Le blog de Claudia & Julia

Le lemon curd est une crème typique anglaise à base de jus de citron et d'œufs. Il possède une pointe d'acidité fantastique qui le rend idéal pour garnir des gâteaux, des tartelettes ou accompagner de simples tartines. Il se marie aussi très bien avec du yaourt nature, de la crème, des glaces… Les combinaisons sont infinies !

Patricia, auteure de Sabores y Momentos, nous surprend cette fois avec un délicieux et très facile pain moelleux : une recette de pain aux olives qui deviendra un classique à la maison, vous verrez qu'il n'en restera pas une miette !

Je ne me souviens pas de la dernière fois où j'ai acheté une madeleine industrielle... et quand tu goûteras cette recette, toi non plus, tu n'y retourneras plus !

Si tu suis mes instructions, tu obtiendras des madeleines moelleuses avec un joli chapeau bien bombé. De plus, elles se conserveront parfaitement pendant plusieurs jours.