Poêle en fer Mineral B De Buyer

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Idéal pour celles et ceux qui veulent dire adieu au téflon pour toujours et retrouver le goût de la cuisine d’autrefois. Il demande un petit rituel de culottage et un peu de patience au début, mais ceux qui le prennent en main ne reviennent plus à aucun autre.

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Elles vous attendaient. Plus françaises que Coco Chanel, les poêles en fer Mineral B de De Buyer sont exactement ce que vous cherchiez pour cuisiner sainement.
  1. Fabriquées artisanalement en fer.
  2. Sans produits chimiques, revêtements étranges ou métaux lourds.
  3. Traitée avec une couche de cire d'abeille naturelle pour protéger la poêle.
  4. Avec le temps, elles développent une patine antiadhésive naturelle.
  5. Idéales pour dorer, rôtir des viandes, sauter des légumes ou cuire des œufs.
  6. Compatibles avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.
  7. Résistantes au four (peuvent aller au four jusqu'à 200 °C pendant dix minutes).

C'est la poêle de toujours, la poêle en fer de nos grands-mères, qui vous permet de retrouver ces saveurs authentiques et délicieuses. Elle n'est pas légère, mais elle vaut son pesant d'or et vous durera toute une vie!

N'oubliez pas notre protection de manche pour éviter les brûlures en la manipulant.

Pourquoi nous aimons la poêle en fer Mineral B

  1. Le fer minéral distribue la chaleur si uniformément que tout est cuit et doré parfaitement.
  2. Ces poêles sont faites pour durer toute une vie. Elles vous accompagneront toute la vie si vous en prenez soin.
  3. Compatibles avec le four, elles sont parfaites pour gratiner ou réchauffer vos plats.
  4. Ce sont des poêles sans téflon, naturelles et sans produits chimiques. La cuisson rehausse le goût des aliments tout en étant saine!
Choses importantes à savoir sur les poêles en fer Mineral B
  • Les poêles De Buyer sont fabriquées en France et les seules avec un certificat de fer pur à plus de 99 %. Les meilleures!
  • Étant en fer, elles peuvent rouiller. Pour l'éviter, évitez le contact prolongé avec l'eau, séchez-les avec un chiffon. Pour éliminer l'humidité, vous pouvez les chauffer quelques minutes à feu doux.
  • Si vous ne les utilisez pas, appliquez un peu d'huile et étalez-la avec un papier absorbant.
  • Avant la première utilisation, un culottage est recommandé. Cela les rend plus antiadhésives. C'est simple à faire. Regardez la vidéo dans les photos.
  • C’est une poêle pour la vie! Nettoyez-la avec une éponge douce, et même de la laine d'acier si besoin.
  • Si des taches de rouille apparaissent, passez un essuie-tout avec de l'huile.

 

Dimensions

Diamètre supérieur Diamètre de base Poids Hauteur
20 cm 14 cm 1 Kg 3,3 cm
24 cm 17,5 cm 1,39 Kg 3,5 cm
26 cm 18,5 cm 1,9 Kg 4 cm
28 cm 21 cm 2,15 Kg 4 cm
32 cm 23 cm 2,63 Kg 4,5 cm
36 cm 26 cm 3,53 Kg 5 cm

 

L'histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.

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Avis des clients

Tous les avis publiés proviennent de clients vérifiés et sont demandés par e-mail directement aux clients 10 à 15 jours après avoir acheté un produit dans notre boutique. Plus d'informations ici.

Sartén mineral de hierro de alta calidad elogiada por cocinar de manera saludable y sin toxinas, con excelentes propiedades antiadherentes una vez sazonada adecuadamente. Los clientes dijeron que «nada se pega» y que la comida sabe mejor. Algunos notan que es pesado y requiere un condimento y mantenimiento cuidadosos. La mayoría lo encuentra fácil de usar, limpiar y «de por vida». Algunos tuvieron problemas con la adherencia o la oxidación iniciales.

  • Una vez sazonado, nada se pega en absoluto.
  • El mejor cambio que he hecho en mi cocina. ¡La comida es perfecta y no se pega!
  • El revestimiento antiadherente natural es maravilloso. ¡Hice una tortilla perfecta!
  • 5 stars: 2862 (80%)
  • 4 stars: 439 (12%)
  • 3 stars: 97 (3%)
  • 2 stars: 55 (2%)
  • 1 star: 121 (3%)
M
Miguel A.C.H.
Muy satisfecho con la compra

Cumplió con lo esperado totalmente

M
María F.S.C.
Muy buena compra

Me gusta mucho

r
roberto c.
La mejor sarten sin porquerias

Se le suele tener respeto a estas sartenes por la curacion.
Nada mas sencillo que esto!Tardas poquisimo y tienes una sarten que no se pega para siempre.

D
Dra E.F.S.
De Buyer Mineral B Iron Frying Pan

The handle gets very hot, it would be great to offer the protector at the same time.
The seasoning has been done properly, however the food sticks and the pan cannot be cleaned properly.

Hi Dra. E.F.S.,

We’re sorry to hear that your experience with the Mineral B iron frying pan has not been as satisfactory as you expected.

We would like to point out that on the product page itself, we mention that we also offer a protective handle cover, with a direct link so you can view it: “Remember, we have a protective handle cover for De Buyer iron skillets to help you avoid burns while handling.”

In addition to seasoning the pan, it is important to let it heat up thoroughly and evenly (always over medium to low heat) before adding the food, and to wait until the food has properly seared before turning it over. This should help prevent food from sticking.

For cleaning and care, you can also find our recommendations on our blog:

https://claudiaandjulia.com/en/blogs/general/seasoning-and-care-of-the-pans-of-iron-mineral-of-buyer

We hope these recommendations are helpful. However, if you have any questions, please feel free to contact us at tienda@claudiaandjulia.com.

Kind regards

G
Guest C.
Estoy muy contenta

Tengo más sartenes de buyer y son de muy buena calidad, y quiero pensar que no perjudican la salud como las que tienen teflón, aunque nunca se sabe...
Lo único al principio son un poco difíciles hasta que le pillas el punto, pero las patatas fritas no salen igual en una sartén convencional!!!

J
Juan P.J.

Sartén hierro Mineral B De Buyer

J
Jesús D.R.M.
Fantástica sartén.

Da alegría cocinar con ella. Todo sale bien. Da gusto.

T
Toni G.
Se nota la calidad

Excelente sarten! Muy gruesa, robustos remaches, pero abstenerse si no se haninformado antes de como se usa y cuida ese tipo de sarten

J
Judith C.
Buenos productos

Calidad muy buena y excelente envío

I
IKER A.A.
Cocinando desde el primer día

Tras curar la sarten, cocinar con ella es una gozada. No se pegan ni los huevos. Ya tenía una vieja de mi madre, y la verdad que se cocina genial con ella

B
Beatriz C.B.
La mejor

Es la mejor sartén que he probado, ya la conocía y la he vuelto a comprar porque me he mudado... y además llegó todo muy bien.
Gracias!!

F
Florin L.
Alles super!

Schnelle Lieferung, top Preis. Gerne wieder.

R
Rosario S.O.

Sartén hierro Mineral B De Buyer

J
José M.C.G.d.S.
Top of tops

As melhores frigideiras de sempre

Y
Yana M.

Ich habe meine Bestellung nicht erhalten

Hallo Yana,

Wir bedauern die Unannehmlichkeiten beim Versand und bei der Zustellung deiner Bestellung sehr.

Wie wir dir bereits in unserer E-Mail vom 6. August mitgeteilt haben, können wir dir die Bestellung erneut zusenden oder die Rückerstattung des Betrags veranlassen.

Wir benötigen deine Antwort auf unsere E-Mail, damit wir die von dir bevorzugte Option bearbeiten können.

Vielen Dank für deine Geduld und entschuldige bitte die entstandenen Unannehmlichkeiten.

Viele Grüße

A
Alfonso A.B.
maravillosa

pesa un poquito para tortillas de patatas, pero por lo demás una joya

M
María P.G.
Me encantan estas sartenes

Desde que probé la sarten de hierro para tortitas me he enamorado de este tipo de sartenes sin recubrimientos toxicos y que dejan un sabor artesanal como las comidas de toda la vida.

I
Iciar L.z.

Sartén hierro Mineral B De Buyer

S
Sergi B.M.
Excelente sarten de acero mineral B

Es la mejor compra que he echo nunca de una sarten. Si sabes bien como usarla y como mantenerla es la mejor sarten. Es super antiadherente y el sabor que le da a la comida la da un plus extra.

M
Manuela F.L.
Los mejores

Lo único q no me gusta es cuando se usan ya oscurecen y es imposible dejarlos del color original

M
Manuela R.S.
Las mejores sartenes

No se pegan, sin tóxicos, ya tengo tres.

E
Elena M.
Buena compra

Quería la sartén para hacer huevos fritos con poco aceite, y era un poco escéptica en cuanto al resultado. Después del curado inicial se pegó un poco el primero (aún así salió entero), y a partir del segundo ya ningún problema. Eso si, hay que dejar que alcance la temperatura adecuada, pero vale la pena esperar eso dos minutos para poder olvidarse de revestimientos y cambiar de sartén cada dos años.

P
Paolo S.
Gran sartén de calidad y mejor sabor a la comida sin duda

La sartén se nota que es muy buena y fuerte, como de la vieja escuela y seguro sin tanto materiales tóxicos ☺️ lo único es el curado que es algo complicado que salga bien y el peso lógicamente para el material, pero merece la pena para unas comidas más saludables

M
Manuel M.C.
Es perfecta

Llevo usándola dos semanas y no volveré a usar otro tipo de sartén nunca mas. Una vez curada no se pega absolutamente nada.

M
Montse F.P.
El placer de cocinar

Sarten ligera, facil manejo. Las tortillas quedan insuperables!

L
Laura C.F.
Sartén b de buyer

Estamos muy contentos

F
Francesc C.
Óptima

Muy buena sarten!

M
M D.G.B.
Ideal en mi cocina

Es un todoterreno

M
Michael D.

Super

T
Toa T.R.
Duración y calidad

Sartén perfecta para freír, con buenísima inercia térmica y para toda la vida

G
Guest C.

Bien

V
Vanessa
Lo mejor!!

El mejor cambio que he hecho en mi cocina. Fácil de usar si sigues las instrucciones. La comida de 10 y no se pega!!. Repetiré con otro tamaño.