Le blog de Claudia & Julia

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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Luisa Morón, de Cocinando con mi Carmela, nous emmène en France avec cette délicieuse Quiche Lorraine. Un plat de toujours qui, cuisiné avec amour pour ceux que vous aimez, devient un véritable délice ! Et pour une belle présentation, rien de mieux que le moule Emile Henry.

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Salade d’herbes fraîches avec mousse de mató et vinaigrette au miel

Salade d'herbes fraîches avec espuma de mató et vinaigrette au miel

Notre cher ami Stéphane Poussardin nous régale cette fois avec une salade idéale pour tirer parti du siphon de cuisine que beaucoup d'entre nous ont à la maison. C'est une salade légère et fraîche pour surprendre à la maison et affronter la chaleur de la manière la plus saine. Nous remercions également Delicooks pour sa collaboration. Nous vous laissons donc avec cette recette que nous sommes sûrs que vous allez adorer !
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Œufs en cocotte (Huevos en cocotte)

Œufs en cocotte

Cette semaine Luisa Morón, de Cocinando con mi Carmela, nous propose une recette pour mettre en valeur des mini-cocottes ! C’est une recette facile à préparer et vraiment appétissante, qui convient autant au quotidien que comme entrée réussie pour un repas de famille. Cette recette peut être préparée aussi bien dans les mini-cocottes rondes que dans les mini-cocottes ovales Le Creuset (exclusives chez Claudia&Julia!).

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alt Kebabs persans à la viande et aux oignons

Kebabs persans de viande et d'oignon

Notre amie Miriam García, de El Invitado de Invierno, a utilisé le hachoir à viande Kitchen Craft pour nous surprendre avec des kebabs dorés au grill. Une recette originale, facile et vraiment savoureuse.
Contrastes de légumes grillés avec millet et tofu croustillant

Contrastes de légumes au gril avec du millet et du tofu croustillant

Stéphane Poussardin, et grâce à la collaboration avec Delicooks, ne cesse de nous fasciner : cette fois, il transforme une combinaison de nombreux ingrédients courants, tous adaptés aux végétariens, en une délicatesse multicolore pour les yeux et le palais ! Tu te laisses tenter ?

Coca aux sardines, légumes et tapenade

Coca de sardines aux légumes et olivade

Notre cher chef Stéphane Poussardin nous présente une recette de Delicooks idéale pour surprendre cet été. Quel régal pour les yeux... Et pour le palais!
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Clafoutis aux tomates cerises et au fromage

Clafoutis de tomates cerises et fromage

Miriam, autora del blog El invitado de invierno, nos presenta una deliciosa receta muy fácil de preparar con las nuevas mini cocottes ovaladas Le Creuset. Una receta ideal para preparar un aperitivo o un picnic con una presentación original y elegante.

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Spaghetti aux boulettes de viande et sauce tomate maison

Spaghettis aux boulettes de viande et sauce tomate maison

Laura de Because Gastroblog nous présente une recette traditionnelle qui nous évoque une multitude de bons souvenirs : de délicieux spaghettis aux boulettes. Un grand merci à Laura !
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Poêlée de pommes de terre, carottes et asperges

Poêlée de pommes de terre, carottes et asperges

Nuestra amiga Luisa, autora del blog Cocinando con mi carmela, ha preparado un delicioso salteado usando una sartén de hierro mineral De Buyer. ¡Que aproveche!
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Crevettes en pâte brick au pesto et montadito de butifarra de pagès avec haricots del Ganxet et pomme au four

Crevettes en pâte brick au pesto et tartine de butifarra de pagés avec haricots del ganxet et pomme au four

Hier, nous avons reçu notre ami et grand cuisinier Stéphane Poussardin chez We Love Cooking, qui préparait quelques recettes de "tapas" ou apéritifs savoureux et très faciles à réaliser. Je vous propose deux recettes qui ont eu beaucoup de succès ; j'espère que vous les apprécierez.
Sauté de butifarra effilochée, champignons, potiron, œuf poché et huile de truffe

Poêlée de butifarra émiettée, champignons, potiron, œuf poché et huile de truffe

La semaine dernière, notre ami Stéphane Poussardin était dans notre espace de démonstrations, We Love Cooking, en train de préparer de délicieuses recettes avec les poêles en fer Mineral B de De Buyer. Aujourd’hui, je veux vous proposer l’une de celles qui m’ont le plus plu pour sa simplicité et son originalité. J’espère qu’elle vous plaira :)
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Galets farcis à la lotte et aux gambas

Galets farcis à la lotte et aux gambas

Le premier plat que nous a suggéré Àngels Pallàs pour notre repas de Noël est une délicieuse recette de poisson présentée dans des galets, l'un des ingrédients typiques de la cuisine catalane de Noël. Elle nous propose de préparer de savoureux galets farcis de fruits de mer. À défaut de galets, on peut aussi la préparer avec n'importe quelle pâte que l'on a sous la main, à condition qu'elle soit très grosse et facile à remplir.
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