Le blog de Claudia & Julia

Cette recette de champignons au miso vous offre une combinaison de saveurs sucrées et salées, délicieuse et surprenante. La recette d'aujourd'hui est sans doute une option parfaite pour le quotidien, car vous la préparerez en un rien de temps et elle égayera n'importe quel repas par son goût et son contraste.

Nous vous proposons la populaire recette anglaise du shepherd's pie dans une version végétarienne pleine de saveur et d'énergie, comme il se doit pour cette recette. Le shepherd's pie traditionnel est un plat typiquement britannique de cuisine de récupération, des plus simples et succulents, qui utilise la viande cuite restante des repas de fête, et qui se couronne d'une couche de purée de pommes de terre gratinée.

Je vous présente un incontournable de la cuisine : l'ail rôti, une préparation indispensable aussi bien pour le déguster tel quel que pour rehausser la saveur et le rendu de n'importe quel plat dans lequel vous l'utilisez. Ici vous trouverez comment préparer de l'ail rôti, comment l'utiliser dans vos recettes, et aussi des idées pour tirer parti de la merveilleuse huile aromatisée à l'ail rôti qui résulte de la conservation des gousses d'ail rôties dans l'huile.

Les champignons à l'ail sont une façon idéale de savourer les champignons. Dans ce cas, nous préparons champignons à l'ail, car c'est une recette que vous pourrez faire toute l'année. C'est une recette facile et efficace.

Tu peux dès à présent prendre une mandoline de cuisine et de beaux légumes frais, colorés et variés : tout cela est le secret pour que ce tian de légumes à la sauce tomate à l'ail soit aussi délicieux que tu le vois. Cela, et le plat à rôtir Le Creuset, neuf, léger, résistant et parfait pour préparer tout type de rôtis.

La marmite Vitalis est aujourd'hui l'une des marmites les plus populaires pour la cuisson à la vapeur. Son succès tient d'une part à la polyvalence d'utilisation de la marmite et d'autre part au fait que, étant en acier inoxydable, c'est une marmite qui nous durera toute la vie en cuisine.

Les Pierogi sont l'un des plats les plus typiques de la cuisine polonaise. En gros, il s'agit de pâtes farcies de différentes variétés. On pourrait dire qu'ils sont assez similaires aux raviolis.

Aujourd'hui, je veux vous montrer comment préparer un délicieux croque cake aux aubergines et au bœuf qui vous sera très pratique pour préparer un dîner en semaine ou à emporter à une fête, car c'est une recette qui permet d'obtenir pas mal de portions. Les croque cakes sont des gâteaux salés inspirés des célèbres croque-monsieur français, ces sandwiches mixtes recouverts de béchamel et gratinés que vous avez sûrement vus dans de nombreuses boulangeries.

Carmen, auteure de Yerbabuena en la cocina, nous propose une recette de lasagne végétale parmi les plus classiques, à base d'épinards, de ricotta et d'une bonne dose de courgette. Pour les pâtes, qu'elles soient fraîches et faites maison, et vous verrez...!!

Virginia, l'auteure de Sweet&Sour, nous propose une recette qui ne peut pas manquer dans nos carnets de recettes : préparer du houmous à la maison est facile et offre de nombreuses possibilités. Il est idéal tant pour servir en apéritif que pour des entrées ou en accompagnement. Dans ce cas, elle le présente avec quesa feta mariné et quelques légumes rôtis, qui se marient à merveille avec le houmous.