Le blog de Claudia & Julia

Fumer des aliments chez soi, tant les poissons que les viandes, n'est pas seulement possible mais les résultats sont surprenants et délicieux. Voyons comment le faire.

Si vous cherchez un gâteau moelleux, délicat, qui vous laisse une saveur délicieuse en bouche, la recette que nous propose Rosa (Pemberley Cup&Cakes) va vous ravir. Ce n'est pas seulement un gâteau à la pêche : il est garni d'une crème d'amandes savoureuse et délicate. Quant aux pêches, elles sont préparées avec une touche de vin et de cannelle qui apportent au gâteau une note particulière. Ses explications vous aideront tout au long du pas à pas, car sa réalisation est à la portée de tous !

Les glaces sont une affaire d’été (même si vous en mangez toute l’année, nous ne le dirons à personne !), et les préparer à la maison est extrêmement facile avec les sorbetières Zoku, car en quelques minutes vous aurez votre glace prête à déguster. La seule chose à retenir est de laisser la sorbetière au congélateur, afin qu’elle soit bien froide lorsque vous irez l’utiliser. Ensuite, vous pouvez réaliser toutes sortes de glaces avec elles, des glaces à l’horchata ou au jus d’orange jusqu’à des glaces aussi délicieuses que celle que nous propose aujourd’hui Lola, de Loleta Life, Food&Market. Allez-vous laisser passer ça ?

Regarde-moi droit dans les yeux et répète après moi : l'eau citronnée est bonne pour toi. Ça te fait du bien et, surtout en été, on en a très envie, donc ce n'est aucun sacrifice de prendre une petite limonade par jour.

Je suis une grande passionnée de l'eau citronnée, j'en bois tous les matins et mes amies rient de la véhémence avec laquelle je vante ses bienfaits. L'eau citronnée se prépare en une seconde et fait des merveilles.

Quoi de plus appétissant que quelques légumes avec mozzarella ? Cuits au four de la façon que nous propose Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, ce sont un véritable délice, alors ne manquez pas l'occasion de profiter d'un repas savoureux et sain !

Sabores y Momentos nous apporte des tartelettes que vous allez adorer : en utilisant des produits de saison, vous pouvez préparer ces délicieuses tartelettes de pâte sablée garnies de crème au mascarpone, délicieuses et faciles à préparer. En suivant leurs conseils je vous assure que vous réussirez !

Vous êtes nombreux à avoir les mini-cocottes Le Creuset à la maison, ces petites cocottes en céramique si jolies que vous avez envie de les montrer à tout bout de champ, parce qu’elles sont magnifiques ! Mais comme vous voulez en tirer le meilleur parti et que vous cherchez des idées pour réaliser toutes sortes de recettes avec elles, je vous propose 10 recettes parfaites à préparer dans des mini-cocottes. Profitez-en !

La recette que nous propose aujourd'hui Virginia (auteure de Sweet&Sour) est une proposition rafraîchissante, que vous allez adorer préparer et, sans aucun doute, présenter à table, car tous vos invités à la maison en profiteront pleinement. C'est parti pour ce délicieux banana split !

La recette du jour est idéale : délicieuse, rafraîchissante et sans avoir à allumer le four ! Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous présente un semi-froid aux nectarines avec une présentation très originale grâce à l’utilisation des moules Nordic Ware. Ne la manquez pas !

Chez Claudia&Julia, nous adorons les moules perforés parce que nous les trouvons ingénieux dans leur simplicité. Qui n'aime pas une croûte : plus elle est croustillante, mieux c'est ? Vive le croustillant.

Carmen, auteure de Yerba buena en la Cocina, nous propose la recette pour profiter de la nuit de la Saint-Jean de la meilleure façon : avec une délicieuse coca à la crème, aux pignons et aux fruits confits. Je vous encourage à la préparer chez vous !

Il existe des recettes qui sont de véritables classiques que l’on doit se remémorer de temps à autre. C’est le cas aujourd’hui avec cette empanada galicienne au thon que nous propose Luisa, de Cocinando con mi Carmela. C’est un rendez‑vous incontournable !