El blog de Claudia&Julia

Qui n'aime pas un bon poulet rôti, avec ses pommes de terre et ses légumes ? Et si je vous dis qu'il y a un ustensile où ça se fait tout seul et que le four ne se tache pas... Eh bien, ce que je vous dis, avec le four à rôtir les poulets d'Emile Henry Vous pouvez obtenir un poulet croustillant et doré qui évite la redoutable graisse partout dans le four.

Je fais partie de ceux qui pensent que l'important est de célébrer tous les moments importants autour de la table et, bien sûr, avec un bon repas. À la maison, nous aimons cuisiner, comme vous pouvez le deviner, et même si nous aimons les traditions, nous aimons aussi varier les menus chaque année, que ce soit Noël, le Nouvel An, les Rois Mages,...

Il jambon rôti C'est un plat classique de Noël ou pas si Noël ; Par exemple, en Galice, c'est un plat très populaire avec sa sauce. Imaginez : un morceau de patorra de porc que l'on cuisine en premier, pour être sûr que le On l'attendrit , et on vient de le rôtir au four pour qu'il libère son gras et devienne parfaitement doré. Oh, et nous l'accompagnons de pommes de terre, de patates douces et d'oignons. Ce que les Américains appellent nourriture réconfortante dans chaque règle.

Je pense que cette recette peut facilement devenir une préférée à la maison. C'est une recette très délicieuse, économique et aussi très facile à préparer. De plus, le poulet est généralement apprécié aussi bien par les enfants que par les adultes et est vraiment délicieux avec cette garniture à la viande de saucisses et de champignons. Une combinaison savoureuse qui est aussi un plat de saison. Il est temps de profiter de l'automne !

Aujourd'hui, nous vous proposons un tajine de poulet aux poires et aux pommes qui vous rendra fou. Une recette très simple cuite à feu doux, avec laquelle vous obtiendrez un plat avec beaucoup de saveur.

Beatriz, auteur de To Be Gourmet, nous propose la recette de la lotte à l'américaine, une recette de luxe : si vous aimez déguster du bon poisson, vous verrez à quel point la préparer en suivant les étapes est un vrai délice.

Après les banquets du réveillon de Noël et de la veille de Noël (et pour certains aussi la Saint-Étienne), il reste encore quelques jours de célébrations et les gens veulent des plats qui ne soient pas aussi forts que les rôtis si typiques de ces dates. C'est pourquoi je souhaite partager avec vous ma recette de zarzuela, un plat traditionnel cuisiné à base de poisson et de fruits de mer que vous adorerez sûrement.

Patri, auteur de Sabores y Momentos, nous propose une recette de poisson parfaite pour la vie quotidienne : le bar cuit au four avec des légumes donne un plat sain et savoureux qui ne vous posera aucune difficulté de préparation.

Noël approche et notre livre de recettes ne peut manquer une proposition parfaite pour faire profiter nos proches de cette journée. Celle que nous propose Luisa, auteur de Cuisiner avec ma Carmela, est une recette facile et rapide à préparer, et la plus délicieuse : la longe de porc farcie aux coings. Comme vous le voyez, il y a de tout !

Déjà en décembre, nous n’avons qu’une seule chose en tête : Noël ! Comme il y a plusieurs repas spéciaux à préparer ces jours-là et que nous sommes impatients de voir des propositions pour commencer à y réfléchir, Leti, auteur de Revelando Sabores, nous propose une recette parfaite pour bien paraître entre amis et en famille, qui, sans grandes complications, aboutit à un délice, des cailles aux poires accompagnées de quelques délicieux oignons glacés.

J'adore les fruits que nous donne l'automne : châtaignes, champignons, patates douces, grenades... Après avoir mangé beaucoup de crudités pendant l'été, j'ai envie d'autres types de plats plus élaborés et, s'ils sont servis à la cuillère, bien meilleurs. .