Ce n'est pas seulement un moule magnifique : ce gâteau à la noix de coco est une bouchée délicieuse, et très pratique à manger grâce à sa présentation. Le moule Train Nordic Exprés de Nordic Ware est merveilleux ! Il vous donne plusieurs gâteaux longs et étroits avec un design divin, qui en plus sont super pratiques à servir et à manger, que ce soit en donnant un wagon par convive, ou en les coupant en plusieurs bouchées chacun.
Que dire du gâteau ? C'est une recette très classique et standard de cake, avec laquelle vous êtes sûr d'un bon résultat, de ces gâteaux qui plaisent à tout le monde et qui sont une solution rapide pour n'importe quel petit-déjeuner ou goûter. Nous apportons la saveur coco cette fois avec de l'extrait de coco, bien que si vous le souhaitez vous puissiez ajouter un peu d'huile et des copeaux de coco à la pâte.
De plus, la pâte se répartit dans les différentes cavités, elle cuit super rapidement. Vous verrez qu'en 20 ou 25 minutes il est parfaitement cuit !
Je vous laisse avec cette merveille, très bonnes goûters ! Et si c'est un moule que vous pensez présenter à table pour des anniversaires, Noël ou Pâques... très, très belles célébrations !
Ingrédients
Cette fois nous donnons les mesures en tasses. Vous pouvez les convertir en grammes ou ml, mais je vous assure que si vous vous lancez à faire la recette directement avec des tasses à mesurer, vous réalisez la recette beaucoup plus rapidement, sans avoir besoin de peser quoi que ce soit : remplissez la tasse du mesureur correspondante (le demi-verre, la tasse...) avec l'ingrédient demandé à chaque fois, et vous verrez à quelle vitesse vous préparerez tout sans rien peser.
- 1½ tasse de farine
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de levure chimique
- ¼ c. à café de sel
- 1 tasse de lait
- ¼ tasse d'huile
- 1 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1 ½ c. à café d'extrait de coco*
Décorations facultatives : glaçage blanc, copeaux de chocolat colorés, éclats de coco, bâtonnets de bretzel, réglisse noire, M&M’s, bonbons gélifiés, mini pépites de chocolat, noix de coco râpée...
*Nous apportons la saveur coco cette fois avec de l'extrait de coco, bien que si vous le souhaitez vous puissiez ajouter un peu d'huile et des copeaux de coco à la pâte (sans en abuser, pour ne pas l'alourdir ni trop la dessécher ; compensez surtout en ajoutant de l'huile de coco si vous faites l'étape d'ajouter de la noix de coco râpée).
Préparation
- Préchauffez le four à 180 degrés C.
- Préparez le moule Train Express Nordic Ware avec un spray de démoulage ou du beurre.
- Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Réservez.
- Mélangez le sucre, l'huile et l'œuf.
- Ajoutez alternativement le mélange de farine et le lait au mélange précédent. Mélangez bien jusqu'à ce que ce soit complètement homogène.
- Incorporez l'extrait de coco.
- Versez la préparation uniformément dans le moule préparé et enfournez pendant 15-25 minutes ou jusqu'à ce qu'en insérant un cure-dent, il en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule sur une grille pendant 10 minutes avant de démouler.
- Présentez-le sur un plat entouré de copeaux de coco.
- Décorez le train à votre goût et apportez-le à table !
