El blog de Claudia&Julia

Sono sicuro che ti piacerà davvero questa ricetta del budino al cioccolato al vapore a casa. È una ricetta che Virginia, autrice di Sweet&Sour, ha preparato con grande amore: questo dolce, questa delizia al cioccolato, è stata preparata nel Vitalis, così possiamo ottenere il massimo da questa pentola progettata per cucinare tutti i tipi di ricette al vapore .

Luisa, autrice di Cucinando con la mia Carmela, ci porta la ricetta della vichyssoise o crema di porri, una ricetta facilissima da preparare che trionfa ovunque vada. Vedrete che le ricette che, come questa, vengono servite sia fredde nella stagione calda che calde nei mesi freddi sono le più utili.

Sono particolarmente entusiasta di riavere Noelia, autrice di Il cucchiaio magico, di nuovo sul blog. Ci propone una ricetta priva di complicazioni ma ricchissima di contrasti e sapori: frutta grigliata con prosciutto pata negra, una ricetta che sicuramente apprezzerete quest'estate!

Patri, autrice di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta molto casalinga da gustare per colazioni, aperitivi e cene estive. Preparare la marmellata di pomodori non potrebbe essere più semplice ed è delizioso iniziare la giornata con un bel sorriso!

Il re dell'estate è senza dubbio il gelato, e adorerai la ricetta che ci propone Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes: un gusto tradizionale, il budino di riso, trasformato in un rinfrescante gelato fatto in casa. Tira fuori il cucchiaio, non ne rimarrà nemmeno un pezzettino a casa!

Sicuramente anche tu, come me, ami sorprendere i tuoi ospiti con dolci fatti in casa, ma non vuoi nemmeno scherzare in cucina perché i piatti principali già richiedono lavoro. Per questo motivo ho una buona collezione di dolci da preparare in anticipo, facili e di sicuro successo. È il caso della panna cotta, che è un dolce tipico italiano .

Se unisci la popolare ricetta del Mac&Cheese con un ragù di manzo, ti ritroverai con una ricetta gustosa come quella che Juana, di La Cocina de Babel, ci propone oggi. Ti assicuro che ci riuscirai!

In questo periodo dell'anno amo godermi il mio barbecue e trascorrere piacevoli momenti sulla mia terrazza. Per me cucinare al barbecue è un rito: lo accendo, mentre si scalda preparo con cura gli ingredienti, stappo un vino e la festa ha inizio. Mentre i miei ospiti mangiano l'antipasto, io cucino e chiacchiero con loro mentre il mio barbecue Weber si occupa di tutto.

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci presenta una ricetta più autentica, un marmitako fatto in cocotte. Il Marmitako è uno spezzatino a base di tonno e accompagnato da cipolla, patate, peperone e pomodoro. Non dimenticate di prepararlo in casa, i classici vivono sempre per un buon motivo!

Oggi vi proponiamo una ricetta davvero speciale: l'orata agli agrumi è una versione alternativa e davvero gustosa della tradizionale ricetta dell'orata al limone. E non è solo il limone ad essere delizioso con il pesce!

Oggi voglio parlarvi delle padelle che possono andare in forno. Sono pentole che usiamo normalmente sul piano di lavoro, ma per alcune caratteristiche possono andare anche in forno. È un valore aggiunto che hanno poiché hanno molti vantaggi.

Quelli che qui conosciamo come torrijas, nel mondo anglosassone sono conosciuti come french toast e in Francia come pain perdú. In tutti i casi si tratta di sfruttare il pane o i biscotti del giorno precedente, ma nel caso dei French toast e del Pain Perdú, la cottura avviene in padella con un po' di burro e sono più leggeri dei tradizionali French toast fritti in padella. olio. La ricetta di oggi è una versione dei famosi toast francesi ma utilizzando i croissant e cuocendoli al forno in mini cocotte. Come vedrete si tratta di una ricetta facilissima da realizzare che è davvero deliziosa accompagnata da una banana caramellata. Un vizio!