El blog de Claudia&Julia

Creo que un clafoutis es uno de los postres más fáciles y resultones que puedes hacer. Sin complicaciones, con ingredientes que probablemente ya tienes en casa, y siempre con un resultado que impresiona. Esta versión de clafoutis con frambuesas y nubes (marshmallows) tiene un toque especial: la combinación de la acidez de las frambuesas con la textura esponjosa y dulce de las nubes crea una mezcla que es puro confort

El flan patissier es un postre clásico francés muy conocido y apreciado, que se encuentra en prácticamente todas las boulangeries y pâtisseries del país. Se trata de una tarta con una base de masa quebrada o hojaldre rellena de una mezcla suave y cremosa de huevo, leche y azúca

Parfaite pour un goûter de fête ou un petit-déjeuner en famille, cette Brioche chinoise à la crème de citron, dont je vous présente aujourd'hui la recette, figure sur la liste des favoris de la maison. En plus d'être très bon et tendre, il a l'avantage de faire partie de ces douceurs qu'on peut répéter ad nauseam, puisque, rien qu'en changeant la crème de la garniture, ce ne sera plus jamais pareil.

On prend de l'avance ! Il y a quelque temps, nous avons partagé une recette de glace que tous ceux qui la tentent aiment énormément, et elle a attiré votre attention, la crème glacée Eton Mess. Peut-être qu'avant cette recette de glace, nous aurions dû vous informer qu'il existe un merveilleux dessert anglais appelé Eton Mess. Alors aujourd'hui on vous apporte la recette pour le préparer !

Si vous aimez le tiramisu, vous découvrirez aujourd'hui une nouvelle version de ce dessert classique qui vous fera tomber amoureux de la tête aux pieds : ces verres à tiramisu aux biscuits spéculoos mélangent l'arôme du café avec les biscuits Lotus croquants et épicés, et la rencontre de toutes leurs saveurs En bouche, c'est, comme son nom semble l'indiquer, tout un spectacle.

J'espère que vous tomberez amoureux de ce gâteau aujourd'hui ! Le gâteau de Madère, également connu sous le nom de gâteau de Madère, est un type de gâteau classique d'origine britannique, et bien qu'il puisse ressembler au premier abord au gâteau au citron classique, c'est un gâteau à la texture spongieuse et moelleuse, moelleux et ajouté au riche L'arôme de citron est devenu un classique et l'un de mes gâteaux préférés. Aujourd'hui, nous vous le présentons fourré de confiture de groseilles et d'une couche de mascarpone avec une touche de citron, délicieux et le plus simple à réaliser.

Cette glace à la cannelle, c'est comme prendre un peu d'été dans votre bouche à chaque cuillerée. La recette que je partage avec vous aujourd'hui est celle d'une glace très simple à réaliser et addictive. La possibilité de préparer une glace à la maison la rend beaucoup plus agréable, non seulement parce qu'elle est délicieuse, mais aussi parce que nous choisissons à tout moment avec quels ingrédients la préparer.

Ce gâteau sablé fourré au chocolat extra-crémeux est ce que vous recherchez si vous recherchez un dessert parfait pour surprendre et ravir vos invités dans une égale mesure. C'est la fin parfaite de la fête, surtout si vous aimez le chocolat.

L'horchata au souchet est l'un des laits végétaux préférés de beaucoup (le mien en est certainement un !), et vous adorerez sûrement savoir que l'horchata maison est un lait aux propriétés nutritionnelles infinies et l'un des plus appréciés, mais souvent le sucre qui a traditionnellement été ajouté nous empêche d’en profiter. Mais cela va changer aujourd’hui, avec cette recette d’horchata maison sans sucre et super délicieuse !

Semlor ou semla (singulier) est l'une des friandises les plus traditionnelles de Suède, de Finlande, du Danemark, de Norvège et d'Estonie. Il s'agit d'un petit pain à la cardamome fourré à la crème d'amande et à la crème. Dans mon cas, j'ai opté pour la crème et le mascarpone, car à mon goût, elle est, en plus d'avoir une meilleure texture et du corps, beaucoup plus riche.

La recette maison du tocino de cielo, ce dessert traditionnel de la gastronomie espagnole avec plus de 500 ans d'histoire, a de grands adeptes et, en plus d'être un dessert parfait à déguster le dimanche en famille, c'est aussi une recette idéale pour en profiter des jaunes d'œufs le jour où vous avez un surplus*.

Gud Til Ladoo, ces boules de sésame que vous avez sûrement déjà vues, sont une friandise indienne traditionnelle, particulièrement appréciée en hiver et lors d'occasions festives comme Makar Sankranti et Lohri. Cette friandise est composée d'ingrédients simples mais nutritifs, notamment du gud (jagré, un type de sucre non raffiné courant en Asie) et du til (graines de sésame).