El blog de Claudia&Julia

La recette du Poulet Karahi est traditionnelle de la cuisine pakistanaise, et aujourd'hui nous allons la cuisiner dans le Plat Balti Le Creuset, un ustensile indispensable dans ma cuisine, et qui, je crois, capture l'essence de ce plat ancien, plein de saveur et dont J'ai hâte de vous dire plusieurs choses qui, je l'espère, susciteront votre intérêt à l'essayer, car sa marinade est facile à réaliser et donne un plat aux tons exquis.

Dans cette recette de poulet au curry, je vais vous présenter une version facile et délicieuse de ce plat classique. Avec des ingrédients accessibles et un processus étape par étape avec photos, vous pouvez déguster un poulet au curry super savoureux, dans le plus pur style indien, en un rien de temps.

Nous adorons le saumon frais à la maison et notre dernière découverte sont ces tacos au saumon à la sauce orientale. Pour le préparer, nous utilisons un wok et en très peu de temps nous l'avons sur la table.

Saviez-vous que nous passons entre 30 et 50 % de notre temps à errer ? Que sans nous en rendre compte nous sommes distraits et absorbés dans un flux de pensée interne sans rapport avec des stimuli externes ? Nous passons tellement de temps ainsi qu’on dit même que c’est l’état par défaut de notre cerveau.

Il y a des plats dont une fois qu'on les a essayés, on ne peut plus s'en passer, c'est ce qui m'est arrivé lorsque, lors d'un voyage au Vietnam, j'ai essayé pour la première fois une délicieuse salade appelée Bún bò xào.

Carmen, auteur de Tía Alia, nous propose un sauté de poulet et de légumes, une recette délicieuse, saine et naturelle. Il le prépare dans un wok, et c'est une recette qui a tout, de la couleur à la saveur, parfaite pour le quotidien.

Vous ne pourrez pas résister à préparer ces nouilles aux légumes et au poulet ! Mie Goreng est une recette parfaite à déguster au quotidien. Eva, de Bake-Street, nous l'apporte, et je vous assure que vous allez l'adorer !

Cuisiner du poisson cuit à la vapeur est une option très saine, et si vous l'accompagnez d'une bonne sauce, il est des plus exquis. Aujourd'hui, Leticia, auteur de Revelando Sabores, nous propose la recette de morue cuite à la vapeur avec une sauce au citron et accompagnée d'asperges frites au wok. Une recette qui vous fera profiter de votre quotidien !

Virginia, auteur de Sweet&Sour, vous propose aujourd'hui une recette que vous allez adorer pour sa saveur et sa facilité de réalisation. Il s'agit d'une recette de zoodles préparés au wok, dans le plus pur style asiatique. Vous verrez à quel point ces spaghettis de courgettes seront un plat star cet été !

Les petits pains bao sont des petits pains typiques de la cuisine asiatique qui sont cuits à la vapeur et que vous pouvez remplir de ce que vous voulez, même si le plus courant est de le faire avec de la viande et des légumes. Ils constituent une façon saine d'égayer un déjeuner ou un dîner, c'est pourquoi le Leti, auteur de Revelando Sabores, nous propose une délicieuse recette pour les préparer. Nous vous assurons que vous allez adorer les réaliser et encore plus les apprécier !

Juana, auteur de La Cuisine de Babel, nous emmène en Thaïlande avec Pad Thai, une recette à réaliser au wok qui ouvrira tous vos sens et vous fera sentir au milieu de l'Asie. C'est une recette très complète, saine et riche en saveurs, et elle vous donnera aussi beaucoup de jeu car, même si Juana nous la présente avec des crevettes, elle permet de faire de nombreux ingrédients variés, vous pouvez la faire avec du poulet, du bœuf, tofu... Profitez-en !

Raquel, auteur de Los Tragaldabas, nous propose une délicieuse recette de nouilles aux légumes et champignons. Avec lui, elle nous apprend tout le processus de préparation, depuis la préparation des pâtes à la maison avec la machine Imperia, jusqu'à la touche finale après les avoir sautées au wok. Ne la manquez pas car c'est une recette vraiment délicieuse, et que vous pourrez déguster tous les jours !