Claudia&Julia Bloggenn

Hast du Lust auf ein einfaches hausgemachtes Eis mit natürlichen Zutaten? Ich bin mir sicher, die Antwort ist ja! Also, wenn du wissen möchtest, wie man ein köstliches hausgemachtes Eis zubereitet, musst du diesen Beitrag lesen und dieses Rezept ausprobieren – es ist zweifellos das beste Pistazieneis, das du dir vorstellen kannst. Sobald du es probierst, wirst du sehen, dass ich überhaupt nicht übertreibe, und du wirst es immer wieder machen, bis die Pistazien in deinem Lieblingsladen ausverkauft sind.

Ich bin so dankbar, dieses Rezept ohne Backen, ohne Zucker und wirklich köstlich entdeckt zu haben! Diese Joghurt-Torte ohne Backen mit griechischem Joghurt ist ein echter Volltreffer. Der Boden wird in wenigen Minuten mit Datteln und Nüssen zubereitet, ist fest und lecker – ganz ohne Backofen oder Aufwand. Darüber kommt cremiger Joghurt und frisches Obst – ein leichtes Dessert, das durch seine schöne Optik und die schnelle Zubereitung überrascht.

Wenn du kürzlich im Ausland unterwegs warst, hast du in den meisten Supermärkten sicherlich ein ungewöhnliches, gekühltes Dessert entdeckt: Cookie Dough. Ja, wörtlich übersetzt bedeutet es Keksteig – aber nicht zum Backen, sondern zum Löffeln, ganz roh, ohne den Ofen. Achtung, Suchtgefahr! Heute zeigen wir dir, wie du dieses Rezept für essbaren Keksteig ganz einfach zu Hause zubereiten kannst – in weniger als 15 Minuten ist er fertig zum Genießen!

Vor ein paar Tagen habe ich ein Rezept für herzhaften Clafoutis geteilt – heute kehre ich zur traditionelleren Version zurück, wenn auch mit einigen Variationen, die diese Kirschtarte zu einem köstlichen Dessert machen: knusprig und herrlich aromatisch. Dieser Clafoutis mit Kirschen, Mandeln und Orangenblütenwasser ist pure Perfektion bei jedem Bissen – egal, ob du die Kirschen mit oder ohne Stein verwendest.

Wenn du auf der Suche nach einem Rezept für einen cremigen, zarten und streichfähigen Käsekuchen warst – stopp, denn du hast es soeben gefunden. Dieses Mascarpone-Cheesecake-Rezept fesselt dich vom ersten Löffel an und, sobald du es probiert hast, eroberst es dich für immer mit seiner Cremigkeit und seinem Geschmack.

Sommer und Horchata gehören einfach zusammen... und ich habe die perfekte Idee, wie du die übrig gebliebene Chufa-Pulpe verwerten und die Horchata auf köstlichste Weise begleiten kannst! Diese Muffins mit Chufa, Zimt und Apfel sind wunderbar fluffig und schmecken einfach herrlich.

Wenn die Hitze kommt, gibt es nichts Besseres als hausgemachte Eis- und Sorbetrezepte. Und dieses Limettensorbet gehört zu denen, die man immer wieder macht: Es ist erfrischend, sehr einfach zuzubereiten und hat diese zitronige Note, die im Sommer so angenehm ist. Das Beste daran ist, dass es mit nur wenigen Zutaten und in sehr kurzer Zeit zubereitet wird.

Ja, ich weiß, es ist Sommer und es ist heiß. Ich weiß auch, dass allein der Gedanke daran, den Ofen einzuschalten, einen zum Fächeln bringt. Aber ich versichere dir: Wenn du diese Focaccia mit Zwiebeln und geröstetem Knoblauch probierst, wirst du die 250 °C, die sie zum Backen braucht, ganz vergessen, weil du sie so schnell wie möglich wieder machen willst. Deshalb wollte ich dieses Rezept heute mit dir teilen – trotz der aktuellen Hitzewelle.

Wenn Kochen ein Akt der Liebe ist, dann ist das Zubereiten von Desserts wie diesem Erdbeerkuchen mit Crème-Brûlée- oder gebrannter Creme-Topping zweifellos der süßeste Ausdruck dieser Liebe.

Heute bringe ich dir ein Rezept mit dem Duft von Natur und einem frischen, sonnigen Frühling. Ich lade dich ein, mit jedem Bissen dieser Cinnamon Rolls mit Lavendelglasur auf eine Reise durch die farbenfrohen Lavendelfelder Spaniens oder der französischen Provence zu gehen – ganz ohne das Haus zu verlassen.

Heute bringe ich dir die perfekte Ausrede, um die Kleinen im Haus dazu zu bringen, sich als kleine Köche zu verkleiden und dabei gleich das beste und einfachste Muffin-Rezept zu backen. Du wirst sehen, wie diese Schoko-Haselnuss-Muffins sie in die Küche rennen lassen, um loszulegen – ganz ohne dass du sie drängen musst.

Wie wäre es, wenn wir die Erdbeersaison nutzen, um einen köstlichen Kuchen zu backen? Da ich mir sicher bin, dass die Antwort ein klares „Ja“ ist, lade ich dich ein, dir dieses Rezept für einen Vanillekuchen mit aufgeschlagener Erdbeer-Ganache gut zu merken. Ich bin sicher, du wirst ihn lieben!