El blog de Claudia&Julia

Le Lemon Curd est une crème typiquement anglaise à base de jus de citron et d'œufs. Il a une touche acide fantastique qui le rend idéal pour garnir des génoises, des tartelettes ou pour accompagner de simples toasts. Il se marie également très bien avec du yaourt nature, de la crème, de la glace... Les combinaisons sont infinies !

Eva, auteur de Bake-Street, revient sur le blog pour nous proposer une délicieuse recette de pains sucrés que vous allez adorer. On les appelle Gibassier, une variété de pain dont la texture se situe entre la pâte briochée et le roscón de Reyes. Pouvez-vous résister ?

Voici un classique incontournable de votre livre de recettes : Virginia (auteur de Sweet&Sour) nous apporte les astuces et secrets pour préparer un authentique et délicieux gâteau Santiago. Apprécier!

Carmen, auteur de Yerbabuena in the Kitchen, nous montre aujourd'hui une recette qu'elle a préparée toute sa vie à la maison : un cheesecake très facile à préparer, mais avec d'excellents résultats - avec cette recette vous obtiendrez un cheesecake classique qui est juste à droite. plus crémeux et plus délicieux.

Aujourd'hui Eva, auteur de Bake-Street, nous emmène dans les pays nordiques avec quelques pâtisseries dont vous allez tomber amoureux : réalisées avec une pâte molle et fourrées à la confiture de prunes, elles sont idéales pour accompagner le thé ou le café de l'après-midi... Ou pour commencer la journée avec le sourire !

Comme c'est la tradition pendant le Carême et la Semaine Sainte, nous vous invitons à préparer des torrijas, cette douceur qui, bien qu'elle trouve son origine dans la nécessité d'utiliser des restes de pain de plusieurs jours, est si délicieuse qu'elle est devenue un dessert ou une collation très populaire. voulu. Carmen, auteur de Yerbabuena en la cocina, nous apporte la recette avec une touche légèrement différente : au lieu de sucre ou de miel, elle les sucre avec un délicieux sirop d'orange et de miel. Joyeuses Pâques !

Nous sommes à l'approche de Pâques, et s'il y a quelque chose que les enfants attendent avec impatience, c'est bien le gâteau de Pâques. Bien qu'il existe aujourd'hui de nombreuses versions et variétés, nous vous encourageons à préparer l'une des plus traditionnelles. C'est la recette que nous propose Rosa, de Pemberley Cup&Cakes, la recette du traditionnel gâteau de Pâques. Passez de très douces Pâques !

Patri, auteur de Sabores&Momentos , nous propose aujourd'hui une recette délicieuse et surprenante à préparer dans votre moule à pain : il s'agit d'un petit pain hongrois, une pâte moelleuse de type brioche (Délicieuse !), qui est également fourrée d'une crème de noix spectaculaire.