Il blog di Claudia&Julia

Non c'è modo migliore di iniziare la mattina che con dei muffin fatti in casa ai mirtilli. Questa ricetta di muffin ripieni raggiunge l'equilibrio perfetto tra la dolcezza dell'impasto, il leggero sentore acidulo dei mirtilli e una consistenza soffice ottenuta con il buttermilk all'interno, e una crosticina dorata all'esterno.

Questa ricetta di torta all'olio e limone è una di quelle che conquistano al primo sguardo e che, una volta assaggiate, ti strappano un sorriso. Ha quel tocco speciale, leggero e soffice, che la rende la compagna perfetta per un caffè pomeridiano o per fare bella figura a un pranzo in famiglia.

Che dettaglio migliore di un prezioso ramo. E se è di madeleines o conchiglie alla vaniglia e lampone, la sorpresa è deliziosa! Sia che vengano trasformate in un ramo o presentate in un bel vassoio, con la ricetta di oggi conquisterai il cuore e il palato di chi lo riceve. Spero che ti venga voglia di provare queste tortine ricoperte di cioccolato rosa, sono una delizia.

Spero di farti innamorare oggi con questo plumcake! Il plumcake Madeira, noto anche come Madeira cake, è un tipo di dolce classico di origine britannica, e sebbene a prima vista possa sembrare il classico plumcake al limone, ha una consistenza soffice e morbida, umida, e il suo ricco aroma di limone lo ha reso un classico e uno dei miei dolci preferiti. Oggi lo presentiamo farcito con marmellata di ribes e uno strato di mascarpone al tocco di limone, delizioso e facilissimo da preparare.

Da quando ho provato per la prima volta una torta alle fragole con cioccolato, è diventata una delle mie preferite. E non potete immaginare quanto sia deliziosissima questa ricetta! La succosità che acquista la torta, insieme al sapore delle fragole arrostite, fa sì che ogni morso sappia di paradiso.

Comincia a sentirsi l'odore dell'estate e uno degli aromi che inevitabilmente si legano al bel tempo è quello del limone. Cuocere qualsiasi dolce che lo contenga, come in questo caso il Cake al limone e meringa, lascia in cucina un profumo meraviglioso e, ve lo assicuro, diventa difficile resistere alla tentazione di assaggiarlo prima di portarlo in tavola.

Immagina di fondere l’indulgenza di un brownie denso e cioccolatoso con la gioia croccante di un biscotto con gocce di cioccolato. Questo sogno goloso diventa realtà nella nostra ricetta dei brookies, un dolce che promette di conquistare i cuori e deliziare il palato.

Questa dolce avventura promette oggi di soddisfare un capriccio senza farvi perdere troppo tempo in cucina! Oggi vi porto una ricetta semplicemente irresistibile: Ciambelline alla Vaniglia al Microonde, un dolce o merenda delizioso e veloce da preparare, e senza friggere!, che diventerà il vostro nuovo preferito per quei momenti in cui avete voglia di qualcosa di dolce senza complicazioni. Sì, sto parlando di fare Donuts®︎ veloci e senza friggere.

Celebra l'arrivo della primavera e la gioia della Pasqua con una ricetta che cattura lo spirito festivo di questo periodo dell'anno: Muffin di Pasqua con Nidi di Cioccolato. Questa ricetta è l'equilibrio perfetto tra tradizione e divertimento, pensata per portare sorrisi e sapori deliziosi sulla tua tavola pasquale. Ogni muffin si trasforma in un incantevole nido, coronato da una glassa di cioccolato fondente e decorato con colorate uova di Pasqua, catturando l'essenza del rinnovamento e dell'allegria primaverile.

Non si limita a un tren bellissimo: questa ricetta di plumcake al cocco è un boccone delizioso e facilissimo da mangiare grazie al formato in cui viene presentata. Lo stampo Tren Nordic Exprés di Nordic Ware è meraviglioso! Ti permette di ottenere diversi plumcake lunghi e stretti con un design divino, che risultano inoltre super comodi da servire e mangiare, sia servendo un vagone per commensale, sia tagliandoli in vari bocconi ciascuno.

Oggi presentiamo una ricetta che ridefinisce il concetto di tortini, portandoli nel territorio dei sapori salati e sofisticati senza un grammo di zucchero: Tortini salati al parmigiano e erba cipollina, preparati in ramequin individuali. L'assenza di zucchero in questo tipo di ricette è del tutto normale e desiderabile, dato il loro carattere salato e la presenza di ingredienti dal forte profilo di sapore come il parmigiano, l'erba cipollina e le spezie.

Come sappiamo che i brownie sono uno di quei deliziosi dolci per cui ci daremmo battaglia, oggi li presentiamo in versione monoporzione! Questi brownie preparati in mini-cocotte potresti chiamarli anche Tortini soffici con cuore di cioccolato - perché, in effetti, pur essendo un brownie, in questa ricetta facciamo i furbi... aggiungiamo lievito così si gonfiano e risultano carinissimi nella mini. E come ogni brownie, è una delle preparazioni più semplici che puoi fare!