El blog de Claudia&Julia

Intense et moelleux, je pense que ce sont les deux mots qui décrivent ce bundt cake au café et au chocolat, dont la recette a été testée et révisée pour vous apporter un gâteau des plus tendres et moelleux, plein de saveur et idéal pour commencer la journée ou accompagner le moment café de l'après-midi.

Je vous propose des bouchées aussi faciles à préparer qu'amusantes : ce sont de petits gâteaux au miel et à la vanille en forme de lapins de Pâques. Ils sont parfaits pour décorer la mona avec des figurines comestibles, ou pour servir individuellement avec le café, au petit-déjeuner ou au goûter.

Je dois reconnaître que, en matière de douceurs, j'ai une faiblesse — et les brioches me rendent folle ! Alors je ne peux pas m'empêcher de partager avec vous la recette de ce délicieux brioche à l'orange. Aujourd'hui en plus, je le façonne en bundt cake.

Que dirais-tu de faire la recette classique des Angel Food Cakes mais en version minis? Oui, celle d'aujourd'hui est une recette très simple mais très efficace, et vraiment délicieuse. Il s'agit de Mini Angel Food réalisés avec le moule Nordic Ware de mini Angel Food, qui sont idéaux aussi bien pour servir au petit-déjeuner, comme dessert sucré ou même pour accompagner le café en milieu d'après‑midi.

Ce gâteau à la citrouille épicé est exceptionnel ! Il a une saveur des plus vibrantes, grâce à toutes les épices qu'il contient. Aujourd'hui nous lui donnons la forme d'une citrouille, avec le moule Pumpkin de Nordic Ware (ne le trouves-tu pas super joli et original ?), mais tu peux lui donner la forme d'un gâteau bundt ou d'un autre loaf cake, il existe tant de jolies formes !

Avec la Cookexpert nous pouvons faire de grandes choses et aujourd’hui nous vous le démontrons avec ce délicieux pain sucré typique d’Alsace. Parce que oui, la Cookexpert, en plus de cuisiner et de préparer, travaille aussi les pâtes de façon impressionnante.

Je ne te propose pas une recette de bundt cake mais trois : d'abord, une recette de base et indispensable dans toute maison, la recette pour faire un bundt cake à la vanille, facile et délicieux. Cette même recette, tu peux la transformer, de façon très simple, en un bundt au citron ou en un bundt cake aux amandes. À la fin du post, je te dis comment.

Je suis sûre que ces petits gâteaux à la banane vont te plaire. Dans la recette, on te donne la possibilité de les faire banane et chocolat, et sans aucun doute je te le recommande - la touche des pépites de chocolat fondantes à l'intérieur s'accorde extrêmement bien avec la banane, tout en lui apportant un pic de saveur et de gourmandise (et au final, que recherchons-nous quand nous faisons de la pâtisserie?

Ce gâteau au chocolat et à la vanille a fait un tabac cet été à la maison. Parce que oui, nous avons continué à cuire pour avoir des petits-déjeuners et des goûters maison et délicieux.
Maintenant que l'automne arrive, vous serez sûrement tentés de l'essayer. Nous l'avons préparé en version gâteau, mais vous pouvez le transformer en un magnifique bundt cake vanille et chocolat simplement en utilisant un moule bundt avec la cheminée centrale si caractéristique des moules Nordic Ware !

Souvent, on se casse la tête pour obtenir un gâteau simple, sans trop d'ingrédients, facile et sans complications; on ne se rend pas compte qu'en réalité, il ne faut pas tant de choses pour obtenir un gâteau parfait avec moins de 3 ou 4 ingrédients. Les choses se compliquent un peu plus quand, en plus de tout cela, il faut préparer un gâteau sans gluten.

Aujourd'hui nous apportons une double portion de bundts : pour célébrer l'arrivée des nouveaux moules Crystel et Magnolia de Nordic Ware, nous vous proposons deux recettes dont vous tirerez sûrement parti : la recette d'un bundt cake au pamplemousse, que vous pouvez remplacer par de l'orange (ou même du citron !), pour obtenir un gâteau aux agrumes délicieux : et la recette d'un bundt à la cidre de pomme et au bourbon qui ravira la maison.

Aujourd'hui 13 septembre, c'est la Journée internationale du chocolat. Je pense que nous serons d'accord pour dire que cet aliment des Dieux mérite un hommage, ou à tout le moins ce post : une compilation de recettes au chocolat pour vous arracher un sourire.