Le blog de Claudia & Julia

Virginia, auteure de Sweet&Sour, vous propose aujourd’hui une recette qui vous ravira par sa saveur et sa simplicité. Il s’agit d’une recette de zoodles préparés au wok, au pur style asiatique. Vous verrez comment ces spaghettis de courgette deviendront un plat vedette cet été !

Les bao buns sont de petits pains typiques de la cuisine asiatique cuits à la vapeur, que vous pouvez garnir de ce que vous souhaitez, même si le plus courant est de les remplir de viande et de légumes. Ils sont une façon saine d'agrémenter un déjeuner ou un dîner, c'est pourquoi Leti, auteure de Revelando Sabores, nous propose une recette délicieuse pour les préparer. Nous vous assurons que vous aimerez les préparer et encore plus les déguster !

Juana, auteure de La Cocina de Babel, nous emmène en Thaïlande avec le pad thaï, une recette au wok qui éveillera tous vos sens et vous fera vous sentir au cœur de l’Asie. C’est une recette très complète, saine et riche en saveurs, et qui offre en plus de multiples possibilités car, même si Juana nous la propose aux crevettes, elle accepte de nombreux ingrédients variés : vous pouvez la préparer avec du poulet, du bœuf, du tofu... Profitez-en !

Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous apporte une délicieuse recette de tagliatelles aux légumes et champignons. Avec elle, elle nous enseigne tout le processus pour les préparer, depuis la fabrication des pâtes maison avec la machine Imperia, jusqu'à la touche finale après les avoir sautés au wok. Ne la manquez pas car c'est une recette vraiment savoureuse, et que vous pourrez déguster chaque jour !

Vous avez sûrement entendu parler de la recette classique de poulet à l'orange. Mais, comment se prépare-t-elle ? Aujourd'hui Carmen, auteure de Yerbabuena en la Cocina, vous apporte la réponse et vous présente cette délicieuse recette qui, vous verrez, n'est pas du tout compliquée. Bon appétit !

La recette d'aujourd'hui est idéale pour le quotidien : une recette originale, sans complications et pleine de saveurs ! Elle nous est proposée par Patri, de Sabores&Momentos, et je suis sûre que tu vas l'adorer.

Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous apporte une recette de récupération qui va te plaire. Ces migas végétariennes sont une recette sans grandes complications, savoureuse et complète. Tu vas sûrement en profiter, et avec le contraste et la fraîcheur des raisins tu lui donneras une touche finale fabuleuse.

Vous serez d'accord avec moi que le beau temps vous incite à utiliser davantage le wok, pour ces cuissons rapides et saines, et que si, en plus, vous y ajoutez les arômes de la mer, vous obtenez alors une recette idéale pour l'été, qui approche déjà ! C'est pourquoi Carmen, auteure du blog Yerbabuena en la Cocina, nous invite aujourd'hui à essayer cette recette qui vous conviendra sûrement !