El blog de Claudia&Julia

Je suis sûre que ces blinis chantilly au saumon et à l'aneth deviendront votre entrée vedette. C'est une recette qui répond aux trois principales exigences pour réussir : elle est très simple à préparer, elle est prête en très peu de temps et son résultat est excellent. De plus, en variant simplement les ingrédients, vous obtiendrez une recette sauvage avec laquelle varier et surprendre chez vous ou vos invités.

Je n'avais pas fait beaucoup attention au tofu, je le trouvais fade. Jusqu'à ce que j'apprenne à vraiment le parfumer ! Cette recette de tofu à la sauce soja est la plus simple à préparer et elle ajoute de l'intensité et du piquant au tofu d'une manière que je vous recommande fortement d'essayer.

Le cocktail mimosa est une boisson élégante, un cocktail de cava des plus rafraîchissants et pétillants, devenu un favori comme cocktail apéritif, lors des brunchs et lors des célébrations dans le monde entier. C'est un cocktail très simple à préparer, car il est réalisé avec un simple mélange de champagne pétillant et de jus d'orange frais.

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette qui redéfinit le concept des génoises, en les emmenant sur le territoire des saveurs salées et sophistiquées sans un gramme de sucre : des génoises salées au parmesan et ciboulette, préparées dans des ramequins individuels . L'absence de sucre dans ce type de recette est tout à fait normale et souhaitable, compte tenu de son caractère salé et de la présence d'ingrédients aux profils aromatiques prononcés comme le parmesan, la ciboulette et les épices.

En la amplia gama de aperitivos y bocados que deleitan los paladares alrededor del mundo, a menudo surge confusión sobre los términos utilizados para describir estas delicias gastronómicas. Vamos a desmitificar algunos de estos términos comunes y aclarar las diferencias entre canapé, montadito, pincho y otros aperitivos clásicos. Al final, te dejo con links a algunas recetas que creo te encantará ver (¡Y disfrutar!).

¿Qué aperitivo te gustará más? Creo que entre estas opciones de canapés y tostaditas que te traemos hoy, no sabrás por cuál decidirte... ¡Por qué son todo unos aperitivos deliciosos! Además, hacerlas te toma muy poco rato pero quedarás maravillosamente bien en las comidas y cenas de compromiso. ¡Mira los aperitivos que te traemos! Espero que te resulten inspiradores. ¡Vamos a por ellos!

Si les mini-cocottes ont quelque chose, c'est qu'elles sont pratiques. Ils vous permettent de préparer des œufs au micro-ondes en un rien de temps, ou de cuire de délicieux biscuits individuels, ou de présenter une entrée sans complications... Comme ce délicieux brie cuit au four que nous vous proposons aujourd'hui !

J'adore les courgettes ! Et la recette que je vous apporte aujourd'hui est parfaite pour en profiter. Ces lanières de courgettes croustillantes sont parfaites pour accompagner de la viande, du poulet, des œufs au plat ou du poisson au déjeuner ou au dîner. Et c'est aussi un merveilleux en-cas à grignoter entre les repas, à tout moment de la journée !

J'avoue que je suis amoureux de la focaccia, quelle que soit la façon dont elle est assaisonnée. Habillé uniquement d'huile d'olive extra vierge, d'un peu de sel et de romarin, je le trouve délicieux aussi bien pour accompagner quelques fromages ou la salade du repas, que pour le manger tel quel. Si vous l'aimez autant que moi, je vous invite à préparer cette recette de focaccia méditerranéenne, qui avec la touche de jambon, est délicieuse.

Aujourd'hui, je vous propose quelque chose de différent, une sélection de recettes de toasts idéales comme dîner impromptu ou comme apéritif rapide et qui sont toujours un succès auprès des participants. Il n'y a rien de compliqué à préparer des toasts variés et le résultat est, en plus d'être très attractif, très délicieux.

Voulez-vous essayer une de mes tartelettes préférées? Ces tartelettes au fromage de chèvre et à l'oignon balsamique sont parfaites pour les moments où vous souhaitez savourer quelque chose de savoureux et simple. Si vous utilisez de la pâte feuilletée réfrigérée, tout devient beaucoup plus simple et il suffit d'être prudent lors de la caramélisation de l'oignon, d'ajouter de généreuses portions de chèvre et de laisser le four faire sa magie jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Si hay un plato que sabe a verano son las gambas y los langostinos. Cocinados de cualquier forma me resultan deliciosas. Esta receta de gambas flambeadas al whisky y pimientos dulces es una fantástica opción para saborearlas tanto en la comida como en la cena y también, por qué no, como un fantástico aperitivo.