El blog de Claudia&Julia

Le cocotte in ferro Le Creuset sono ideali per la cottura lenta e per la preparazione di ricette tradizionali. Ne abbiamo parlato spesso, ma raramente abbiamo commentato le diverse cocotte che esistono, che sono tante, e penso che sia interessante parlare di quale cocotte sia la più ideale per ogni ricetta. Le cocotte sono utensili versatili per definizione, ma può essere utile sapere a cosa è più adatta ciascuna delle cocotte che abbiamo in negozio.

Rosa, di Pemberley Cup&Cakes, ci propone oggi delle deliziose cream tart ideali per sorprendere il vostro partner o i vostri ospiti. Inoltre, è una ricetta facilissima da preparare seguendo le sue istruzioni, quindi vi invito sicuramente a prepararla a casa!

Virginia, di Sweet&Sour , ci propone un piatto tipico della gastronomia basca, la porrusalda, nella sua versione più completa, gustosa e deliziosa. È un piatto completo e salutare, che servito ben caldo è perfetto per le giornate invernali.

Loreto, autore di Sabores de Colores, ci trasporta nel mondo delle spezie e dei sapori intensi. Korma è uno stufato indiano che potete preparare come ha fatto lei, con l'agnello o con altre carni come pollo, manzo o maiale. I passaggi da seguire saranno gli stessi, quindi ti incoraggio a prepararlo con ciò che ti piacerà di più e scoprire quanto è delizioso!

Nei mesi freddi abbiamo voglia di piatti al cucchiaio che ci aiutino a scaldarci. Oggi Luisa, di Cocinando con mi Carmela, ci porta uno spezzatino ideale per questi datteri, molto gustoso e con un abbinamento vincente, ceci con gamberi. Godere!

La padella padella Le Creuset è una padella 100% ferro, utilizzabile sia sui fornelli che in forno. Patricia, autrice di Sabores&Momentos, ce lo mostra oggi con questa ricetta facilissima da preparare, utilizzando solo il forno, e con una presentazione in padella favolosa.

Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, presenta oggi una deliziosa ricetta per preparare in casa una coca de San Juan o Bolla larpeira. Preparatela anche in una delle mie pirofile preferite, la pirofila in ghisa Le Creuset, anche se potete utilizzare senza troppi problemi una pirofila in ceramica o antiaderente.

Mia madre preparava spesso la zuppa di pesce per i pasti in famiglia, quindi è uno di quei piatti che mi riporta sempre alla mente dei bei ricordi. È anche un piatto facile da preparare e molto gustoso, quindi la ricetta che Miguel Ángel, autore del blog Green Peppers, ci propone oggi è l'ideale per queste date.

Ci fa sempre piacere vedere proposte per feste di famiglia - soprattutto ora, visto che il Giorno dei Re Magi è vicino -! Loreto, autore di Sabores de Colores, ci propone una ricetta ideale: un lombo di maiale con una salsa spettacolare.