Le blog de Claudia & Julia

L'un des grands classiques de notre cuisine, et de celle de nombreux autres pays, est l'empanadilla. Extrêmement polyvalente, tant pour la pâte, qui peut se faire de nombreuses manières selon le liquide et la matière grasse choisis, que pour la garniture, qui accepte une infinité de variantes et peut s'adapter aux goûts de chacun... ou à ce qu'il y a dans le réfrigérateur (c'est une excellente recette anti-gaspillage).

Les Pierogi sont l'un des plats les plus typiques de la cuisine polonaise. En gros, il s'agit de pâtes farcies de différentes variétés. On pourrait dire qu'ils sont assez similaires aux raviolis.

Curieux nom ont les empanadas de pino chiliennes, n'est-ce pas ? Le pino est le nom de la farce très traditionnelle à l'oignon, viande de bœuf, olives, œuf et raisins secs, qui apparemment dérive du mot mapuche pirru et qui n'a rien à voir avec l'arbre.

Quel délice ! Rosti de pommes de terre et carotte, un plat que tu prépareras en un rien de temps et que vous apprécierez sans aucun doute à n'importe quel repas ou dîner. Tu te lances pour préparer cette recette de Lola, auteure de Loleta ?

Nous retrouvons avec nous Carmen, auteure de Tia Alia. Cette fois, elle nous apporte une recette orientale, des dumplings cuits à la vapeur, qu'elle propose de farcir avec des champignons et du porc, bien que les possibilités soient infinies. Une recette idéale pour un apéritif ou un dîner original !

Miriam, autrice de El Invitado de Invierno, nous propose des pancakes salés qui, avec une touche de fromage et accompagnés d'une bonne petite sauce, se transformeront rapidement en un dîner des plus appétissants. Bon appétit !

Les bao buns sont de petits pains typiques de la cuisine asiatique cuits à la vapeur, que vous pouvez garnir de ce que vous souhaitez, même si le plus courant est de les remplir de viande et de légumes. Ils sont une façon saine d'agrémenter un déjeuner ou un dîner, c'est pourquoi Leti, auteure de Revelando Sabores, nous propose une recette délicieuse pour les préparer. Nous vous assurons que vous aimerez les préparer et encore plus les déguster !

Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous apporte la recette des croquettes de pomme de terre que vous apprécierez autant en apéritif qu'en accompagnement lors de n'importe quel repas ou dîner. La recette est très facile à réaliser, il suffit de garder à l'esprit quelques recommandations pour qu'elles soient parfaites, vous verrez !

Miriam, auteure de Invitado de Invierno, nous propose aujourd'hui une recette traditionnelle vraiment délicieuse : empanadillas fourrées au thon avec des olives, des œufs durs et des tomates. Je vous assure que cela vaut la peine de les préparer à la maison, le succès est assuré !

Aujourd'hui, Miriam, autrice de El Invitado de Invierno, nous propose une recette pour préparer de délicieuses croquettes à la maison. Je vous encourage à les préparer ; avec ses astuces et conseils, elles seront sans aucun doute parfaites.

Il existe des recettes qui sont de véritables classiques que l’on doit se remémorer de temps à autre. C’est le cas aujourd’hui avec cette empanada galicienne au thon que nous propose Luisa, de Cocinando con mi Carmela. C’est un rendez‑vous incontournable !

Il y a des plats qu'on sait d'un seul coup d'œil qu'ils plairont à tout le monde. Celui que nous apporte aujourd'hui Luisa, auteure de Cocinando con mi Carmela, en fait partie : une recette traditionnelle d'empanada de viande. Une recette que vous préparerez facilement et rapidement, et qui rencontrera sûrement un grand succès à la maison ! Elle l'a préparée dans le plat Revol, avec cette ligne si caractéristique de la mythique marque française (vous pouvez voir plus de produits aquí).