El blog de Claudia&Julia

Ces muffins à la banane et au chocolat n'ont pas grand-chose à raconter côté préparation…. Mais beaucoup à offrir côté saveur et texture. Ils sont tendres, moelleux, gourmands, savoureux et très faciles à préparer. Il vous suffit de ces 10 ingrédients que je vous indique ci‑dessous et de 10 minutes de votre temps pour les enfourner... et en peu de temps, vous pourrez en profiter !

Appartenant à la famille des flans et des puddings, celui du pan de Calatrava est peut‑être l'une des recettes les plus faciles à préparer et en même temps les plus gratifiantes. Ses ingrédients de base ne pouvaient pas être plus simples: lait, œufs et sucre, auxquels s'ajoute une portion de viennoiserie ou de pain (d'où son nom) comme caractéristique principale. Bref, un flan aux œufs classique, mais en mieux. Ça a l'air plutôt bon, non ?

Vous aimez la Nutella ? Et les biscuits d'avoine ? Moi, les deux me passionnent et si on les réunit j'obtiens le dessert parfait. De plus, maintenant que nous sommes en été, le meilleur dessert prend la forme d'une glace. N'êtes-vous pas d'accord avec moi ?

Alors aujourd'hui je vous propose une bonne glace maison à la Nutella servie dans un petit verre de biscuit d'avoine et de noix de coco fait maison. Qu'en pensez-vous ?

Il y a quelques mois, Nordic Ware nous a annoncé qu'ils cesseraient de fabriquer le magnifique moule Beehive. Je n'en revenais pas, tellement il est beau ! Avec lui, vous obtenez de jolis mini-biscuits, des petites gourmandises parfaites pour le petit-déjeuner, pour accompagner le café ou pour le goûter des enfants.

Vous pensez au menu de Noël ? Ces tartelettes de fromages et de raisins avec sauce Pedro Ximénez constituent un excellent apéritif : elles sont faciles et la combinaison des saveurs de tous les fromages est sensationnelle.

Ça y est, la chaleur est enfin arrivée, du moins dans cette partie de notre pays, sur la Méditerranée, enfin !!!! Comme nous avions tant besoin de soleil et de températures plus chaudes cette année, n'est-ce pas ? Alors pour le fêter, aujourd'hui goûter dans le jardin avec de délicieux muffins aux myrtilles et à la banane!

Aujourd'hui je te propose une recette de magdalenas à la crème et aux pommes que je suis sûr que tu vas adorer. Une fois que tu maîtrises la technique des magdalenas, tu peux varier un peu la recette et obtenir un résultat différent et délicieux.

Il est bien connu que la crème au citron et la meringue forment une combinaison des plus réussies. Patri, auteure de Sabores y Momentos, y a pensé pour préparer des cupcakes de lemon curd et meringue, et le résultat a été spectaculaire. ¡No te la pierdas!

Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous apporte la recette des madeleines, ces madeleines si françaises qui vous font commencer la journée avec le sourire ! Elle propose de les réaliser avec une touche de thé, pour les rendre encore plus aromatiques, bien qu'elles acceptent des alternatives (Rosa vous donne quelques idées supplémentaires pour les adapter à votre goût).

Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous propose une recette typiquement américaine. Il s'agit des classiques œufs Bénédict, accompagnés de leurs English muffins, de petits pains que vous prendrez plaisir à préparer chez vous et dont vous tirerez grand profit, car vous pouvez les associer à mille et un ingrédients. Allons-y pour la recette !

Le lemon curd est une crème typique anglaise à base de jus de citron et d'œufs. Il possède une pointe d'acidité fantastique qui le rend idéal pour garnir des gâteaux, des tartelettes ou accompagner de simples tartines. Il se marie aussi très bien avec du yaourt nature, de la crème, des glaces… Les combinaisons sont infinies !