El blog de Claudia&Julia

Ho visto e usato i coltelli Pallarès per tutta la vita. Sono stati presenti nella cucina dei miei nonni e di mia madre. Ricordo ancora di entrare in qualche negozio del paese tenuta per mano da mia mamma per andare a comprarli. Sono abituata a loro e li voglio bene, e per questo è stato un piacere e un'emozione, devo ammetterlo, inserirli nel negozio.

Ci sono piatti che, solo a guardarli, sappiamo che piaceranno a tutti. Quello che oggi ci porta Luisa, autrice di Cocinando con mi Carmela, è uno di questi: una ricetta tradizionale di empanada di carne. Una ricetta che preparerai facilmente e rapidamente, e che sicuramente avrà successo in casa! L'ha preparata nella teglia Revol, con quella linea così caratteristica del mitico marchio francese (puoi vedere altri prodotti qui).

Carmen, autrice di Yerbabuena en la Cocina, ci trasporta oggi nel mondo delle spezie e della cottura lenta. Lo fa con i suoi ricordi e con la ricetta che oggi ci presenta, preparata nel tajine. Sono convinta che la facilità e il sapore di questa ricetta vi conquisteranno!

Siete in molti ad avere dubbi sui vantaggi di cucinare con la cocotte. Per questo oggi Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci racconta la sua esperienza cucinando con essa, i vantaggi che ci offre, ci dà alcuni consigli per sfruttarla al meglio e garantirne la manutenzione, e ci ispira con alcune ricette che sicuramente ti piaceranno. Benvenuto nel mondo delle cocottes di Le Creuset!

L'autrice di Sapori e Momenti, Patri, ci porta oggi una ricetta che attirerà l'attenzione di molti: Dei biscotti fatti in padella! Non c'è bisogno di dire molto altro per invogliarvi a leggerla, vi lascio alla sua ricetta. Buon divertimento!

Da diversi giorni, quando andavo al fruttivendolo, vedevo dei bellissimi bulbi di finocchio. È un prodotto che mi attira molto per la sua bellezza, ma che non avevo mai usato per cucinare. Così ho deciso di rimediare a questa situazione.

Chi mi conosce già sa del mio amore incondizionato per le cocotte Le Creuset. Adoro cucinare con loro, non solo per come vengono bene le ricette, ma anche per ciò che significa usare un'icona della cucina francese. Il rituale di prendere una cocotte dallo scaffale, preriscaldare il forno e iniziare a preparare gli ingredienti mi strappa sempre un sorriso, perché di solito è il preludio a un pasto speciale con la mia famiglia o con ospiti.

Laura, autrice del blog Because, usa un utensile che adoro, la friggitrice con cestello scolapasta di De Buyer, per portare una ricetta che sicuramente ti verrà voglia di preparare a casa: Ti va di preparare i tuoi nuggets di pollo? Forza!

Raquel, autrice del blog Los Tragaldabas, ci presenta una ricetta che mi piace particolarmente: adoro i crepes! Sono perfetti sia per una colazione che per una cena e sono tra i più facili da preparare a casa. Se non hai ancora provato, ti incoraggio a farlo questo stesso fine settimana!

Molti ci chiedete di quelle padelle di sempre di cui tutti parlano. Quelle di cui dicono che il cibo ha un sapore migliore e che riportano il sapore del cibo della nonna. Ebbene, quelle padelle sono le padelle di ferro di De Buyer. Quelle padelle che diventano nere, e più diventano nere, più il cibo è buono!

Loreto, autrice di Sapori di Colori, ci propone una ricetta che sono sicura vi piacerà: si tratta di una ricetta tradizionale della sua terra, le Canarie. Una ricetta di una vita, preparata nella casseruola perfetta, una cocotte in ghisa Le Creuset. Andiamo!

La maggior parte di noi è attratta dalle ricette al forno, facili da preparare e di grande effetto. Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone oggi una ricetta che piacerà sicuramente a tutti. Super saporita e con una minima difficoltà, non potete perdervela.