Claudia&Julia Bloggenn

Ja, Sie haben richtig gelesen! Gebäckcreme und Knödel zusammen in der gleichen Zubereitung. Ein göttlicher Biss und schwer zu schlagen. Vor allem, wenn sie hausgemacht sind. Das kann man mit Waffeln aus dem Supermarkt zubereiten, eine passable Lösung für den Moment der Not. Aber unvergleichlich mit einigen hausgemachten Teigknödeln. Mit seiner Butter, ein bisschen Süßwein und ganz viel Verwöhnung.

Einfach, schnell und großartig, die Wahrheit ist, dass die Zubereitung dieser köstlichen Brötchen namens Popovers zu einem Klassiker zu Hause werden wird.

Wenn Sie nicht wissen, worum es geht, sollten Sie das wissen Popovers sind knusprige Butterbrötchen auf der Außenseite und die sind flauschig und innen halb hohl . 

Wenn Sie Schokolade mögen und zu Hause mit einem kakaoreichen Schokoladenkuchen überraschen möchten, ist dieses Rezept ideal für Sie. Es ist ein sehr einfaches Rezept, aber mit den köstlichsten Ergebnissen in Aussehen und Geschmack: als Basis ein Biskuitkuchen voller Kakaogeschmack und überzogen mit einer Schokoladenglasur, die sehr einfach herzustellen ist, aber sehr auffällig ist.

Es ist schwierig, etwas schnelleres, einfacheres und reichhaltigeres in der Küche zuzubereiten als einige hausgemachte Kekse (vor allem, wenn wir ein „zusätzliches“ Paar Hände bereit haben, um die Arbeit zu erledigen). Es gibt endlose Keksrezepte, aber im Allgemeinen hat jeder von uns eines, das sich von den anderen abhebt, unser Lieblingskeksrezept, das nie versagt. In unserem Fall und nach einer langen und unbestrittenen Herrschaft der typischen Schokoladenkekse sind diese Schokoladen-Brownie-Kekse unsere neueste Schwäche.

Sicherlich wollten Sie schon mehr als einmal wissen, wie man selbstgemachte Kakao- und Haselnusscreme (die allseits bekannte Nutella oder Nocilla) herstellt. Es ist eines dieser Lebensmittel, das alle Kinder mögen und ehrlich gesagt auch die Größeren gerne löffelweise essen!

Heute bringe ich Ihnen eines dieser traditionellen Rezepte – glutenfrei – die nie versagen: Coca de Cuarto Mallorquina; Dieser Kuchen mit nur 3 Zutaten (Eier, Zucker und Kartoffelstärke) wird jeden begeistern, vom größten bis zum kleinsten im Haus.

Wir bringen Ihnen einige Ideen, um dieses Osterfest süß und fröhlich zu gestalten, und die keine großen Konditorkenntnisse erfordern. Denn dieses Ostern wollen wir vor allem unsere Ostersüßigkeiten zu Hause zubereiten.

Heute bringe ich Ihnen mein Lieblingsmarmeladenrezept, das hausgemachte Erdbeermarmeladenrezept , das ich am liebsten mag und das auch meine Kinder in den Wahnsinn treibt. Es ist wirklich einfach zu machen, aber die Absicht des heutigen Beitrags ist nur, Sie zu ermutigen, Ihre eigene Marmelade zu machen, wenn Sie es noch nicht tun, weil es sich so lohnt.

Oft wärmen wir uns den Kopf, um einen einfachen Kuchen zu bekommen, ohne viele Zutaten, einfach und ohne Komplikationen; Wir wissen nicht, dass es in Wirklichkeit nicht so viel braucht, um einen Kuchen mit 10 Stück mit weniger als 3 oder 4 Zutaten zu bekommen. Die Dinge werden etwas komplizierter, wenn wir zusätzlich zu all dem oben Genannten einen glutenfreien Kuchen backen müssen.

Ich liebe süße Zubereitungen, ob Kuchen, Desserts,... Ich mag alles, mit Früchten, mit Sahne, mit oder ohne Teig. Aber vor allem gefällt mir, dass sie nicht übermäßig süß sind, das heißt, dass man nicht alle ihre Nuancen genießen kann, weil der überschüssige Zucker sie überdeckt.

Ich habe vor langer Zeit entdeckt, dass reiner Kakao und Öl sehr gut funktionieren. Ich persönlich liebe Kekse mit Butter, aber das Olivenöl verleiht Keksen mit Kakao einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur.

Diese französischen Cupcakes namens Cannelés waren schon immer einer meiner Favoriten. Ich habe sie in San Juan de Luz gekauft, als wir den Tag verbrachten. Sein Ursprung liegt in der schönen Stadt Bordeaux, aber es ist üblich, sie in Frankreich zu finden.