El blog de Claudia&Julia

Souvent, lorsque vous envisagez d'acheter une poêle à frire, vous nous demandez : quelle poêle dois-je acheter qui puisse servir à tout et que rien ne colle ? Et aussi : "Quelle poêle à frire puis-je acheter qui soit antiadhésive et sans danger pour la santé ?" Nous aimerions avoir la poêle parfaite : abordable, légère, durable, polyvalente, antiadhésive et entièrement naturelle. Le problème, pour être honnête, c’est qu’il n’existe pas de poêle parfaite.

Qu’il est bon de se rappeler qu’il y a des choses qui, sans grande élaboration, sont absolument délicieuses ! Notre amie Míriam, bien connue pour son blog The Winter Guest, le sait très bien. Il nous raconte aujourd'hui comment il déguste des crevettes préparées avec la poêle en fer Le Creuset (tout ce que je mets sur le fer est encore meilleur, non ?), et il l'accompagne d'un aïoli maison que vous aurez envie de terminer en trempant du pain.

Vous souhaitez préparer une délicieuse collation ou un dessert pour vos proches ? Luisa Morón, de Cocinando con mi Carmela, prépare ce délicieux brownie au Nutella, une recette sucrée préparée avec la poêle en fer Le Creuset. Une recette qui, rien que de la lire, vous mettra l'eau à la bouche. Oserez-vous ?

Beaucoup d’entre nous ont déjà une fondue à la maison. C'est devenu un objet idéal à offrir, et c'est très excitant de l'avoir. Mais c’est vrai aussi qu’il y a ceux qui l’ont garée et, honnêtement, je trouve que c’est vraiment dommage ! La fondue est un ustensile culinaire pratique - avec lequel on peut préparer un déjeuner ou un dîner rapidement -, elle est amusante pour les convives, elle est facile à préparer et à nettoyer - important, non - et aussi, d'après mon expérience, elle favorise la communication et anime. repas, car il s'agit pour ainsi dire d'une activité de groupe, d'un plat à partager, qui appelle à la conversation.

Miriam García, de The Winter Guest, nous invite à préparer un gibier grillé juteux accompagné de légumes, réalisé avec un gril en fer Le Creuset. Un plat aussi simple qu’appétissant, sain et savoureux !

La friture des aliments est généralement considérée comme une option malsaine, car nous ajoutons plus d’huile aux aliments que d’autres types de cuisson. Aujourd'hui, nous allons voir que tout n'est pas qu'inconvénients et comment préparer et déguster une bonne friture.

Comment cuisiner sur le grill ? Vaut-il mieux utiliser une poêle ou un grill pour griller ? Vaut-il la peine d'utiliser un grill au lieu d'une poêle à frire ? Nous vous le disons.

Vous souhaitez acheter un wok pour cuisiner mais vous n'êtes pas décidé ? Après avoir lu cet article vous serez très clair et vous ne pourrez pas cuisiner certaines recettes sans wok.

Notre amie Luisa, auteure du blog Cocinando con mi Carmela, a préparé un délicieux sauté dans une poêle en fer minéral De Buyer. Profitez-en !

Notre amie Miriam, auteure du blog The Winter Guest , nous propose une crêpe originale qu'elle a réalisée avec la crêpière en fer De Buyer . J'espère que vous l'apprécierez !

Les poêles en titane sont-elles sans danger pour la santé ? Les diamants sont-ils meilleurs ? De nombreux clients nous appellent à la recherche de poêles antiadhésives sans Téflon car ils s'inquiètent des effets de cette substance sur la santé de leur famille. Certains clients nous demandent des poêles en titane ou en diamant car ils comprennent qu'ils n'ont pas de téflon (on peut penser que leur revêtement est en titane, en diamant ou dans certains cas en granit ou en pierre).

Comme beaucoup d'entre vous le savent, je suis une véritable fan de la marque Le Creuset et de ses cocottes en fonte. Ils sont une icône de la cuisine française. La fonte est un matériau déjà utilisé à l'époque romaine pour fabriquer des ustensiles de cuisine ; et encore aujourd'hui, avec tous les matériaux dont nous disposons, il n'existe aucun autre matériau aussi polyvalent, avec un aussi bel aspect et une meilleure rétention de la chaleur.