Claudia&Julia Bloggenn
Gebratenes Hähnchen in einer Cocotte mit Gemüse
Als ich mehrere Tage lang zum Gemüsehändler ging, sah ich einige wunderschöne Fenchelknollen. Es ist ein Produkt, das meine Aufmerksamkeit auf sich zieht, weil es so schön ist, das ich aber noch nie zum Kochen verwendet habe. Deshalb habe ich beschlossen, dieses Problem zu beheben.
Hausgemachte Chicken Nuggets
Laura, Autorin des Blogs Weil , nutzt ein Utensil, das ich liebe, die Fritteuse mit Abtropfkorb von De Buyer , um ein Rezept mitzubringen, an das Sie sich sicher zu Hause wagen werden: Möchten Sie Ihre Chicken Nuggets zubereiten? Tue es!
Rustikal gebackenes Hähnchen mit Kräutern
Die meisten von uns fühlen sich von gebackenen Rezepten angezogen, die einfach zuzubereiten sind und großartige Ergebnisse liefern. Miriam, Autorin von The Winter Guest, bringt uns heute eines, das zweifellos jedem gefallen wird. Super lecker und mit minimalen Komplikationen, man kann nicht aufhören, es zu sehen.
Kalbsentrecôte mit Chimichurri
Chimichurri ist eine traditionelle argentinische Sauce, die sich ideal zu Fleischgerichten eignet. Die Zubereitung ist sehr einfach und wir können es mit den Gewürzen personalisieren, die uns am besten gefallen. Ich empfehle immer, es vor der Verwendung ein paar Tage ruhen zu lassen, da sein Geschmack dadurch stärker zur Geltung kommt und das Ergebnis noch schmackhafter wird. Wenn Sie nicht die Weitsicht hatten, es im Voraus zuzubereiten, können Sie es natürlich auch sofort vorbereiten.
Gefülltes Hühnchen in Cocotte geschmort
Die typischen Weihnachtsgerichte, von Suppe über Lamm, Spanferkel, Truthahn und Kapaun, habe ich schon immer genossen; Aber ohne Zweifel war und ist mein Lieblingsgericht immer das traditionelle gefüllte Hähnchen. Es weckt gute Erinnerungen: Es erinnert mich an viele Familienessen, an einen Tisch, der mit dem besten Besteck, das wir hatten, und vielen Tabletts voller Essen beladen war, und wo wir darüber gestritten haben, wer den letzten Bissen bekommt; Einmal voll, dauerte der Desktop eine Stunde
Gebackener gefüllter Truthahn nach amerikanischer Art
Weihnachten steht vor der Tür und Miriam – vom Food-Blog The Winter Guest – bringt uns ein besonderes Rezept für diese Feiertage: den typisch amerikanischen Truthahn, gefüllt und lecker, zubereitet in einem gusseisernen Tablett von Le Creuset . Ich ermutige Sie, dieses fantastische Rezept nicht zu verpassen, das Miriam Ihnen mit viel Liebe und guten Ratschlägen erzählt.
Honiglamm mit Rotkohlmarmelade
Heute begrüßen wir Carmen, Autorin des gastronomischen Blogs Yerbabuena en la Cocina, als Mitarbeiterin. Sein erster Vorschlag wird Sie zur Kenntnis nehmen, denn Sie werden in diesem Rezept sicherlich eine fantastische Idee sehen, um die Gäste des nächsten Familienessens zu erfreuen. Verpassen Sie nicht dieses Lamm mit Honig, das Carmen mit Rotkohlmarmelade begleitet, um den Anwesenden einen runden Teller zu reichen.
Lamm-Tajine mit Kastanien und Granatapfel
Noelia, vielen von Ihnen bekannt durch La Cucharina Mágica , bringt uns ein perfektes Rezept für diesen Herbst: Sie verwendet Kastanien und Granatapfel, um eine zarte und aromatische Lamm-Tajine zuzubereiten, perfekt für jedes Familienessen. Es sollte auch beachtet werden, dass es sich um ein Rezept handelt, das keine großen Komplikationen erfordert, sondern nur ein wenig Geduld, damit uns das Kochen in einer Tajine eine Geschmacksmischung bietet, die Sie zum Träumen bringt.
Schweineintopf in Rotwein mit Pancetta und Zwiebeln (nach Julia Child's Bouef bourguignon)
Das heutige Rezept, viele von euch haben darauf gewartet! Es ist unsere Freundin Luisa Morón, die Sie gut von ihrem Blog Cooking with my Carmela kennen, die uns eine Adaption des beliebten Bouef Bourguignon von Julia Child bringt und so ein erschwinglicheres, aber ebenso köstliches Rezept erzielt. Bleibt nur noch zu sagen "Guten Appetit!"
Fleischpasteten in Wein mit Trompeten des Todes
Unsere Mitarbeiterin Virginia vom Gastroblog Sweet & Sour bringt uns ein ideales Rezept für die Pilzsaison: Fleischpasteten mit Todestrompeten. Eines dieser Rezepte, die zu Hause Freude bereiten: eine köstliche Geschmackskombination mit einer unwiderstehlichen Präsentation.
Gegrilltes iberisches Schwein mit Gemüse
Miriam García von El Invitado de Invierno lädt uns ein, eine saftig gegrillte Beute mit Gemüse zuzubereiten, die mit einem Le Creuset-Eisengrill zubereitet wird. Ein ebenso einfaches wie appetitliches, gesundes und schmackhaftes Gericht!
Persisches Roastbeef in Cocotte
Heute bringe ich Ihnen ein traditionelles Rezept für persisches Roastbeef, ein sehr leckeres und reichhaltiges Fleischrezept, da das Roastbeef von Zwiebeln, Tomaten und Linsen begleitet wird, die mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Muskatnuss und Zimt gewürzt sind, aber es ist sehr einfach zu kochen.
