Claudia&Julia Bloggenn
Crème Brûlée. Herkunft und Rezept
Crème Brûlée, Trinity Cream, gebrannte Milch, gebrannte Sahne oder katalanische Sahne, dieses cremige Dessert ist eines, das ich gerne zubereite. Es weckt tolle Erinnerungen an meine Kindheit.
Herkunft und Kuriositäten der Tarte Tatin
Wer hat nicht schon einmal eine köstliche Tarte Tatin genossen ? Es ist eine Variante des Apfelkuchens, bei der die Äpfel vor dem Einarbeiten des Teigs karamellisiert wurden. Das Besondere ist, dass es sich um einen Kuchen handelt, der verkehrt herum zubereitet wird: Die Äpfel werden darunter gelegt und mit dem Teig bedeckt.
Schokoladenkuchen im Stil von Carmen Vázquez
Eine unserer Lieblingsbloggerinnen, Carmen Vázquez, hat dieses köstliche Rezept mit unserer Keramikform Emile Henry zubereitet: Ein appetitlicher Schokoladenkuchen machte sich auf den Weg. Hast du gesehen, was er malt? Um deine Finger zu lecken!
Schokoladen- und Kastanienkuchen
Zum Abschluss des Weihnachtsessens, das unser Freund Àngels Pallàs bei We Love Cooking zubereitet hat, gibt es nichts Besseres als einen sehr einfach zu backenden Weihnachtskuchen, der unsere Gäste überraschen wird.
Knusprige Pilze, Spinat und Schalotten
Gestern war unser Freund Àngels Pallàs bei We Love Cooking und hat ein Special mit herzhaften Kuchen gemacht. Eines, das mir am besten gefallen hat, war dieser knusprige Pilz, Spinat und Schalotte. Es kann in der gewünschten Größe hergestellt werden, ein großer Kuchen oder kleine individuelle Kuchen wie Àngels, die gestern für uns zubereitet wurden. Ich hoffe, euch gefällt das Rezept genauso gut wie mir!
Pflaumenkuchen mit kandierten Früchten
Dieser köstliche Pflaumenkuchen kann mit der Pflaumenkuchenform aus Keramik von Emile Henry zubereitet und serviert werden. Um seinen ganzen Geschmack zu genießen, sollte er vor der Verkostung 4 Tage ruhen (wenn wir es schaffen, dass er ankommt). Bei Bedarf kann es einige Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
