Je t'apporte deux recettes avec des dattes chaudes aussi élégantes que surprenantes. L'une est un apéritif des plus élégants et avec lequel tu feras une excellente impression lorsque tu le présenteras sur la table du dimanche. La deuxième proposition peut être à la fois un dessert ou un grignotage pour terminer le repas, où tu cherches une combinaison de saveurs douce et joues avec les textures.
Dans les deux cas ce sont des recettes très faciles à préparer. Tu verras qu'elles te prennent très peu de temps et avec lesquelles tu feras une excellente impression auprès de tes invités. Je pense que c'est un apéritif parfait, un grignotage exquis et un vrai coup de maître. J'adore !
NOTE IMPORTANTE ! Ces mêmes recettes peuvent être faites avec des figues sèches : les figues sèches associées à la noix et aux fromages (que ce soit le parmesan dans la première recette ou des fromages frais dans la deuxième) s'accordent délicieusement bien, donc tu peux faire la même recette avec des figues sèches.
Recette de Dattes chaudes aux noix et parmesan
Ingrédients
- 24 uds Dattes grandes Medjoul*
- 24 Noix (une par datte)
- Fromage parmesan (entier ou en copeaux, pas râpé)
- Huile d'olive
Préparation
- Ouvre les dattes en pratiquant une incision transversale et retire le noyau.
- Tranche le fromage en copeaux à l'aide d'un économe et dispose une ou deux lamelles de parmesan à l'intérieur de chaque datte.
- À l'intérieur, au‑dessus du fromage, dispose une noix, et place les dattes farcies sur une plaque de cuisson, séparées les unes des autres.
- Enfourne environ 10 minutes à 180 ºC, jusqu'à ce que les dattes soient chaudes.
- Sors du four, dispose sur un joli plat pour les présenter à table et verse un peu d'huile par-dessus.
Notes :
- Le charme de cet apéritif est de le servir chaud, bien que tiédies elles restent aussi délicieuses.
- Si tu aimes le contraste, ajoute un peu de fleur de sel à la fin, lorsque tu verses l'huile. Le sel aidera aussi à accentuer la douceur de la datte.
Recette de Dattes au requesón et aux noix
Ingrédients
- Dattes Medjoul
- Noix (autant que de dattes)
- Requesón ou mató
- Miel doux ou sirop d'érable
- Fleur de sel
Préparation
- Ouvre les dattes en pratiquant une incision transversale et retire le noyau.
- Avec une petite cuillère, dépose un peu de mató ou de requesón à l'intérieur de chaque datte.
- Au‑dessus du requesón, dispose une noix, et place les dattes farcies sur une plaque de cuisson, séparées les unes des autres.
- Enfourne 5 minutes à 170 ºC, juste pour que les dattes prennent un peu de chaleur.
- Sors du four, dispose sur un joli plat pour les présenter, verse un peu de miel ou de sirop d'agave par-dessus et saupoudre quelques flocons de sel.
Commentaires
Claudia a dit:
Hola Katie, es exactamente eso: se hace en un momento y servido con el queso y claentito la verdad es que queda un bocado especial, delicioso, distinto y elegante. ¡Lo tiene todo! :) Gracias, saludos,
Claudia
Claudia a dit:
Hola MAría Carmen y Ángeles, me alegra mucho de que os haya gustado, es de lo más fácil de hacer y queda muy rico. ¡Os animo a probar! Saludos
Claudia a dit:
Hola MAría Carmen y Ángeles, me alegra mucho de que os haya gustado, es de lo más fácil de hacer y queda muy rico. ¡Os animo a probar! Saludos
anonimus a dit:
wowwwww, me encanta esta receta, gracias por compartir esta maravilla, mmmmmm….delicioso
Katie a dit:
¡Delicioso! Es muy sabroso y satisfactorio, y la receta es facil y no consumir mucho tiempo. Gracias.
Carmen Fernández a dit:
¡¡Qué original y bonito!! Debe estar buenísimo. Gracias. ¡¡Feliz Navidad!!.
Carmen Fernández a dit:
¡¡Qué original y bonito!! Debe estar buenísimo. Gracias. ¡¡Feliz Navidad!!.
María Ángeles a dit:
Muy rico,gracias.
Feliz Navidad