El blog de Claudia&Julia

Miriam, l'autrice di L'ospite d'inverno, ci propone un'ottima ricetta per i giorni in cui si ha un impegno e si vuole fare bella figura senza eccessive complicazioni. La ricetta del filetto di maiale al vino è facile da preparare e ha un sapore eccezionale. Ti assicuro che lo ripeterai!

Associo sempre i cannelloni alle festività. In Catalogna è molto tipico mangiarli il 26 dicembre, giorno di Santo Stefano, anche se solitamente vengono preparati anche in occasione delle grandi feste estive. È una ricetta che richiede tempo per essere preparata ed è per questo che è riservata alle occasioni speciali.

Loleta, di Lola, Life&Market, porta oggi una ricetta che adorerai realizzare durante le festività o in occasioni speciali. Questa è una ricetta di torta di pesce, ispirata alla famosa ricetta dello scorfano di Arzak. Vai avanti e preparalo, sarà un trionfo!

Il pan brioche è un tipo di pane che riporta alla mente ricordi d'infanzia. La sua consistenza e il suo sapore non hanno eguali, e se lo fate in casa il piacere e la soddisfazione sono senza dubbio doppi. Ecco perché Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci porta la ricetta per fare in casa l'impasto del pane brioche, con una particolarità che lo rende ancora più appetitoso: intrecciato e al cioccolato! A cosa non puoi resistere?

Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci aggiorna sulle più gustose lenticchie tradizionali in cocotte. Questa ricetta è ideale per i mesi freddi: è piena di energia e anche con un tocco più gourmet, perché le lenticchie accompagnate da funghi e foie risultano un vero lusso per il palato. Godere!

Lola, autrice di Loleta, Vita, mercato e cucina, ci propone una ricetta di cocotte che gusterete davvero a casa: un risotto alla zucca, senza complicazioni ma dal sapore delizioso e molto autunnale. Divertirsi!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone un piatto che potrete preparare nella vostra bellissima cocotte: una ricetta di salsiccia con funghi che adorerete e non c'è momento migliore per gustarla.

Patri, autore di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta da gustare in immersione: una ricetta di pane facile da preparare, preparato in padella, a cui si aggiunge una crema di formaggio, spinaci e carciofi, un abbinamento perfetto per inzuppare il pane ( gioco di parole voluto).)

Miriam, autrice di Winter Guest, ci presenta una ricetta piena di sapore, con un tocco piccante che adorerai. Conosci l'autentico chili con carne?

Una padella antiaderente è tanto pratica quanto delicata. È vero che sono padelle più leggere di quelle in ferro, ad esempio, e che offrono il grande vantaggio di avere la certezza che il cibo non si attacchi. Ma se vuoi che rimanga tale per molto tempo e che sia una padella affidabile sotto ogni aspetto, ci sono diverse cose che ti consigliamo vivamente.

Se la pasta di per sé è già un piatto che solitamente piace a tutti, quando la si prepara con un pesto delicato e la si accompagna con i gamberi il risultato finisce per essere spettacolare. È una ricetta della Virginia, di Sweet&Sour, che avrete pronta in pochi minuti e senza complicazioni. Vai avanti e preparalo, lo adorerai!

Oggi vi porto uno dei piatti più tradizionali della cucina catalana: il merluzzo con samfaina . Possiamo preparare questa ricetta quando l'orto ci regala le verdure migliori, quindi durante l'estate e l'inizio dell'autunno possiamo gustarci questa ricetta.