Il blog di Claudia&Julia

Abbiamo festeggiato gli sconti su Nordic Ware, e mi unisco alla celebrazione con questo plumcake al cocco e vaniglia con copertura di caramello salato, che è spettacolare. Per rendere omaggio alla casa, lo cuociamo in uno stampo tipo Loaf Cake di Nordic Ware (io ho usato il Heritage Loaf Cake), che ti permette di ottenere una splendida finitura senza alcuna difficoltà, perché lo stampo si prende cura di conferirgli quella bella forma.

Puoi fare mini blondies negli stampi mini-bundlettes di Nordic Ware! Questa ricetta di blondies al caramello è deliziosa e ti permette di avere un boccone pronto in un attimo. Il loro sapore burroso e il profumo di zucchero di canna sono squisiti, ed è un ottimo modo per presentare le classiche barrette di blondies in un formato elegante, grazie alla finitura che conferisce lo stampo mini-bundlettes di Nordic Ware.

Ti pentirai di preparare questi muffin di mató! Perché vorrai farli una e un'altra volta. Devo avvertirti che questi muffin di mató (o in alternativa ricotta) ripieni di marmellata e ricoperti da crumble di farina di mandorle sono tra i più buoni che abbia fatto - credo di aver trovato la mia ricetta perfetta!

Con queste inquietanti ragnatele di cioccolato, oltre a preparare una ricetta per Halloween, preparerai dei biscottini al cioccolato e arachidi deliziosi.

Di torte al limone ce ne sono molte, ma la verità è che questa torta al limone e mandorle è tra quelle che sono piaciute di più in casa. La preparo inoltre con una glassa al limone rapida e semplice, che oltre a migliorarne la presentazione ne esalta ancora di più il sapore di limone. È una ricetta di torta senza glutine, ideale per tutti coloro che cercano alternative alle torte di frumento.

Non puoi trascorrere un altro autunno senza provare questi tortini di zucca. Ti sembrerà di toccare il cielo per quanto sono teneri e succosi! Questi cannelés non sono soltanto adorabili da portare in tavola, ma, incorporando uno degli ingredienti protagonisti dell’autunno, sono una scelta sicura per questa stagione.

Oggi, nei dolci d'altri tempi: Millefoglie di meringa! Sì, può darsi che sia uno dei dolci più antichi della storia, ma per lo stesso motivo sicuramente avrai più di un aneddoto da raccontare riguardo a queste deliziose sfoglie.

Ritorno alle basi! Il plumcake allo yogurt è una delle soluzioni più rapide a qualsiasi necessità di avere una torta soffice e golosa pronta in poco tempo. Mescoli tutti gli ingredienti e in forno. Proprio così! E piace sempre a tutti.

Anche se le origini del cannelé sono incerte, la storia racconta che le monache del convento delle Annonciades a Bordeaux li preparavano per i poveri. Usavano come ingredienti il grano che trovavano nei moli, caduto dalle stive delle navi o dai sacchi rotti, e i tuorli delle uova che venivano scartati per chiarificare il vino, dato che nelle cantine si usavano solo gli albumi per quello scopo. Grazie alle navi che arrivavano al Porto della Luna, ottenevano vaniglia e rum per arricchire la loro ricetta.

Se ci sono dei muffin facili da preparare e assolutamente deliziosi, questa è la ricetta di muffin al Mascarpone che vi porto oggi.

Il sapore del Mascarpone e del limone si esaltano in ogni morso, mescolato con il sapore dell'estratto di vaniglia, che gli conferisce un aroma più delicato e tradizionale.

Soffice e molto succoso, così è la ricetta del brownie al cioccolato bianco che ti propongo oggi. Lo facciamo anche con latte condensato, e ti assicuro che risulta molto umido e soffice. Se lo prepari una volta sola, lo rifarai cento volte.

Intenso e umido, credo che queste siano le due parole che descrivono questo bundt cake al caffè e cioccolato, la cui ricetta è stata testata e rivista per offrirvi un ciambellone estremamente tenero e umido, ricco di sapore e ideale per iniziare la giornata o accompagnare l'ora del caffè del pomeriggio.