El blog de Claudia&Julia

Comincia a profumare d'estate e uno degli aromi inevitabilmente legati alla bella stagione è quello del limone. Cuocere una qualsiasi torta che la preveda, come è il caso di questa Torta Limone e Meringa, lascia in cucina un profumo meraviglioso e, vi assicuro, è difficile non cadere nella tentazione di provarla prima di portarla in tavola.

Questa ricetta della Bistecca Arrosto al Vino Rosso ed Erbe Aromatiche è la ricetta ideale per chi vuole perdere la paura di cucinare in padella d'acciaio. È un piatto che unisce i sapori intensi e succosi del filetto mignon alla ricchezza del vino rosso e ai profumi delle erbe aromatiche.

Uno degli snack della mia infanzia (e adolescenza!) che ricordo con più affetto è stato il pane al cioccolato. Qualche grammo con un pezzo di pane mi ha reso la ragazza più felice del mondo. Quel pane per me aveva un sapore paradisiaco e cosa posso dire del cioccolato! Con la ricetta di oggi trasformeremo questo fantastico duo in un pezzo unico, dandogli la forma di una mini baguette al cioccolato che delizierà a casa a merenda o a colazione.

Oggi vi proponiamo una ricetta che ridefinisce il concetto di pan di spagna, portandoli nel territorio dei sapori salati e sofisticati senza un grammo di zucchero: pan di spagna salati al parmigiano ed erba cipollina, preparati in stampini individuali . L'assenza di zucchero in questo tipo di ricette è del tutto normale e auspicabile, dato il suo carattere salato e la presenza di ingredienti dal forte profilo aromatico come parmigiano, erba cipollina e spezie.

Scopri come preparare l'autentico pane pita, la famosa focaccia araba, simile al pane naan ma cavo all'interno. Questa caratteristica gli dà il grande vantaggio di essere un pane molto versatile (potete farcirlo con qualsiasi cosa, dai classici falafel alle verdure crude o arrostite, fino a deliziosi straccetti di carne). E ti piacerà sapere che è una ricetta semplicissima da preparare!

Si avvicina la Giornata Internazionale del Croissant e noi vi consigliamo di gustarne non uno ma tanti, trasformando queste amatissime sfoglie in una creazione unica e deliziosa: noi trasformiamo questo croissant al forno ripieno di crema di ricotta in un veloce Budino di Ricotta, Mandorle e Mirtilli che renderà il vostro gli ospiti tremano. In questa ricetta i croissant diventano la base per un dessert goloso e confortante.

Como sabemos que los brownies son uno de esos deliciosos bizcochos por los que nos pelearíamos, ¡hoy los traemos en versión individual! Estos brownies hechos en mini-cocotte podrías llamarlos también Bizcochos tiernos con corazón de chocolate -porque de hecho, siendo un brownie, en esta receta hacemos trampa... añadimos levadura para que se bombeen y queden supermonos en la mini. ¡Y como todo brownie es de las preparaciones más simples que puedes hacer!

¡Prepárate para un festín de sabores! Esta receta de curry de setas y garbanzos es una explosión de deliciosos sabores que te transportarán a un mundo de deleite culinario. Esta preparación representa una combinación de sabores que te hará sonreír con cada bocado. Repleta de ingredientes simples pero llenos de carácter, esta delicia te invita a disfrutar de la felicidad que solo un plato reconfortante puede brindar.

Questo risotto ai funghi all'italiana è un piatto desiderato in ogni periodo dell'anno, ma soprattutto in autunno. Sono sicuro che ti piacerà così tanto che vorrai godertelo ancora e ancora. Una ricetta squisita che unisce la cremosità del risotto al sapore di bosco dei funghi e al tocco sempre speciale dato dal parmigiano.

Se le mini-cocotte hanno una cosa è che sono pratiche. Ti permettono di preparare delle uova nel microonde in pochissimo tempo, o di cuocere deliziosi biscotti singoli, o di presentare un antipasto senza complicazioni... Come questo delizioso brie al forno che presentiamo oggi!

Una torta ripiena di mele con un tocco di cannella, sai resistere? Durante la stagione di Halloween, siamo tutti alla ricerca di dolcetti con un tocco misterioso e festoso. E quale modo migliore per festeggiare questa stagione se non con una torta di mele di Jack Skellington?

I Falafel sono una deliziosa creazione culinaria che ha catturato i cuori e i palati delle persone di tutto il mondo. Queste palline piccole e croccanti, realizzate principalmente con ceci e spezie aromatiche, sono un'opzione vegetariana ricca di sapore e consistenza.