El blog de Claudia&Julia

Nous commençons déjà à sentir Noël, et beaucoup d’entre nous ne peuvent pas l’imaginer sans ces repas de famille remplis de plats délicieux et de conversations joyeuses. Les cannellonis sont un plat presque obligatoire dans de nombreux foyers, c'est pourquoi aujourd'hui Carolina, auteur de La Cocina de Carolina , nous met l'eau à la bouche avec des plats de viande avec une touche très spéciale. Vous voudrez sûrement en prendre note, car c'est une adaptation des cannellonis à la viande traditionnels que vous allez adorer !

Chaque jour, de plus en plus de personnes osent préparer des pâtes à la maison. Vous choisissez les ingrédients que vous utilisez, vous aimez les préparer, c'est frais et plus savoureux. Même si je pense que la meilleure chose est autre chose : la surprise que l'on a le premier jour en essayant de le faire, en découvrant que c'est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît.

Aujourd'hui Carmen, de Yerbabuena en cuisine , nous propose de préparer une recette qui sera très délicieuse : des pâtes farcies aux épinards et à la ricotta. Si vous suivez chaque étape, cela vous sera facile à faire, et je suis convaincu que cela surprendra et ravira tout le monde !

Étant donné que l'intérêt pour les choses faites maison augmente et que vous êtes nombreux à être curieux de comprendre exactement comment fonctionne la machine à pâtes Imperia, aujourd'hui Virginie - auteur de Sweet & Sour - nous donne son point de vue sur cet ustensile et comment l'utiliser.

Nombreux sont ceux qui pensent que manger des pâtes fraîches faites maison est vraiment un privilège. C'est vrai, c'est un privilège dont beaucoup d'autres pourraient également profiter, car préparer des pâtes à la maison est beaucoup plus facile que ce que l'on pense. Aujourd'hui Raquel, auteur de Los Tragaldabas , nous apprend comment le faire et propose une recette avec ces pâtes fraîchement préparées que vous allez adorer !

Préparer soi-même des boulettes de viande et des hamburgers est une tâche facile. En les préparant à la maison, nous obtenons une saveur vraiment supérieure à celles que l'on peut habituellement acheter, grâce aux épices et aux assaisonnements que nous ajoutons à notre goût. Si nous choisissons et hachons également la viande nous-mêmes, les résultats sont sur dix.

Faire des pâtes à la maison, même si cela peut paraître compliqué, est très simple. Vous n'avez besoin que de farine et d'œuf et suivez les étapes de pétrissage, d'étirement et de découpe. Quelques étapes simples qui nous apportent des résultats en texture et en saveur radicalement différentes des pâtes que nous achetons habituellement.

Aujourd'hui Miguel Ángel, auteur du blog Green Peppers, nous parle du robot culinaire Kitchen Aid. Son expérience lui a montré que l'achat en valait la peine : il est devenu son allié et son aide en cuisine. Il a donc souhaité partager avec nous les points les plus positifs de l'achat d'une cuisine.

La plupart d’entre nous aiment le design du KitchenAid, mais beaucoup d’entre vous se demandent en réalité de quoi il s’agit, à quoi il sert et si cela vaut la peine d’acheter ce robot de cuisine. Alors commençons par le début : le KitchenAid est un robot de cuisine qui sert à pétrir, mélanger et battre .

Aujourd'hui j'aimerais vous parler des pâtes maison. Cela semble compliqué à réaliser et la vérité est que ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. C'est très amusant pour moi de le préparer et c'est un succès garanti à la maison :)