Le blog de Claudia & Julia

Nous proposons une recette de pain en couches, mais pour pouvoir la réaliser à votre goût cette fois, nous vous confions un devoir : vous devrez réfléchir quels sont vos arômes favoris afin de parfaire la finition. Ça vous tente ?

Saviez-vous que nous passons entre un 30-50% de notre temps à divaguer ? Que, sans nous en rendre compte, nous nous distrayons et sommes absorbés dans un flux de pensées internes sans lien avec des stimuli externes ? Nous passons tellement de temps ainsi qu'on est même arrivé à dire que c'est l'état par défaut de notre cerveau.

On dit de ce burger que ce n’est pas un simple burger... C’est l’édition de luxe ! Burger végétarien, avec des champignons marinés et grillés au gril. En vérité, si vous en avez assez de la version originale ou simplement envie d’essayer une nouvelle recette, celle-ci en vaut vraiment la peine.

On peut cuire des gâteaux très moelleux à la vapeur. Vous pouvez le faire aussi bien dans une cocotte-minute que dans d'autres ustensiles conçus pour la cuisson à la vapeur. Dans ce cas, nous allons vous montrer comment le faire dans la Olla Vitalis de WMF.

Avec l'arrivée du printemps, profitons des cerises que l'on commence à voir sur le marché. Dans cette recette, l'agneau désossé est garni d'une farce pleine de saveurs et servi avec une sauce épaisse au goût intense de cerise et de vin. Vous allez adorer !

Ce n'est pas un secret que j'aime cuisiner. J'adore m'investir en cuisine et passer des heures aux fourneaux et devant le four, mais j'apprécie aussi préparer des recettes faciles comme cette tarte au citron vert. Parce que je n'ai pas toujours le temps, ni l'envie, ou qu'il fait une chaleur infernale et que la dernière chose à laquelle je pense est d'allumer le four. Pour ces moments, c'est parfait d'avoir des idées faciles sous la main, et celle-ci en est une.

Le brioche à l'huile d'olive que je vous présente aujourd'hui n'a rien à envier au classique dessert d'origine française enrichi au beurre. Dans ce brioche, vous trouverez tous les bienfaits du précédent mais avec l'atout de l'huile d'olive vierge extra.

La panna cotta (qui n'est rien d'autre que « crème cuite » en italien) est typique du Piémont italien. C'est un de ces desserts qui vont toujours bien et qui plaisent généralement à tout le monde.

L'un des avantages est qu'elle n'a pas besoin de four, une casserole et un peu de chaleur font des merveilles dans ce dessert qui existe en mille et une versions. Sa texture ressemble à celle du flan, mais ici nous n'utilisons ni œufs ni four comme je vous l'ai dit plus haut, donc le processus de préparation est considérablement simplifié.

Si tu te demandais comment faire des barres maison tu vas adorer lire cet article (et le moule que Mastrad a sorti !). Les barres de céréales sont délicieuses, saines, apportent de l'énergie et sont un aliment parfait à emporter partout (au travail, à l'école, pour quand tu fais de l'exercice ou simplement à glisser dans le sac pour manger en milieu de matinée). De plus, si tu prépares les barres à la maison, tu peux contrôler la quantité de sucres et la qualité des ingrédients, et elles ont ce petit plus du « je les ai faites moi‑même », ce qui est toujours un plaisir supplémentaire, tu ne pourras pas me le nier.

Je reconnais que je suis une personne gourmande, et que les desserts sont ma faiblesse — j'aime tous les desserts, quand même ! Mais malgré tout, j'ai mes favoris et l'un de ceux que je préfère est la tarte aux fruits, en commençant par la traditionnelle tarte Tatin aux pommes et en terminant par celle que je vous présente aujourd'hui, la délicieuse tarte Tatin à l'ananas.

La gastronomie portugaise compte tellement de recettes au bacalhau qu’on pourrait en préparer une chaque jour de l’année sans se répéter. Voici l’une des plus populaires, tant dans le pays voisin qu’à l’étranger. À la maison, elle plaît beaucoup, même aux moins amateurs de poisson, ce qui est appréciable. De même, c’est un plat très simple à préparer et qui ne nécessite ni ingrédients inconnus ni ustensiles étranges.

La tarte au fromage que nous proposons aujourd’hui est super crémeuse, tu es prévenue. De plus, la ricotta crémeuse associée à des baies sucrées et au chocolat blanc forme une combinaison parfaite qui te plaira sûrement.

C'est un dessert délicieux, idéal aussi pour accompagner le thé ou un bon café l'après-midi.