El blog de Claudia&Julia

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Langostinos en pasta brick con pesto y montadito de butifarra de pagés con judias del ganxet y manzana al horno

Crevettes en brick au pesto et saucisses pagés montadito avec haricots ganxet et pomme au four

Hier, nous avons reçu notre ami et grand chef Stéphane Poussardin de We Love Cooking qui nous préparait quelques recettes de « tapas » ou de savoureuses entrées très faciles à réaliser. Je vous laisse quelques recettes qui ont eu beaucoup de succès, j'espère qu'elles vous plairont.
Salteado de butifarra esparracada, setas, calabaza, huevo poché y aceite de trufa

Saucisse sautée, champignons, potiron, œuf poché et huile de truffe

La semaine dernière, notre ami Stéphane Poussardin était dans notre espace de démonstration, We Love Cooking, pour préparer de délicieuses recettes avec les poêles en fer Mineral B de De Buyer. Aujourd'hui, je veux vous présenter l'un de ceux que j'ai le plus aimé en raison de sa simplicité et de son originalité. J'espère que ça vous plaira :)
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Corn bread (pan de maiz) con calabacín

Pain de maïs aux courgettes

Le pain de maïs est une variété de pain américain traditionnel très facile à préparer. Comme ces derniers temps beaucoup de personnes me demandent des recettes de pain en tout genre, que ce soit à réaliser à la machine à pain, avec le four à pain Emile Henry ou différentes recettes faciles, je me suis dit que cette recette pourrait vous intéresser.
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Crema de setas con langostinos crujientes y capuchino de cacao

Crème de champignons aux crevettes croustillantes et cappuccino au cacao

Cette recette délicieuse et originale a été réalisée par notre ami Stéphane Poussardin dans le showroom Claudia&Julia, We Love Cooking. Stéphane est un bon ami qui possède un bel espace à Barcelone (L'Atelier d'Stéphane) où il propose des ateliers créatifs de cuisine de marché et des menus dégustation pour petits groupes.
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Curado y cuidado de las sartenes de hierro Mineral De Buyer

Cure et entretien des poêles en fer Mineral De Buyer

L'un des produits préférés de nos clients sont les poêles en fer minéral De Buyer. Ce sont des poêles très naturelles qui nous permettent de retrouver les saveurs de toute une vie, que l'on fasse frire un œuf ou des pommes de terre ou que l'on cuisine un bon steak. Ce sont également des poêles à un prix très abordable et peuvent durer de nombreuses années si nous les entretenons correctement.
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¿Qué sartén debo comprar?

Quelle poêle dois-je acheter ?

Il y a quelques jours, une amie m'a appelé et m'a dit qu'elle regardait mon site Web parce qu'elle voulait une poêle à frire, mais qu'elle ne savait pas quelle poêle acheter. Il m'a dit qu'il voulait une poêle à frire "normale" et qu'elles étaient très chères sur notre site internet.

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Pollo al vino (receta de Coq au vin)

Poulet au vin (recette de Coq au vin)

Le coq au vin (ou recette de poulet au vin comme on dirait ici) est un plat classique de la cuisine française d'origine occitane, vraiment délicieux.
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