El blog de Claudia&Julia
Torta al budino al limone
Se c'è un dolce più spugnoso e morbido, è questa torta al budino al limone che vi presentiamo oggi. Lo proponiamo in versione individuale, presentato nelle mini cocotte Le Creuset che ci piacciono tanto, sia da presentare in tavola che da cuocere, perché la verità è che sono dei biscotti di lusso!
Torta tropicale con meringa e baci al cocco
Oggi vi presento una versione moderna della tradizionale torta meringata al limone. Questo delizioso dessert ti porterà ai Caraibi! (e anche in paradiso, perché è una vera delizia). È una torta ricca di sapori esotici, tra cui cocco (nell'impasto e nel ripieno), frutto della passione e mango.
Tagliatelle con polpette fatte in casa in cocotte
Oggi vi propongo una ricetta speciale di noodles con polpette fatte in casa, una ricetta ideale da realizzare in cocotte, e con la quale abbiamo debuttato con la nuova cocotte color meringa di Le Creuset.
Cheesecake senza cottura con fragole
Cosa c'è di più gustoso di una cheesecake? Bene, oggi sei fortunato perché ti porto una cheesecake con fragole che adorerai . Questa è una cheesecake senza cottura, molto cremosa e liscia, e che faremo con una base di ricotta.
Rana pescatrice con vongole
Cosa ci porti oggi, Claudia? Ebbene, oggi vi propongo niente di più e niente di meno che un piatto ideale da preparare in queste giornate estive , quando avete ospiti a casa o nei fine settimana, visto che è davvero buono e ci vorrà pochissimo tempo. Sorprendete i vostri ospiti preparando questo sformato di rana pescatrice e vongole .
Provolone con soppressata e uovo
Oggi vi proponiamo un piatto semplicissimo ma sensazionale ! Si tratta di un provolone al forno con soppressata e uovo, fatto in padella Padella Le Creuset.
Risotto piselli, gorgonzola e menta
Oggi andiamo in Italia con questo “risotto al gorgonzola, piselli e menta”. Questa è una delle mie ricette di risotto preferite: cremoso, morbido e con un'esplosione di piselli ad ogni boccone. Il risotto è uno dei piatti più tradizionali della cucina italiana; Per ottenere un riso iper cremoso è fondamentale utilizzare un buon riso allo scopo: Arborio, Carnaroli, ecc. Grazie alla capacità di questo riso di assorbire i liquidi, ci offrirà quella consistenza pastosa tipica del risotto.
Pane facile in cocotte
Ultimamente molte persone sono diventate curiose di fare il pane in casa. Con la ricetta giusta puoi iniziare senza complicazioni e ottenere grandi risultati. La ricetta di oggi, questo pane facile in cocotte, è una ricetta con la quale otterrete un pane tenero e spugnoso senza complicazioni.
paté di campagna
Adesso che è arrivata la stagione delle mangiate all'aperto e dei deliziosi antipasti, è il momento ideale per preparare i pâté de campagne fatti in casa, questa volta realizzati in una mini-cocotte.
Ranch di polpo delle Canarie
Ci sono piatti al cucchiaio che sono magici, piatti che riportano all'infanzia e i pasti a casa della nonna. Questo ranch canario che vi porto oggi è uno di questi, un piatto semplice al cucchiaio e, anche se il più conosciuto è preparato con la carne, io mi appassiono alla versione con il polpo. Si tratta di una preparazione tipica delle Isole Canarie, un piatto povero davvero delizioso.
Fagioli con calamari stufati in cocotte
In questi giorni stiamo facendo dei giocolieri per variare le nostre ricette con ciò che possiamo avere a casa. Ecco perché vi propongo un piatto al cucchiaio, che senza pretese né complicazioni si rivela uno spezzatino molto gustoso.
Lenticchie Beluga in umido con carota e zucca (cocotte tutte)
Se pensi che le lenticchie con le verdure siano quello che voglio e non posso, ti sbagli di grosso. Soprattutto se quelle lenticchie sono beluga o caviale, la quantità di verdure è notevole e il contenitore in cui le cuociamo è la nostra cocotte Every. Piccolo, ma prepotente. Con tutto questo abbiamo ottenuto delle lenticchie beluga stufate con carote e zucca piene di sapore.
