El blog de Claudia&Julia

La cocotte è un utensile da cucina ideale: è una pentola in ferro vetrificato molto versatile , che può andare in forno e sui fornelli (a gas, vitro o induzione), e ti dà tanto divertimento poiché puoi preparare sia un delizioso pollo al forno come legumi, riso, zuppe o anche pane e biscotti. Di quanti utensili da cucina puoi parlare così bene?

Patri, autore di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta ideale per gustare gli spinaci: crema di spinaci con un tocco di gratin. È ideale da gustare a tavola e inoltre non presenta alcuna difficoltà. Adorerai la ricetta, vedrai!

Lola, autrice di Loleta, Life&Market, ci propone una ricetta che diventerà facilmente un classico delle cene tra amici: fajitas di manzo deliziose, facili e deliziose, che con poche complicazioni potrete preparare per gustare con stile.

Oggi vi presento una di quelle ricette che “si fanno da sole” ma che vi fanno sembrare un re davanti ai vostri ospiti, una buonissima orata al forno . La verità è che non ci sono misteri nel preparare il pesce al forno, soprattutto quando vogliamo che sia il pesce stesso il protagonista del piatto. Non abbiamo bisogno di mascherarne il sapore incorporando molti ingredienti. Oggi vi porto un condimento che potete utilizzare con qualsiasi altro pesce: spigola, rombo... Vedrete che vi sarà molto utile.

Sicuramente molti di voi hanno sentito parlare della classica ricetta del pollo all'arancia. Ma come è fatto? Oggi Carmen, autrice di Yerbabuena in Cucina, risponde alla tua domanda e ti propone questa deliziosa ricetta che vedrai non è affatto complicata. Divertirsi!

Le polpette fanno parte della nostra gastronomia da quando gli arabi ci hanno insegnato a farle più di 500 anni fa. Infatti, polpetta deriva dalla parola al-bunduqa , che significa “la palla”. Potete immaginare quindi che essendo un piatto così antico, ne esistono molteplici varianti e che possiamo trovare le polpette in molti paesi del mondo.

Se ti piace il tonno sott'olio, l'ideale è prepararlo in casa: ti assicuri di mangiare pezzi di buona qualità, e sai già che mangiare quello che hai preparato tu è due volte più buono! Così oggi Carmen, autrice di Yerbabuena in cucina, ci porta la ricetta per preparare la palamita sott'olio in casa. Ti mancherà?

Patricia, autrice di Sabores y Momentos, questa volta ci sorprende con un pane spugnoso delizioso e facilissimo: una ricetta di pane alle olive che diventerà un classico in casa Vedrete come non rimangono nemmeno le briciole!

Oggi parliamo di come preparare una buona macedonia, perché la frase macedonia può suonarci vecchia, ma... Sapete perché è in voga da così tanti anni? Beh, perché una macedonia ben fatta è buona, wow.

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci porta una ricetta che vorrai preparare sia calda che fredda: adorerai questa quiche al salmone e formaggio, sia per il suo sapore che per la sua facile preparazione. Da non perdere!

Fare la pizza in casa è una di quelle cose spaventose dovute alla pura ignoranza. Preparare la pizza fatta in casa non è così difficile come si potrebbe immaginare se si tengono conto di alcuni aspetti che vi racconteremo in questo articolo. E il risultato è fantastico.

Cosa c'è di più appetitoso di alcune verdure con mozzarella? Preparati al forno come suggerisce Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, sono un'autentica prelibatezza, quindi non perdete l'occasione di gustare un pasto delizioso e sano!