Claudia&Julia Bloggenn

Wenn ihr sehen möchtet, wie man einen selbstgemachten Kuchen zubereitet, der zudem einfach, saftig und wunderbar aromatisch ist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige! Mit diesem Orangen-Pistazien-Kuchen ist euch der Erfolg sicher – ich verspreche euch, es bleibt kein Krümel übrig, sobald er probiert wird. Der Kuchen ist schon für sich genommen ein Genuss, aber mit dem Orangen-Guss obendrauf wird er einfach spektakulär. Mit einem guten Milchkaffee ist er für mich eines der besten Frühstücke überhaupt.

Heute präsentiere ich dir ein festliches Dessert – eines, das jede Tafel in ein Fest verwandelt und schon beim Namen zum Feiern einlädt. Dieses Milhojas mit Himbeeren und Vanille-Diplomatcreme, zubereitet mit hausgemachtem Blätterteig, ist eine wahre Köstlichkeit. Ich versichere dir: Sobald du es servierst, wirst du gefeiert. Und beim ersten Bissen gibt es tosenden Applaus.

Es gibt Kuchen, die einfach nach Sonntag duften – und dieser gehört definitiv dazu. Dieser zitronig-orangefarbene Bundt-Kuchen mit Mohnsamen hat diese frische, fröhliche Note, die ab dem ersten Bissen begeistert: Er ist luftig, aromatisch und hat den besonderen, knusprigen Touch der Mohnsamen.

Sobald die Nachmittage kürzer werden, steigt die Lust, den Ofen anzuschalten und neue Rezepte auszuprobieren. Ein Beispiel dafür ist diese Winter-Galette mit einer köstlichen Füllung aus geröstetem Kürbis und Feta-Käse. Sie verströmt ein wunderbar mediterranes Aroma dank Thymian und Oregano, die ihr den letzten Schliff geben.

Wenn du aromatische Kuchen mit zarter Krume und dem gewissen Etwas liebst, wirst du dich in diesen Bundt Cake mit Orange, Kardamom und Olivenöl verlieben. Ein weicher, fluffiger Kuchen mit dem frischen Duft von Orange und der warmen Würze des Kardamoms – perfekt für ein gemütliches Frühstück, eine gesellige Kaffeepause oder als hausgemachtes Dessert.

Der Herbst ist da, die Blätter färben sich, die Uhren sind umgestellt – und auf den Märkten gibt es überall Kürbisse! Heute habe ich ein besonders süßes Rezept für euch: eine Kürbis-Kokos-Konfitüre, die genauso aromatisch und vielseitig wie einfach zuzubereiten ist. Ich bin sicher, ihr werdet sie lieben.

Heute geben wir dem klassischen Snack aus getrockneten Äpfeln einen unwiderstehlichen Twist: knusprige Apfel- und Birnenscheiben, in Schokolade und Mandeln getaucht. 

Sie lassen sich ganz einfach in der Heißluftfritteuse zubereiten – ganz ohne Zuckerzusatz – und vereinen das Beste aus zwei Welten: die Leichtigkeit von Obst und die Süße von Schokolade.

Wie wäre es, wenn wir der Dubai-Schokolade – einem der viralsten Trends der letzten Monate – ein paar Drehungen verpassen? Bei diesem Crepe-Roll aus Schokolade und Pistazie mit knusprigem Guss, den ich dir heute mitbringe, sind die Drehungen wortwörtlich: Wir rollen nämlich Schoko-Crêpes, gefüllt mit Pistaziencreme.

Heute bringe ich dir das Rezept für einen Mandel-Bundt-Kuchen, der alle Blicke auf sich zieht: elegant, mit einer Himbeerfüllung, die bei jedem Anschnitt hervorlugt, und einem glänzenden Guss, der wie vom Profi gemacht aussieht. Das Beste daran ist: Auch wenn er wie ein Konditorei-Dessert wirkt, ist er viel einfacher zuzubereiten, als du denkst.

Wenn zu Hause Lust auf ein richtig schokoladiges Dessert aufkommt, sind diese einzelnen Brownies im Coulant-Stil die beste Wahl: klein, intensiv und mit einem saftigen Inneren, das sie unwiderstehlich macht. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten (Claudias Wort!, denn sie sind in 20 Minuten fertig), und ich versichere dir, dieses feuchte Schokoladeninnere wird dein Verhängnis sein – und das aller, die sie probieren.

Wenige Dinge mag ich so sehr wie die Kombination von Haselnüssen mit Zartbitterschokolade. Deshalb hat mir dieser Haselnusskuchen mit Schokostückchen das Herz gestohlen. Auch, weil er eine dritte wunderbare Zutat enthält: die braune Butter, Brown Butter oder Beurre noisette. Die Kombination all dieser Zutaten ergibt einen Kuchen mit einem köstlichen Geschmack und einem unglaublichen Aroma, das, sobald es aus dem Ofen kommt, die ganze Küche erfüllt.

Hast du Lust auf ein einfaches hausgemachtes Eis mit natürlichen Zutaten? Ich bin mir sicher, die Antwort ist ja! Also, wenn du wissen möchtest, wie man ein köstliches hausgemachtes Eis zubereitet, musst du diesen Beitrag lesen und dieses Rezept ausprobieren – es ist zweifellos das beste Pistazieneis, das du dir vorstellen kannst. Sobald du es probierst, wirst du sehen, dass ich überhaupt nicht übertreibe, und du wirst es immer wieder machen, bis die Pistazien in deinem Lieblingsladen ausverkauft sind.