El blog de Claudia&Julia

Poche cose mi piacciono tanto quanto la combinazione di nocciole e cioccolato fondente. Per questo questa torta alle nocciole con gocce di cioccolato mi ha rubato il cuore. Anche perché ha un terzo ingrediente meraviglioso: il burro nocciola, brown butter o beurre noisette. La combinazione di tutti questi elementi dà come risultato una torta dal sapore delizioso e dal profumo incredibile che, appena esce dal forno, invade ogni angolo della cucina.

 

 

Sono felicissima di aver scoperto questa ricetta senza cottura, senza zucchero e davvero deliziosa! Questa torta allo yogurt greco senza forno è un vero successo. La base si prepara in pochi minuti con datteri e noci, risulta compatta e gustosa, senza bisogno di forno né complicazioni. Sopra si stende yogurt cremoso e frutta fresca, creando un dessert leggero che sorprende per quanto è bello e veloce da realizzare.

Se stavi cercando la ricetta di una cheesecake cremosa, morbida e vellutata, fermati qui perché l’hai appena trovata. Questa ricetta della cheesecake al mascarpone ti conquista dal primo assaggio e, una volta provata, ti cattura per sempre con la sua cremosità e il suo sapore.

Che ne dici di approfittare della stagione delle fragole per preparare una deliziosa torta? Siccome sono certa che la tua risposta sarà un deciso "Sì", ti invito a prendere nota di questa ricetta della torta alla vaniglia con ganache montata alle fragole. Sono sicura che ti piacerà tantissimo!

Se c’è un dolce irresistibile che piace a tutti, è sicuramente la cheesecake. Oggi ti propongo una versione che adorerai: una cheesecake al mascarpone cotta a vapore, senza forno, preparata nella pentola a pressione Premium WMF. Sì, hai letto bene! Possiamo preparare una cheesecake nella pentola a pressione con una consistenza incredibilmente cremosa e senza alcuna difficoltà.

Spero che ti innamorerai di questa torta oggi! La torta Madeira, conosciuta anche come torta Madeira, è un tipo di torta classica di origine britannica e, sebbene possa sembrare a prima vista la classica torta al limone, è una torta dalla consistenza spugnosa e morbida, umida e arricchita con una ricca Al profumo di limone sono diventate un classico e una delle mie torte preferite. Oggi ve lo presentiamo ripieno di marmellata di ribes e uno strato di mascarpone con un tocco di limone, buonissimo e il più semplice da preparare.

Oggi vi porto una torta salata tutta colore e sapore. Se l’insalata caprese fosse vestita a festa, somiglierebbe molto a questa crostata di pomodorini e burrata. Con il suo ripieno colorato, aromatico e gustoso, è una ricetta che mi sembra molto estiva ed è perfetta da mangiare a casa o da condividere durante un picnic all'aperto.

Comincia a profumare d'estate e uno degli aromi inevitabilmente legati alla bella stagione è quello del limone. Cuocere una qualsiasi torta che la preveda, come è il caso di questa Torta Limone e Meringa, lascia in cucina un profumo meraviglioso e, vi assicuro, è difficile non cadere nella tentazione di provarla prima di portarla in tavola.

Questa Pasqua vi invito a preparare insieme a noi una ricetta che porta lo spirito della primavera direttamente sulla nostra tavola: la ricetta francese del Pâté de Pâques (Pâté di Pasqua). Questo piatto, che affonda le sue radici nel cuore della Valle della Loira francese, è più di un semplice pasto; È un simbolo di festa, unisce la delicatezza del paté e la tradizione delle uova di Pasqua in una perfetta armonia di sapori e consistenze.

Semplice ma con tutta l'indulgenza che possiamo desiderare, questa torta al caramello e cioccolato è semplicemente una delle ricette più semplici che possiate realizzare... Ma è deliziosa! Se modellato a cuore è la ricetta perfetta anche per San Valentino, o per far risplendere l'amore in casa. Sei pronto per questo?

Una delle delizie che non possono mancare in ogni ricettario di dolci fatti in casa è la torta di mele. Che sia nella sua versione più classica con base di pasta sfoglia o cotta sottosopra con l'illustre cognome Tatin, ogni preparazione che abbina un impasto croccante alle mele è un successo assicurato. Ed è proprio quello che otterrete con questa torta di mele e noci caramellate in croûte.

Ritorno al freddo, Ritorno al forno! Trovo che sia uno splendido alleato in cucina, perché mi permette di non preoccuparmi di badare ai fornelli e il risultato è sempre fantastico. E questa torta di cipolle ne è un’ottima prova, capirete subito perché!