El blog de Claudia&Julia

Siete in molti ad avere in casa le mini-cocotte Le Creuset, queste bellissime casseruole in ceramica che ogni tanto volete sfoggiare, perché sono bellissime! Ma visto che vuoi sfruttarli al meglio e vuoi idee per realizzare con essi ogni tipo di ricetta, ti lascio con 10 ricette perfette da preparare in una mini-cocotte, buon appetito!

Carmen, autrice di Yerba Buena en la Cocina, ci porta la ricetta per godersi la notte di San Juan nel migliore dei modi: con una deliziosa coca cola di panna, pinoli e frutta candita. Ti incoraggio a prepararlo a casa!

Ci sono ricette che rappresentano un tale classico che dobbiamo ricordarle di tanto in tanto. Questo è quello che succede oggi con questa empanada di tonno galiziana che ci porta Luisa, di Cocinando con mi Carmela. È assolutamente da vedere!

Comincia il caldo e per rinfrescarci non c'è niente di meglio di un buon gazpacho! Fresco e sano, è un'ottima ricetta per godersi l'estate portataci da Raquel, autrice di Los Tragaldabas.

Con l'arrivo dell'estate vogliamo sfruttare al meglio la grigliata e quei piatti semplici, sani e ricchi di sapore. Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, ci racconta oggi come preparare una perfetta verdura grigliata, oltre ad accompagnarla con una salsa di olive che adorerete.

Oggi è pasta! Una ricetta semplice e deliziosa di penne (maccheroni) con una salsa che le conferisce molto sapore. Il titolo parla chiaro, pasta con salsa di ricotta e peperoni... Sicuramente vorrete apprezzare la ricetta di Luisa, autrice di Cucinando con la mia Carmela!

L'autrice di Sabores y Momentos, Patricia, ci porta in Oriente con un piatto ricco di sapori e sfumature: un curry di gamberetti nel più puro stile orientale, che adorerete!

Il tajine - o tagine, a seconda di dove lo si cerca - non è solo un utensile che evoca cotture lente e aromi elaborati, ma è anche un simbolo dell'amore per la cucina, del piacere di mangiare e della condivisione con amici e familiari delle ricette cucinate in famiglia con grande amore.

Iniziamo la settimana con un grande sorriso. Non solo per la ricetta che vi proponiamo oggi, ma perché è la prima ricetta che Lola, autrice di Loleta Life,Market&Cooking, prepara per il nostro blog. Benvenuto, siamo davvero entusiasti di averti qui! La ricetta, questo ajoblanco di Malaga, è gustoso e ideale per le giornate calde che si avvicinano. Godere!

Oggi Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci propone una ricetta classica e totalmente bilbana. Il merluzzo del "Club Ranero", insieme al merluzzo di Vizcaína e ovviamente al merluzzo "Pil-Pil", sono uno dei piatti più conosciuti della gastronomia di Bilbao.

Oggi tiriamo fuori l'artiglieria pesante! Sicuramente con un delizioso e vizioso coulant al cioccolato, o con una ricetta facile e veloce come le mug cake, riuscirai a farcela ogni giorno... O quando hai ospiti a casa! Si tratta di due ricette facilissime ma super riuscite che potrete preparare nelle bellissime mini-cocotte Le Creuset.

Molti di voi volevano avere di nuovo la ricetta della torta alla cocotte. Ne avevamo già fatti alcuni e si sono rivelati così fantastici che non potevamo smettere di ripeterli. Quello di oggi ci è stato offerto da Rosa (Pemberley Cup&Cakes) e sì, è delizioso come sembra. Godere!