Il blog di Claudia&Julia

Cerchiamo sempre di avere prodotti freschi in casa, ma siamo consapevoli che ci sono occasioni in cui un imprevisto non ti permette di andare a fare la spesa quel giorno, o che di tanto in tanto si hanno visite impreviste con le quali vuoi certamente fare bella figura e sorprendere. E questo senza contare che ci sono alcune cose che, accidenti!, ci piacciono molto e le vogliamo nella vita di tutti i giorni!

Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta de pollo con verduras, preparada en una sartén tradicional de hierro y buscando el atractivo de la receta en la forma de cortar las verduras: con la ayuda del spirelli, consigue estos espirales que hacen la receta original y nos recuerdan a los noodles también típicos de la cocina asiática. Con su toque picante, es una receta rica rica, que no puedes dejar de probar!

La Fiesta Mayor è uno degli eventi che attendo con più impazienza dell'estate. È una settimana che si vive in strada circondati dagli amici e in cui la musica, il teatro e molte altre attività riempiono la nostra agenda.

Il wok ci permette di preparare ricette originali e salutari. Laura, autrice del blog gastronomico Because, conosce molto bene questo tipo di cucina, quindi le ho chiesto se poteva darci i suoi consigli e alcune linee guida da tenere presenti quando lo si usa. Vi lascio al suo articolo, che sicuramente troverete interessante!

In estate ci piace gustare pasti leggeri e salutari. È un'ottima stagione per fare largo uso del grill e, naturalmente, anche il wok. La ricetta che ci porta Virginia, autrice di Sweet&Sour, ti piacerà perché è molto facile da preparare, saporita e molto originale.

Tutti si cimentano con il wok, e infatti la maggior parte lo vede come una padella in più con i lati alti. Ma quella forma è senza dubbio il suo punto forte - la base più calda per rosolare il cibo rapidamente, i lati per mantenerlo caldo, e la sua altezza permette anche di cuocere a vapore, bollire, stufare...

Saranno d'accordo con me che il bel tempo ti invita a usare di più il wok, in quelle cotture veloci e salutari, e che se a questo aggiungi i profumi del mare, ottieni una ricetta ideale per l'estate, che sta già arrivando! Per questo Carmen, autrice del blog Yerbabuena en la Cocina, ci invita a provare oggi questa ricetta che sicuramente ti piacerà!

Vuoi comprare un wok per cucinare ma non riesci a deciderti? Dopo aver letto questo post la scelta sarà chiara e non potrai più cucinare alcune ricette senza un wok.