Il blog di Claudia&Julia

I bao buns sono dei panini tipici della cucina asiatica che si cuociono al vapore e che puoi farcire con quello che preferisci, anche se il più comune è farli con carne e verdure. Sono un modo salutare per rendere più piacevole un pranzo o una cena, per questo Leti, autrice di Revelando Sabores, ci propone una ricetta deliziosa per prepararli. Ti assicuriamo che ti piacerà farli e ancora di più gustarli!

Juana, autrice di La Cocina de Babel, ci porta in Thailandia con il Pad Thai, una ricetta da fare al wok che risveglierà tutti i tuoi sensi e ti farà sentire nel cuore dell'Asia. È una ricetta molto completa, salutare e ricca di sapore, e in più sarà molto versatile perché, anche se Juana ce la propone con gamberi, ammette molti ingredienti diversi: puoi farla con pollo, manzo, tofu... Buon appetito!

Risulta molto interessante analizzare i prodotti per cui più persone si sono interessate nel corso dell'anno. Ciò che mi rallegra molto di questo 2016 è vedere che c'è una marcata tendenza verso il più salutare e naturale, e senza dubbio anche verso tutto ciò che è fatto in casa. Vi lascio con i Top 8 più di tendenza quest'anno...

Il conto alla rovescia per il Natale è iniziato da giorni, e siete in molti a chiederci idee per non sbagliare con i vostri regali. Così per tutti coloro che ci interrogate su cosa sia più venduto o su ciò che può essere una scelta sicura, ecco 10 splendide idee regalo, per tutte le tasche e i profili.

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci propone una squisita ricetta di tagliatelle con verdure e funghi. Condividerà con noi l'intero procedimento per prepararle, dalla pasta fatta in casa con la macchina Imperia, fino al tocco finale dopo averle saltate nel wok. Non perdertela perché è una ricetta davvero saporita, che potrai gustare ogni giorno!

Sicuramente molti di voi avranno sentito parlare della classica ricetta del pollo all'arancia. Ma, come si prepara? Oggi Carmen, autrice di Yerbabuena en la Cocina, vi risolve il dubbio e vi propone questa deliziosa ricetta che vedrete non è affatto complicata. Buon appetito!

Sia per quegli eccessi sia per il ritorno alla routine, iniziare un nuovo corso spesso porta con sé nuovi propositi, come quello di seguire una dieta sana. Perciò vi presentiamo l'elenco dei 6 utensili imprescindibili per una cucina sana.

Poiché l'estate è il periodo migliore per gustare le insalate, oggi Loreto, autrice di Sabores de Colores, ci invita a preparare una che non solo è deliziosa e leggera, ma che aggiunge un tocco divertente con la mela tagliata a spirali senza fine e la barbabietola a julienne. Rimane solo una cosa: dire «Buon appetito»!

C'era una padella che avevo sempre visto a casa dei miei genitori. Ricordo che la usavamo spesso ma non chiesi mai da dove venisse. La vedevo tra le altre padelle e pensavo che fosse una di quelle eccentricità di mia madre, un altro "coso" che chissà da dove fosse venuto...

Quella di oggi è una ricetta ideale per tutti i giorni: una ricetta originale senza complicazioni e dal grande sapore! Ce la porta Patri, di Sabores&Momentos, e sono sicura che ti piacerà.

Non posso negare la gioia che mi dà vedere che ogni giorno sono sempre di più coloro che si decidono a provare i prodotti della nostra sezione dispensa. Non è facile spiegare perché, ma immagina che ci sia qualche ingrediente che per te è speciale e che lo usi in cucina, e che, un giorno, ne parli con un amico. Un altro giorno, senza aspettartelo, lui ti viene a dire "A proposito, quell'ingrediente che mi avevi raccontato, l'ho visto in un negozio e l'ho provato, mi è piaciuto moltissimo!". Riesci a immaginare la felicità che ti dà quel commento? (...)

Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone una ricetta di recupero che ti piacerà. Queste migas vegetariane sono una ricetta senza grandi complicazioni, gustosa e completa. Sicuramente la apprezzerai, e con il contrasto e la freschezza dell'uva le darai un tocco finale favoloso.