El blog de Claudia&Julia

Nous laissons l'été derrière nous mais il y a encore des jours où l'on a envie de desserts froids. J'ai déjà prêts mes moules bundt pour beaucoup pâtisser cet automne mais je les utilise aussi pour d'autres préparations, comme par exemple celle d'aujourd'hui : une panna cotta, qui est un dessert à la texture similaire au flan, très soyeuse et vraiment délicieuse. Il existe différentes versions de panna cotta : de la plus simple, à la vanille, jusqu'à d'autres plus sophistiquées.

Veux-tu surprendre tes enfants (ou des amis ou toi-même) avec un goûter spécial ? Quelque chose de sucré, mais pas trop écœurant ? Quelque chose de super facile et rapide à préparer même en semaine ? Eh bien, je pense que j'ai la solution pour toi.

Il y a quelques mois, Nordic Ware nous a annoncé qu'ils cesseraient de fabriquer le magnifique moule Beehive. Je n'en revenais pas, tellement il est beau ! Avec lui, vous obtenez de jolis mini-biscuits, des petites gourmandises parfaites pour le petit-déjeuner, pour accompagner le café ou pour le goûter des enfants.

Avec ce bundt cake au chocolat et au jaune d'œuf, nous déclarons ouverte la saison du four et des délicieux gâteaux faits maison. Les bundts passionnent les enfants, car ils sont émerveillés par leur forme et leur silhouette, et c'est une manière de faire sensation si vous allez l'offrir ou si vous avez des invités chez vous.

La recette du monkey bread (ou pain de singe, comme nous l'appelons ici) est une pure gourmandise. Un gâteau caramélisé et parfumé à la cannelle, construit patiemment et avec affection boule après boule. Sans aucun doute, cela en vaut la peine, d'autant plus en suivant les sages indications de Virginia, auteure de Sweet&Sour, qui vous propose ici la recette.

Dans deux jours, c’est la Journée Internationale du Bundt et Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous propose une recette des plus appropriées : bundt cake aux épices. Il s’agit d’un délicieux gâteau parfumé au clou de girofle, à la cannelle, au gingembre et à la muscade. Laissez les épices envahir votre cuisine !

De recettes pour faire un gâteau dans des moules de type bundt, il en existe beaucoup, mais comme vous nous demandez souvent des recettes classiques à réaliser dans ces magnifiques moules, nous avons préparé une sélection de 7 que, je pense, vous allez adorer. Ce sont des recettes aux saveurs les plus traditionnelles, que vous pouvez réaliser dans votre moule Nordic Ware avec toutes les garanties de succès auprès de vos invités.

Quel délicieux bundt cake nous apporte aujourd'hui Leti, de Revelando Sabores ! Il s'agit d'une recette traditionnelle de gâteau à l'orange, qu'elle prépare dans le magnifique moule Kugelhopf de Nordic Ware. Il sera sûrement un succès à la maison, car les classiques ne meurent jamais !

Il est très intéressant d'analyser les produits qui ont suscité le plus d'intérêt au cours de l'année. Ce qui me réjouit beaucoup en 2016, c'est de voir une nette tendance vers ce qui est plus sain et naturel, et sans aucun doute aussi vers tout ce qui est fait maison. Je vous laisse avec le Top 8 les plus tendance cette année...

Aujourd'hui Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous propose une recette de bizcocho au gingembre facile et délicieuse, ainsi qu'une présentation avec un moule bundt qui fera sensation partout où il ira. Prenez note, ce bundt cake est parfait pour ces fêtes de Noël !

Ce qu'il faut préparer le jour de Noël (idées de recettes pour les jours spéciaux) préoccupe beaucoup de monde. Nous voulons préparer des recettes qui laissent nos invités ravis, et c'est pourquoi on apprécie toujours d'avoir des propositions variées. Pour cette raison, et pour se mettre en route en vue des fêtes, nous vous proposons quelques idées de menus pour Noël.

Le gâteau que nous apporte Carmen (Yerbabuena en la cocina) ne peut pas être plus traditionnel : un délicieux bundt cake au citron, simple mais moelleux et très savoureux. Un incontournable qui ne doit pas manquer dans votre carnet de recettes, que Carmen accompagne d'un glaçage au citron.