Il blog di Claudia&Julia

Ogni giorno mi piace sempre di più la cucina asiatica, e oggi vi invito a preparare una ricetta che, da quando l'ho assaggiata, mi ha conquistato: si tratta di dei panini soffici cotti al vapore, ripieni di una pasta di fagioli rossi molto saporita. È una ricetta tradizionale coreana, molto facile da fare e che spero vi sorprenda tanto quanto ha sorpreso me.

Sano, facile, veloce e senza glutine, questa ricetta del pane di ceci è la ricetta perfetta per preparare un pane rapido e molto digeribile. Abbinalo al formaggio spalmabile, o usalo per accompagnare verdurine arrosto, pomodori secchi, cipolla stufata... Sarà l'abbinamento ideale!

Oggi prepareremo una focaccia del tutto tradizionale perché, oltre a un impasto nel più puro stile italiano, aggiungeremo mozzarella e le daremo il tocco della zona della Liguria grazie al seducente aroma delle olive taggiasche. Aggiungeremo anche il romesco; le spezie non possono mai mancare.

Sì, oggi scoprirai come preparare la base per pizza tradizionale! Con questa ricetta, ci concentriamo su quelle pizze di una volta, con l'impasto dalla consistenza compatta e una mollica di pane così deliziosa.

La zucchina prende tutto il protagonismo in questa ricetta di pane in padella: la ricetta del pane di zucchine diventa un must della dispensa quando l'hai fatta una sola volta. La zucchina conferisce al pane molta succosità, mentre il formaggio di capra gli dona intensità. Devi provarla!

È tradizione di Pasqua preparare la ricetta del Babka o Baba, una treccia soffice rettangolare o a forma di corona che si realizza con un impasto dolce lievitato così delizioso che ormai la gustiamo tutto l'anno. Nella ricetta del babka che proponiamo oggi, ti spieghiamo come fare un Babka al Cioccolato delizioso e tradizionale, con il procedimento passo passo dettagliato affinché lo prepari senza timori e risolvendo ogni dubbio

Non penserai che la cocotte per il pane Le Creuset ti serva solo per fare il pane, vero? È un forno perfetto per ogni tipo di impasto, oltre a poterlo usare per carni e pesci arrosto ogni volta che vuoi! E oggi ti dimostro che con la cocotte puoi preparare ricette meravigliose con queste girelle alla cannella speziate in una ricetta veloce che riesce deliziosa

Non potete immaginare la voglia, immensa, che avevo di inaugurare la mia cocotte per pane di Le Creuset. Da quando l'ho avuta tra le mani è stato amore a prima vista! E siccome volevo inaugurarla in grande, ho deciso di preparare questo Panfoglia.

Sono innamorata dell’impasto brioche. È dolce, leggera e soffice, e assolutamente semplice da preparare in casa. Quello che desideravo da morire era trovare la ricetta perfetta per preparare i croissant di brioche, e senza dubbio l’ho trovata!

Questi panini allo zafferano a forma di otto sono dei panini tradizionali della Svezia. Potresti conoscerli come panini di Santa Lucia, o aver sentito la parola Lusskatter. Ciò che è certo è che sono estremamente aromatici, e mi piacerà moltissimo se ti deciderai a prepararli.

Mi è bastato sentire pan de coco e mi sono messa a indagare. Dopo aver visto diverse ricette che mi hanno molto incuriosita e aver fatto varie prove, la considero più che approvata e ho un enorme desiderio di condividere questa ricetta così gustosa, facile e morbida per preparare questi panini al cocco. Il risultato sono dei paninetti con un leggero sapore di cocco, estremamente teneri, dalla crosta sottile e davvero deliziosi.

Credi che qualcuno possa resistere a un pane in cocotte così saporito? Saporito è la parola giusta, perché al suo interno si nascondono pomodori secchi e pesto, profumi intensi che trasformano questo pane nella scelta perfetta per un aperitivo, nei sandwich, servito con zuppe estive e stufati oppure tagliato a pezzi come parte di un "vassoio di mezze". È delizioso da solo o accompagnato!