El blog de Claudia&Julia

Oggi Luisa (autrice di Cocinando con mi Carmela), ci porta la ricetta per preparare le patate revolconas. Forse le patate strapazzate ti suonano più familiari, oppure il purè di patate (leggi maneás) o mescolato. Qualunque sia il titolo che preferisci, le patate revolconas sono un piatto pieno di sapore che piacerà a tutti a casa.

Patry, autrice di Flavours and Moments, ci propone la tradizionale torta di carote e uvetta in versione mini e cake: trasforma la mini torta di carote in una torta a più piani ricoperta di crema di formaggio e cocco. Una torta tenera e deliziosa, con la quale riuscirai sicuramente se le darai quella bella finitura.

Leti, autore di Revelando Sabores, ci propone una ricetta perfetta per sfruttare la cocotte, enfatizzando la cottura senza fretta e godendo dei sapori più tradizionali. Ci propone quindi una ricetta di fagioli con frutti di mare, che potete preparare se preferite con fagioli o simili. Un cucchiaio e un piatto per il pane. Fallo!

Per non perdere le tradizioni, oggi Luisa (autrice di Cucinando con la mia Carmela) ci porta la ricetta dello spezzatino della vigilia, piatto che tradizionalmente viene servito il venerdì di Quaresima e che, con il freddo che ancora ci colpisce , accompagnerà sicuramente quest'anno, apprezzerai averlo molto caldo. Godere!

La crema pasticcera è uno di quei dolci che dobbiamo sapere come preparare, qualunque cosa accada. Sono molto facili e veloci da preparare e non hanno nulla a che vedere con quelli che troviamo al supermercato.

Adesso potete prepararvi perché preparerete le cozze in salamoia fatte in casa! Virginia, autrice di Sweet&Sour, vi regala la ricetta per realizzare questa delizia, una ricetta ideale per antipasti e insalate.

Oggi Patri, autore di Sabores y Momentos, ci porta la ricetta per fare la polenta in casa con un accompagnamento divino e appetitoso: verdure e parmigiano. Un piatto rotondo che puoi preparare velocemente nella tua vita quotidiana.

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci porta la ricetta della rana pescatrice all'americana, una ricetta di lusso: se vi piace gustare del buon pesce, vedrete come prepararlo seguendo passo passo è una vera delizia.

Oggi vi proponiamo una ricetta che diventerà presto il dolce preferito a colazione: i panini con cannella e uvetta. Questa non è una ricetta qualsiasi per questi panini, questa è ben carica di sciroppo di zucchero, che li rende tanto appiccicosi quanto deliziosi.

Dopo i banchetti della vigilia e della vigilia di Natale (e per alcuni anche quello di Santo Stefano), c'è ancora qualche giorno di festa davanti e la gente vuole piatti meno forti come gli arrosti tipici di queste date. Per questo voglio condividere con voi la mia ricetta della zarzuela, un piatto tradizionale a base di pesce e frutti di mare che sicuramente adorerete.

Manca poco alla fine dell'anno e vorrei fare il punto sugli utensili che abbiamo venduto di più o che hanno avuto la crescita maggiore nel 2017. Abbiamo osservato che l'interesse a cucinare con buone pentole e a fare il pane in casa ripete la sua posizione nella lista di quest'anno. Abbiamo visto anche come ogni giorno sempre più persone abbiano a cuore una buona presentazione a tavola e recuperino l'utilizzo di prodotti naturali in cucina. Vi lascio con gli 8 prodotti top di quest'anno!

Il Natale si avvicina e nel nostro ricettario non può mancare una proposta perfetta per far godere quel giorno ai nostri cari. Quella portataci da Luisa, autrice di Cucinando con la mia Carmela, è una ricetta facile e veloce da preparare, e la più deliziosa: lombo di maiale ripieno di mele cotogne. Come vedi, c'è tutto!