El blog de Claudia&Julia

Il y a des gâteaux qui sentent le dimanche et celui-ci en fait partie. Ce bundt aux agrumes, citron et orange, avec des graines de pavot, a cette note fraîche et joyeuse qui séduit dès la première bouchée : il est moelleux, parfumé et doté de la touche croquante si particulière des pavots.

Si tu aimes les cakes aromatiques, à mie tendre et avec ce petit quelque chose qui les rend inoubliables, ce bundt cake à l'orange, cardamome et huile d'olive va te séduire. C'est un gâteau doux et moelleux, avec l'arôme frais de l'orange et la touche chaleureuse des épices qui le rend parfait pour des petits-déjeuners tranquilles, des goûters en bonne compagnie ou comme dessert maison qui fait toujours envie.

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un gâteau Bundt aux amandes qui attire les regards : élégant, avec une garniture à la framboise qui apparaît à chaque tranche et un glaçage brillant qui a l'air d'être fait par un professionnel. Le mieux, c'est que, bien qu'il ressemble à un dessert de pâtisserie, il est beaucoup plus facile à préparer que vous ne l'imaginez.

Si cuisiner est un acte d'amour, préparer des desserts comme ce gâteau aux fraises avec nappage de crème brûlée ou crème brûlée est, sans doute, l'expression la plus douce de cet amour.

Cette recette de gâteau à l'huile et au citron fait partie de celles qui séduisent dès le premier regard et qui, une fois goûtées, vous arrachent un sourire. Elle a cette touche spéciale, légère et moelleuse, qui en fait l'accompagnement parfait pour un café de fin d'après-midi ou pour briller lors d'un repas en famille.

Ce n'est pas seulement un joli train : cette recette de gâteau à la noix de coco est une bouchée délicieuse et très pratique à manger grâce à sa présentation. Le moule Train Nordic Express de Nordic Ware est merveilleux ! Il vous permet d'obtenir plusieurs gâteaux longs et étroits au design divin, qui sont en plus super pratiques à servir et à manger, que ce soit en donnant un wagon par convive ou en les coupant en plusieurs bouchées chacun.

Je ne vous mens pas si je vous dis qu'il y a longtemps que je n'avais pas fait un gâteau aussi humide et moelleux que ce Bundt Cake au lait concentré et à la vanille que je vous apporte aujourd'hui. Vous verrez que nous n'avons pas utilisé une grande quantité de sucre, car le lait concentré lui apportera déjà beaucoup de douceur (en plus de cet arôme si caractéristique et délicieux du lait concentré... Seigneur, quel bundt délicieux !).

Cette recette de Nordic Ware a tout de suite attiré mon attention car elle se distinguait dans les avis et critiques, tant par le nombre de commentaires que par les évaluations positives qu'elle recevait. Tout le monde louait combien ce bundt cake à la citrouille et aux épices était délicieux ! Et évidemment, je n'ai pas eu d'autre choix que de l'essayer.

J'adore la panna cotta, mais seule elle me lasse. C'est un dessert des plus délicats et fins, avec cette légère saveur de crème et la petite touche de vanille que j'aime lui donner... mais pour moi ce n'est pas suffisant : j'ai besoin d'y apporter un plus pour en profiter, un contraste, et découvrir la merveilleuse association de la panna cotta avec du lemon curd est un plaisir que je ne veux pas garder pour moi — vous devez l'essayer !

Nous avons célébré les promotions chez Nordic Ware, et je me joins à la fête avec ce cake coco et vanille nappé d'un caramel salé, qui est absolument parfait. Pour rendre hommage à la maison, nous le cuisons dans un moule de type Loaf Cake de Nordic Ware (j'ai utilisé le Heritage Loaf Cake), qui vous permet d'obtenir une belle finition sans aucune difficulté, car le moule se charge de lui donner cette jolie forme.

Vous pouvez faire des mini-blondies dans les moules mini-bundlettes de Nordic Ware! Cette recette de blondies au caramel est délicieuse et vous aurez une bouchée prête en un rien de temps. Leur goût beurré et l'arôme de sucre brun sont délicieux, et c'est une excellente façon de présenter les barres classiques de blondies mais dans un format magnifique, grâce à la finition qu'apporte le moule mini-bundlettes de Nordic Ware.

Intense et moelleux, je pense que ce sont les deux mots qui décrivent ce bundt cake au café et au chocolat, dont la recette a été testée et révisée pour vous apporter un gâteau des plus tendres et moelleux, plein de saveur et idéal pour commencer la journée ou accompagner le moment café de l'après-midi.