Le blog de Claudia & Julia
Galette des Rois (galette des rois)
Je suis fasciné par toutes les préparations classiques, traditionnelles et même à l’allure un peu rétro ou vintage. Je pense qu’elles possèdent une élégance particulière et très caractéristique qui rend difficile de leur ôter l’attention. Parmi la grande variété de douceurs typiques de ces dates, cette année vous ne pouvez pas passer à côté de la Casca de Reis, la douceur traditionnelle de Noël de Valence qui doit être présente sur la table le jour des Rois.
Couronne briochée des Rois
Si vous attendez encore le jour des Rois avec la même impatience que quand vous étiez petits, la recette d'aujourd'hui va vous plaire. Ce Roscón de Reyes est un roscón de brioche, une pâte accessible et facile à préparer, avec le juste degré de douceur. Et bien sûr, la fève typique n'est pas absente, celle qui nous a toujours fait tant rire à la maison, petits et grands.
Shortbread du millionnaire (biscuits millionnaires)
Il existe des recettes incroyablement faciles à réaliser et qui, en plus, offrent un résultat surprenant. Comme ces barres Millionaire’s Shortbread.
C'est une combinaison gagnante, sous tous les angles. Il s'agit d'une barre en trois couches: biscuit sablé au beurre, crème au toffee et nappage de chocolat noir… Impossible de dire non à cette tentation.
Bouchée de noisettes enrobées de chocolat
Peu de grignotages sont aussi rapides et élégants que ces noisettes enrobées de chocolat, ou bouchées de noisette, comme nous les appelons à la maison.
Dattes aux noix
Je vous propose deux recettes aux dattes aussi belles que surprenantes. La première est un apéritif des plus élégants avec lequel vous ferez excellente impression lorsque vous le présenterez à la table du dimanche. La deuxième proposition est un dessert ou en-cas pour terminer le repas, avec lequel vous recherchez une combinaison de saveurs douces et jouez avec les textures.
Biscuits au beurre de cacahuète
Si vous êtes fan du goût de cacahuète et des biscuits de Noël, vous adorerez cette recette de biscuits au beurre de cacahuète (ou, en d'autres termes, les populaires Peanut Butter Cookies).
Comment faire du praliné aux amandes et aux noisettes
Ingrédient parfait pour sublimer vos desserts et friandises, et une délicieuse tentation, même à déguster à la cuillère, ce praliné d'amandes et de noisettes fait maison vous fera saliver dès que vous le goûterez.
Biscuits viennois ou Spritz
Vous vous êtes sûrement demandé quelle serait la recette parfaite pour obtenir ces sablés au beurre de la boîte métallique bleue si populaire. Oui, je parle de ces biscuits pour le thé si prisés : aujourd'hui nous vous proposons la recette pour réussir chez vous ces délicieux sablés au beurre.
Délices de chocolat blanc aux amandes
Souvent, le plus simple est ce qui fait le plus d'effet. Cette recette de caprices au chocolat blanc et aux amandes en est un parfait exemple. Elle est tellement facile à préparer que je ne sais pas si l'on devrait la considérer comme une recette à proprement parler, mais je vous assure que ces bouchées vous feront réussir partout où vous les apporterez.
Cheesecake trois couches aux myrtilles (Ombre Cheesecake, sans cuisson)
Festive, colorée... et très facile à réaliser ! Ce cheesecake aux trois couleurs séduit quiconque le voit... et celui qui le goûte en redemande sans aucun doute. Il s'agit d'un cheesecake aux myrtilles, une tarte sans cuisson qui utilise de la gélatine pour prendre au réfrigérateur.
Biscuits bonhomme en pain d'épices (biscuits au pain d'épices)
Les biscuits en forme de bonhomme en pain d'épices, ou gingerbread man, sont sans doute devenus un symbole de Noël, et constituent un détail parfait pour décorer le sapin de Noël, pour offrir — ou pour se régaler ! C’est une gourmandise des plus délicieuses : préparés selon la recette traditionnelle, ils sont riches en épices, ce qui leur confère un formidable parfum et une saveur.
Pudding à l'ananas avec crème dessert à la noix de coco
Aujourd'hui, nous préparons un pudding renversé à l'ananas, une saveur tropicale qui termine à merveille n'importe quel repas du dimanche. Vous pouvez le réaliser avec de l'ananas frais ou de l'ananas en sirop, ce qui en fait une recette parfaite pour n'importe quelle occasion.
