Le blog de Claudia & Julia

Chaque jour, j'aime de plus en plus la cuisine asiatique, et aujourd'hui je vous invite à préparer une recette qui m'a séduite dès que je l'ai goûtée : il s'agit de petits pains moelleux cuits à la vapeur, fourrés d'une pâte de haricots rouges délicieusement savoureuse. C'est une recette coréenne traditionnelle, très facile à réaliser et que j'espère vous surprendra autant qu'elle m'a surprise.

On dit que les classiques ne meurent jamais, et c'est sans doute vrai : cette tarte facile aux pommes et fruits rouges est une recette hyper rapide à réaliser, légère et absolument délicieuse. Mais sais-tu ce qui est le plus intéressant avec les tartes à pâte brisée comme celle que nous proposons aujourd'hui ? C'est que tu peux la préparer toute l'année avec les fruits que tu souhaites (frais ou surgelés) et elle réussit toujours.

Il a suffi de voir un gâteau des plus moelleux dont les ingrédients annonçaient farine d'amande et citron, et de penser qu'il devait être délicieux - tant nous aimons à la maison la tarta de Santiago, ce gâteau semblait sans aucun doute me la rappeler, mais avec une pâte plus typée gâteau. Ainsi en a-t-il été, et il a conquis nos amis !

Cette recette de légumes sautés à l’orientale est un Set harmonieux de saveurs qui plaît à tout le monde. Avec des artichauts, des champignons, des cébettes, des asperges vertes et du maïs, ce plat raffiné est plein de couleurs et de saveurs. Un temps de cuisson très court suffit pour que les légumes conservent toute leur saveur et gardent ce croquant que j’adore sentir à chaque bouchée.

Ces beignets de morue sont délicieux fraîchement préparés, quand ils sont encore bien chauds. Vous pouvez les servir avec une sauce (mayonnaise, tartare...), en accompagnement de quelques morceaux de haricots mijotés ou seuls, c’est ainsi que je les préfère. Mais vous trouverez sûrement d’autres façons de les déguster.

Aussi délicieuses qu'effrayantes, ces biscuits en forme de doigt sont terriblement parfaits pour Halloween. Si vous parvenez à surmonter le dégoût initial et osez y croquer, vous ne pourrez pas vous arrêter d'en manger, des ongles jusqu'à la dernière miette ! Cette recette de doigts aux amandes d'Halloween, qui pourraient très bien appartenir à n'importe quel sorcier sinistre, va vous terrifier !

Aujourd'hui je te propose un plat sans mystère, ultra rapide, simple et du plus bel effet ! Parfait pour célébrer la nuit la plus terrifiante de l'année, cette recette de pommes de terre rôties d'Halloween va te plaire !

Aujourd'hui, nous préparons un pudding renversé à l'ananas, une saveur tropicale qui termine à merveille n'importe quel repas du dimanche. Vous pouvez le réaliser avec de l'ananas frais ou de l'ananas en sirop, ce qui en fait une recette parfaite pour n'importe quelle occasion.

Sain, facile, rapide et sans gluten, cette recette de pain de pois chiches est la recette parfaite pour préparer un pain rapide et très digeste. Associez-les au fromage à la crème, ou utilisez-le pour accompagner des légumes rôtis, des tomates séchées, de l'oignon confit... Ce sera la combinaison idéale !

Il existe mille façons de préparer un plumcake, mais dans cette recette je vous donne l'une des meilleures que j'ai testées, grâce à sa combinaison de facilité, de moelleux, de saveur et au fait que vous pouvez le réaliser avec des ingrédients que vous avez l'habitude d'avoir chez vous.

Facile et très rapide à préparer, l'ananas rôti à la cannelle devient un dessert du dimanche grâce à son exotisme et sa couleur, mais je vous assure que c'est une recette à envisager n'importe quel jour de la semaine, en dessert ou pour le petit-déjeuner.

Si le repos est « dominical », ne trouvez-vous pas que le mieux est de ne pas se compliquer la vie le dimanche en cuisine ? Profiter de la matinée en famille est toujours un plaisir et pouvoir manger quelque chose de bon sans avoir à se soucier de rester près des fourneaux multiplie ce plaisir. C'est pourquoi cette recette de poulet rôti épicé au citron confit est une option merveilleusement rapide et efficace pour le déjeuner du dimanche.