Avis des clients
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Idéal pour celles et ceux qui veulent dire adieu au téflon pour toujours et retrouver le goût de la cuisine d’autrefois. Il demande un petit rituel de culottage et un peu de patience au début, mais ceux qui le prennent en main ne reviennent plus à aucun autre.
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C'est la poêle de toujours, la poêle en fer de nos grands-mères, qui vous permet de retrouver ces saveurs authentiques et délicieuses. Elle n'est pas légère, mais elle vaut son pesant d'or et vous durera toute une vie!
N'oubliez pas notre protection de manche pour éviter les brûlures en la manipulant.
| Diamètre supérieur | Diamètre de base | Poids | Hauteur |
| 20 cm | 14 cm | 1 Kg | 3,3 cm |
| 24 cm | 17,5 cm | 1,39 Kg | 3,5 cm |
| 26 cm | 18,5 cm | 1,9 Kg | 4 cm |
| 28 cm | 21 cm | 2,15 Kg | 4 cm |
| 32 cm | 23 cm | 2,63 Kg | 4,5 cm |
| 36 cm | 26 cm | 3,53 Kg | 5 cm |
Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.
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Sartén mineral de hierro de alta calidad elogiada por cocinar de manera saludable y sin toxinas, con excelentes propiedades antiadherentes una vez sazonada adecuadamente. Los clientes dijeron que «nada se pega» y que la comida sabe mejor. Algunos notan que es pesado y requiere un condimento y mantenimiento cuidadosos. La mayoría lo encuentra fácil de usar, limpiar y «de por vida». Algunos tuvieron problemas con la adherencia o la oxidación iniciales.
Cumplió con lo esperado totalmente
Me gusta mucho
Se le suele tener respeto a estas sartenes por la curacion.
Nada mas sencillo que esto!Tardas poquisimo y tienes una sarten que no se pega para siempre.
The handle gets very hot, it would be great to offer the protector at the same time.
The seasoning has been done properly, however the food sticks and the pan cannot be cleaned properly.
Hi Dra. E.F.S.,
We’re sorry to hear that your experience with the Mineral B iron frying pan has not been as satisfactory as you expected.
We would like to point out that on the product page itself, we mention that we also offer a protective handle cover, with a direct link so you can view it: “Remember, we have a protective handle cover for De Buyer iron skillets to help you avoid burns while handling.”
In addition to seasoning the pan, it is important to let it heat up thoroughly and evenly (always over medium to low heat) before adding the food, and to wait until the food has properly seared before turning it over. This should help prevent food from sticking.
For cleaning and care, you can also find our recommendations on our blog:
https://claudiaandjulia.com/en/blogs/general/seasoning-and-care-of-the-pans-of-iron-mineral-of-buyer
We hope these recommendations are helpful. However, if you have any questions, please feel free to contact us at tienda@claudiaandjulia.com.
Kind regards
Tengo más sartenes de buyer y son de muy buena calidad, y quiero pensar que no perjudican la salud como las que tienen teflón, aunque nunca se sabe...
Lo único al principio son un poco difíciles hasta que le pillas el punto, pero las patatas fritas no salen igual en una sartén convencional!!!
Sartén hierro Mineral B De Buyer
Da alegría cocinar con ella. Todo sale bien. Da gusto.
Excelente sarten! Muy gruesa, robustos remaches, pero abstenerse si no se haninformado antes de como se usa y cuida ese tipo de sarten
Calidad muy buena y excelente envío
Tras curar la sarten, cocinar con ella es una gozada. No se pegan ni los huevos. Ya tenía una vieja de mi madre, y la verdad que se cocina genial con ella
Es la mejor sartén que he probado, ya la conocía y la he vuelto a comprar porque me he mudado... y además llegó todo muy bien.
Gracias!!
Schnelle Lieferung, top Preis. Gerne wieder.
Sartén hierro Mineral B De Buyer
As melhores frigideiras de sempre
Ich habe meine Bestellung nicht erhalten
Hallo Yana,
Wir bedauern die Unannehmlichkeiten beim Versand und bei der Zustellung deiner Bestellung sehr.
Wie wir dir bereits in unserer E-Mail vom 6. August mitgeteilt haben, können wir dir die Bestellung erneut zusenden oder die Rückerstattung des Betrags veranlassen.
Wir benötigen deine Antwort auf unsere E-Mail, damit wir die von dir bevorzugte Option bearbeiten können.
Vielen Dank für deine Geduld und entschuldige bitte die entstandenen Unannehmlichkeiten.
Viele Grüße
pesa un poquito para tortillas de patatas, pero por lo demás una joya
Desde que probé la sarten de hierro para tortitas me he enamorado de este tipo de sartenes sin recubrimientos toxicos y que dejan un sabor artesanal como las comidas de toda la vida.
Sartén hierro Mineral B De Buyer
Es la mejor compra que he echo nunca de una sarten. Si sabes bien como usarla y como mantenerla es la mejor sarten. Es super antiadherente y el sabor que le da a la comida la da un plus extra.
Lo único q no me gusta es cuando se usan ya oscurecen y es imposible dejarlos del color original
No se pegan, sin tóxicos, ya tengo tres.
Quería la sartén para hacer huevos fritos con poco aceite, y era un poco escéptica en cuanto al resultado. Después del curado inicial se pegó un poco el primero (aún así salió entero), y a partir del segundo ya ningún problema. Eso si, hay que dejar que alcance la temperatura adecuada, pero vale la pena esperar eso dos minutos para poder olvidarse de revestimientos y cambiar de sartén cada dos años.
La sartén se nota que es muy buena y fuerte, como de la vieja escuela y seguro sin tanto materiales tóxicos ☺️ lo único es el curado que es algo complicado que salga bien y el peso lógicamente para el material, pero merece la pena para unas comidas más saludables
Llevo usándola dos semanas y no volveré a usar otro tipo de sartén nunca mas. Una vez curada no se pega absolutamente nada.
Sarten ligera, facil manejo. Las tortillas quedan insuperables!
Estamos muy contentos
Muy buena sarten!
Es un todoterreno
Super
Sartén perfecta para freír, con buenísima inercia térmica y para toda la vida
Bien
El mejor cambio que he hecho en mi cocina. Fácil de usar si sigues las instrucciones. La comida de 10 y no se pega!!. Repetiré con otro tamaño.
Livraison en 3 à 5 jours et frais de port 9,90€
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Claudia&Julia est née à la fin de 2012 en réponse à notre enthousiasme pour la cuisine et les ustensiles de qualité.
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