El blog de Claudia&Julia

Aujourd’hui, je t’invite à savourer de délicieuses côtes de porc fumées au barbecue, très juteuses et tendres. Le secret de cette jutosité tient à un ingrédient dont, dès que tu l’auras goûté, tu ne voudras plus te passer les jours de grillades : le jus de pomme.

Prêt à déguster une recette pleine de saveurs exquises ? Nous vous proposons un irrésistible Pilaf de poulet et orange, une combinaison parfaite qui séduira votre palais. Dans ce plat, les morceaux juteux de poulet se mêlent à la note d'agrumes et rafraîchissante de l'orange, créant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Je suis convaincue que le four a été inventé pour résoudre les dîners des jours les plus épuisants, où il ne reste que l'énergie juste pour manger quelque chose avant d'aller au lit. Pour preuve, un exemple ; plus précisément des roulés de sole avec des spaghettis de légumes qui se préparent très facilement, cuisent tous seuls et se savourent avec délice. Effort minimal et récompense maximale. On ne peut pas demander mieux !

Ce plat de blancs de poulet au jambon croustillant est une recette très facile, mais délicieuse et parfaite pour le quotidien. Envelopper, assaisonner et accompagner de quatre ingrédients et laisser le four travailler pour vous. Qu'en pensez-vous ?

Que ce soit avec de la viande de buey ou de vaca, ce ragoût à la bière ou ragoût irlandais de Guiness est une recette traditionnelle qui vous fera briller lors des repas en famille. L'intense saveur de la bière apporte un goût délicieux à ces plats !

Les roulés farcis sont une option superbe pour proposer un plat des plus complets et visuels Aujourd'hui, ces mini-roulés sont farcis de viande d'agneau, de pignons, de raisins secs et d'épices, une recette exquise que vous réaliserez très facilement.

Ceux d'entre vous qui aimez les saveurs intenses, audacieuses et différentes, fermez les yeux et voyagez avec moi au Brésil pour savourer cette merveilleuse Moqueca de saumon.

Un des ragoûts de poisson que, si vous ne l'avez pas encore goûté, je vous recommande de le faire dès que possible.

Si le repos est « dominical », ne trouvez-vous pas que le mieux est de ne pas se compliquer la vie le dimanche en cuisine ? Profiter de la matinée en famille est toujours un plaisir et pouvoir manger quelque chose de bon sans avoir à se soucier de rester près des fourneaux multiplie ce plaisir. C'est pourquoi cette recette de poulet rôti épicé au citron confit est une option merveilleusement rapide et efficace pour le déjeuner du dimanche.

La recette de boulettes au four à la saucisse et à la ricotta que je vous propose aujourd'hui est un plat qui va vous plaire ; avec des accents d'Italie, où l'on dit qu'on prépare les boulettes les plus juteuses du monde. Le fromage qu'elles contiennent, tant dans la viande que dans la sauce, en est sans doute la raison, et en fait une bouchée si savoureuse que, petits et grands, voudront en reprendre.

Le 15 août, coïncidant avec le jour de l'indépendance de l'Inde, on célèbre la Journée mondiale de la cuisine indienne, une cuisine qui devient chaque jour plus populaire, que ce soit pour sa richesse culinaire ou pour les bénéfices de plus en plus reconnus de l'utilisation des épices sur la santé.

Si vous aimez le poisson, vous serez d'accord avec moi pour dire que l'une des façons les plus délicieuses de le préparer est en papillote. Toutes ses saveurs se concentrent, puisqu'il cuit dans ses propres jus, et l'arôme quand on l'ouvre est presque d'une autre dimension. Ainsi, comme vous pouvez l'imaginer, cette recette de dos de cabillaud en papillote sur lit de courgettes est d'une grande simplicité et se prépare rapidement, avec un résultat aussi délicieux que sain.

S'il y a une recette un peu vieille, rapide et facile à faire et que j'adorais petite (et encore maintenant), sans aucun doute c'est celle que je vous propose aujourd'hui : poulet en papillote au citron et farci au pâté.