El blog de Claudia&Julia

Si vous voulez apprendre à faire un gâteau maison facile, moelleux et très parfumé, cette recette a tout pour plaire ! Avec ce gâteau à l’orange et aux pistaches, le succès est garanti – je vous assure qu’il ne restera pas une seule miette une fois qu’ils l’auront goûté. Le cake, tel quel, est une merveille, mais avec ce glaçage à l’orange sur le dessus, il devient spectaculaire. Accompagné d’un bon café au lait, c’est l’un de mes petits-déjeuners préférés.

Aujourd’hui, je vous propose un dessert de fête, de ceux qui donnent tout de suite un air de célébration à la table, rien qu’en prononçant leur nom. Ce millefeuille aux framboises avec une crème diplomate à la vanille, réalisé avec une pâte feuilletée maison, est un vrai délice. Je vous assure que dès que vous le poserez sur la table, on vous applaudira. Et à la première bouchée, ce sera une ovation sincère.

L’automne est là, les feuilles des arbres changent de couleur, nous avons déjà changé d’heure, et les marchés sont remplis de potirons ! Aujourd’hui, je vous propose une recette des plus gourmandes : une confiture de potiron et noix de coco, aussi parfumée et polyvalente que facile à préparer. Je suis sûre que vous allez l’adorer.

Aujourd’hui, on revisite le traditionnel en-cas de pomme séchée avec une version encore plus gourmande : des chips croustillantes de pomme et de poire enrobées de chocolat et d’amandes. 

Faciles à préparer à la friteuse à air et sans sucre ajouté, elles allient la légèreté du fruit à la gourmandise du chocolat.

Aujourd’hui, je te propose la recette d’un gâteau Bundt à l’amande qui attire tous les regards : élégant, avec un cœur de framboise qui se dévoile à chaque tranche, et un glaçage brillant digne d’un professionnel. Le meilleur dans tout ça ? Même s’il ressemble à un dessert de pâtisserie, il est bien plus facile à réaliser qu’on ne le pense.

Quand on a envie d’un dessert bien chocolaté à la maison, ces brownies individuels façon coulant sont la meilleure option : petits, intenses et avec ce cœur fondant qui les rend irrésistibles. Ils sont faciles et rapides à préparer (parole de Claudia !, car ils seront prêts en 20 minutes), et je t’assure que cet intérieur humide au chocolat sera ta perdition – et celle de tous ceux qui les goûteront.

Envie d’une glace maison facile avec des ingrédients naturels ? Je suis certaine que la réponse est oui ! Alors, si tu veux savoir comment préparer une délicieuse glace maison, tu dois lire cet article et essayer cette recette – c’est sans aucun doute la meilleure glace à la pistache que tu puisses imaginer. Dès que tu la goûteras, tu verras que je n’exagère pas du tout et tu la referas encore et encore jusqu’à épuiser les pistaches de ton magasin habituel.

Je suis ravie d’avoir découvert cette recette sans cuisson, sans sucre et vraiment délicieuse ! Cette tarte au yaourt grec sans cuisson est une vraie réussite. La base se prépare en quelques minutes avec des dattes et des noix, elle est ferme et savoureuse, sans besoin de four ni de complications. On y ajoute du yaourt crémeux et des fruits frais pour un dessert léger, joli et rapide à réaliser.

Pas de jus ni de smoothies aujourd’hui… on prépare la recette d’un véritable milkshake à la fraise. Aussi délicieux que rafraîchissant, doux, sucré… un vrai régal pour les petits comme pour les grands !

Si tu as voyagé récemment à l’étranger, tu as sans doute vu dans de nombreux supermarchés un dessert réfrigéré original : le cookie dough. Oui, littéralement, il s’agit de pâte à cookies — mais pas pour la cuisson ! On la déguste à la cuillère, crue, sans passer par le four. Attention, c’est très addictif ! Aujourd’hui, tu vas découvrir comment préparer cette recette de pâte à cookies comestible à la maison — prête en moins de 15 minutes !

Il y a quelques jours, je partageais une recette de clafoutis salé ; aujourd’hui, je reviens à une version plus traditionnelle, avec quelques variantes qui font de cette tarte aux cerises un délicieux dessert, croquant et très parfumé. Ce clafoutis aux cerises, aux amandes et à l’eau de fleur d’oranger est une véritable perfection à chaque bouchée, que vous choisissiez de laisser les noyaux ou non.

Si tu cherchais la recette d’un cheesecake crémeux, doux et onctueux, arrête-toi ici car tu viens de la trouver. Cette recette de cheesecake au mascarpone te séduira dès la première cuillère et, une fois goûtée, elle te conquiert pour toujours par sa texture crémeuse et sa saveur.