Le blog de Claudia & Julia

Si la cuisine a quelque chose, c'est la grande quantité de recettes qu'on peut revisiter. Une bonne preuve en est cette tarte Tatin aux tomates cerises et cheddar, adaptation salée de l'une des tartes aux pommes les plus représentatives de la pâtisserie française et, sans doute, l'une de ses erreurs les plus réussies. Le résultat de cette recette, dans laquelle la tarte Tatin change de registre, est un franc succès noté très favorablement, même très hautement, car je vous promets qu'elle est incroyable.

La Tarte Tatin aux carottes et au miel est l'une de ces recettes qui vous séduisent par leur simplicité et leur résultat spectaculaire. C'est une version différente du classique français aux pommes caramélisées, mais ici les carottes deviennent les grandes protagonistes. Caramélisées au miel et au sucre, et recouvertes d'une base croustillante de pâte feuilletée, elles créent une combinaison de sucré et salé qui surprend et ravit.

Découvrez la singularité d'une recette qui défie les attentes : la tarte renversée aux artichauts et au jambon. Préparée dans la polyvalente poêle Infinity de Bra, cette création, bien qu'elle s'éloigne de la technique classique de la tarte Tatin, promet un délice culinaire inégalé.

Oui, en plus de faire des tatins aux pommes, aux poires, aux prunes et à tant d'autres fruits délicieux, vous pouvez préparer une tarte tatin salée. Aujourd'hui je vous propose cette tarte tatin de légumes — elle est délicieuse et se transforme en une entrée ou en un dîner merveilleusement apprécié, tant par celle ou celui qui la prépare que par celle ou celui qui la déguste.

Vous pouvez faire de nombreuses recettes de tarte tatin, pas seulement avec des fruits. Des endives au fromage à la tarte tatin de tomates, ce sont des tartes absolument délicieuses, que vous pouvez servir en entrée ou lors d'un dîner d'été. Aujourd'hui, une tarte qui séduit, la recette de tarte tatin à l'oignon rouge. Vous allez adorer !

Je reconnais que je suis une personne gourmande, et que les desserts sont ma faiblesse — j'aime tous les desserts, quand même ! Mais malgré tout, j'ai mes favoris et l'un de ceux que je préfère est la tarte aux fruits, en commençant par la traditionnelle tarte Tatin aux pommes et en terminant par celle que je vous présente aujourd'hui, la délicieuse tarte Tatin à l'ananas.

Nous avons l'habitude de voir des tartes tatin sucrées (aux pommes, aux pêches, aux poires...), mais il existe des recettes de tartes tatin salées qui vont vous séduire ! Comme celle-ci aux tomates cerises et au fromage que nous propose Leti, auteure de Revelando Sabores. Ne manquez pas de la préparer car elle vous dépannera pour un dîner et vous laissera en redemander !

Carmen, auteure de Yerbabuena en la cocina, nous apporte l'une des recettes françaises les plus populaires, la tarte Tatin, cette fois à la poire. Je vous invite à la goûter, vous verrez comme elle est facile à préparer et délicieuse !

Carmen, que vous connaissez de Yerbabuena en la Cocina, nous apporte un classique de la pâtisserie française qui s'est popularisé dans le monde entier. Comme elle le dit, la tarte Tatin est la reine des tartes aux pommes. Délicate, riche en saveurs et, de plus et contrairement à ce que l'on pourrait croire, très facile à préparer !

Pour déguster d'une manière différente les fruits qui envahiront bientôt les marchés et magasins de fruits, Carmen, auteure de Yerbabuena en la Cocina, nous présente une délicieuse tarte tatín aux fraises : elle s'éloigne de la tarte typique qui contient de la pomme, et nous rapproche de la couleur et de l'essence du romantique printemps. Je vous recommande d'essayer !

Qui n'a pas savouré une délicieuse tarte Tatin? C'est une variante de la tarte aux pommes, dans laquelle les pommes ont été caramélisées avant d'incorporer la pâte. Ce qui est le plus particulier, c'est que c'est une tarte préparée à l'envers : les pommes sont placées en dessous et recouvertes par la pâte.