Quoi de meilleur que de commencer la journée avec un délicieux café préparé à la maison ? Aujourd’hui, je vous propose l’une de mes recettes de saison préférées : le café latte à la pistache, crémeux et doux, avec cette petite note sucrée et torréfiée qui le rend irrésistible. Si vous faites partie de ceux qui commandent toujours un latte à la pistache dans leur café préféré, vous serez ravi de savoir que vous pouvez le préparer chez vous en moins de cinq minutes et avec seulement quatre ingrédients.
Pour cette recette, j’ai utilisé la machine à café entièrement automatique KitchenAid KF8, qui prépare l’espresso et fait mousser le lait pour vous d’une simple pression sur un bouton. Elle fonctionne aussi bien avec du lait de vache qu’avec des boissons végétales comme celles à l’avoine ou à l’amande, ce qui vous permet d’adapter votre latte à la pistache à vos goûts. Et si vous avez la KF3, je vous explique également comment le préparer.
De la crème de pistache, un bon espresso, du lait mousseux et des pistaches concassées sur le dessus : voilà tout ce qu’il faut pour s’offrir un café digne d’un barista sans quitter sa cuisine. C’est parti !
Ingrédients
- 2 cuillères à café de crème de pistache
- 30 ml d’espresso
- 120 ml de pistaches concassées
- 120 ml de lait (ou toute autre alternative au lait*)
*Pour cette recette, nous vous recommandons d’utiliser du lait de vache ou une boisson à l’avoine ou à l’amande – et oui, la machine à café KitchenAid KF8 est compatible avec les boissons végétales !
Préparation
- Ajoutez deux cuillères à café de crème de pistache dans une tasse.
- Assurez-vous d’avoir votre lait préféré dans le réservoir extérieur de votre machine à café automatique KitchenAid KF8 (vous pouvez également utiliser la machine automatique KF3 et ajouter séparément le lait mousseux).
- Placez la tasse sous la buse de sortie du café de la machine à espresso KitchenAid (il s’agit d’une machine à café entièrement automatique).
- Sélectionnez l’option « Caffe Latte » dans le menu, choisissez « Boisson végétale ou lait » et appuyez sur le bouton de démarrage. La machine préparera l’espresso, fera mousser le lait à la vapeur et le versera automatiquement dans la tasse.
- Au moment de servir, parsemez de pistaches concassées.
- Mélangez afin d’harmoniser les saveurs du café et du lait, puis dégustez !
