Avec le retour des beaux jours, nous avons davantage envie de repas légers et sains, mais sans aucun doute nous ne voulons pas renoncer à la saveur et au plaisir de la bonne cuisine.
Carmen, sur son blog Yerbabuena en la Cocina, nous propose une recette qui s’inscrit parfaitement dans ce cadre : des artichauts aux palourdes, un terre et mer plein de nuances et de saveurs qui, j’en suis convaincue, vous surprendra. Je vous invite à voir la recette ici.
La recette a été préparée dans la poêle skillet de Le Creuset, une poêle de haute qualité entièrement en fonte, manche compris, ce qui vous permet de la passer des feux au four si nécessaire, pour terminer sa présentation à table. Avec ce petit air rustique, le succès est assuré !
