Se cerchi una ricetta per una frittata super veloce da preparare ma piena di gusto, questa è per te! Questa frittata con salmone, formaggi e pomodori secchi è buonissima — e non esagero se ti dico che è perfetta per chi non ha voglia di cucinare: è una frittata che non richiede alcuna preparazione, basta mescolare pochi ingredienti e metterla in forno o, come abbiamo fatto noi, direttamente nella friggitrice ad aria, dove è pronta in soli 12 minuti.
Come vedrai, basta sbattere le uova, condire e aggiungere alcuni ingredienti da tagliare rapidamente. È una ricetta perfetta da preparare con i bambini e da gustare anche tra adulti!
Il salmone, il pomodoro secco e il formaggio erborinato danno all’uovo un’intensità di sapore deliziosa. Ed è una ricetta che permette tante varianti:
- L’abbiamo preparata con salmone affumicato, ma puoi usare anche salmone fresco senza problemi (potrebbe servire qualche minuto in più di cottura, tutto qui).
- Abbiamo usato formaggio erborinato, ma se preferisci un gusto più delicato o meno salato, puoi usare solo formaggio di pecora o di capra.
- Abbiamo aggiunto un po’ di noce moscata, ma puoi usare altre spezie e sperimentare: con paprika dolce è deliziosa, prova anche con origano o basilico.
- Puoi aggiungere altri ingredienti che ti piacciono: dal prosciutto crudo alla cipolla caramellata, si presta a molte varianti.
È una ricetta davvero gustosa, con cui abbiamo messo di nuovo alla prova la nostra friggitrice ad aria Ninja Crispi. E dobbiamo dire che ci è piaciuta tantissimo: è una airfryer tanto efficace quanto compatta, e questo aiuta a cuocere tutto molto rapidamente.
Ingredienti
- 5 uova
- 4 pezzi di pomodori secchi (o sott’olio)
- 4 fette di formaggio di pecora stagionato
- 30 g di Roquefort
- 2 fette di salmone affumicato
- Olio
- Un pizzico di sale per ogni uovo
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce
Preparazione
- Rompi le uova in una ciotola grande, aggiungi sale, pepe e noce moscata e sbatti il tutto.
- Aggiungi il formaggio erborinato sbriciolato, il formaggio di pecora tagliato a cubetti, il salmone a pezzetti e i pomodori secchi tritati. Mescola con un cucchiaio.
- Ungi leggermente lo stampo push pan da 20 cm.
- Versa il composto nello stampo e inseriscilo nella friggitrice ad aria Ninja Crispi. Seleziona “Airfry” per 12 minuti e avvia.
- Alla fine del tempo, controlla se è cotta. Se le uova sono ancora un po’ liquide ma il resto è pronto, copri con un foglio di alluminio e cuoci altri 3 minuti.
- Apri, sforma la frittata e buon appetito.
Consigli
- Ricorda che lo stampo push pan è l’unico completamente a tenuta stagna. Anche se il composto della frittata è liquido, non serve carta da forno: puoi versarlo direttamente. E si adatta perfettamente al contenitore grande della Ninja Crispi!
- Se non hai una friggitrice ad aria, puoi comunque seguire la ricetta e cuocerla nel forno tradizionale. Ci vorrà solo un po’ più di tempo per la cottura.
- Se vuoi preparare una frittata più grande, basta raddoppiare le dosi.
