El blog de Claudia&Julia

Quelle bonne recette de cookies rapide ! Biscuits à la cassonade, au beurre et au gingembre. Aujourd'hui, nous avons préparé des biscuits avec les enfants, et en plus de passer un bon moment à former et décorer leurs biscuits, chacun à leur goût, des biscuits SUPER DÉLICIEUX sont sortis. Alors je vous laisse la recette au cas où vous oseriez aussi faire de ce dimanche un dimanche cookie.

Les alfajores sont l'une des friandises les plus appréciées de la gastronomie argentine, même si elles ne sont pas exclusives au pays du tango, des asados ​​et des gauchos. Ils sont également très présents dans d’autres pays d’Amérique latine comme l’Uruguay, le Chili, le Mexique ou la République Dominicaine.

Ils sont très simples à préparer et meurent lentement, du moins dans leur forme la plus classique et traditionnelle : fourrés de dulce de leche et enrobés de noix de coco râpée.

Je n'ai pas vu de recette de biscuits plus rapide et plus facile à réaliser que celle-ci à la banane et aux flocons d'avoine. C'est aussi simple à préparer que d'écraser la banane, de la mélanger avec les flocons d'avoine et de la cuire au four. Aujourd'hui j'apporte les deux modalités de cette recette qui ont le plus de succès à la maison. Bien sûr, ils incorporent du chocolat : « Biscuits à l'avoine et au chocolat » et « Biscuits à l'avoine, à la noix de coco et enrobés de chocolat ». Avec lequel penses-tu rester ?

Il y a quelques jours, nous avons partagé un post dans lequel nous vous expliquions comment préparer le glaçage des cookies. Noël approche et il est temps de le mettre en pratique ! Décorations simples pour les biscuits de Noël, mais définies et élégantes. C'est sur cela que nous voulons nous concentrer dans cet article. J'espère que les idées pour réaliser des biscuits de Noël que je vous apporte aujourd'hui vous inspireront pour préparer certains des biscuits les plus beaux, faits maison et originaux.

Chaque jour, nous entendons parler des biscuits spéculoos, typiques et les plus traditionnels de Noël en Belgique (où on les appelle spéculoos), et également très populaires en Allemagne (Spekulatius). Je vais vous raconter quelques choses à leur sujet et je vous apporte une recette des biscuits aux amandes Spéculoos les plus épicés et les plus Noël.

C'est l'heure des biscuits, et nous conviendrons qu'ils sont magnifiques avec un glaçage aux biscuits pour les décorer. Le glaçage a une consistance pure et est aussi simple à préparer que de mélanger du sucre et du blanc d'œuf. Si vous ne l'avez pas encore fait, avec toutes les explications que vous avez dans cet article sur la façon de réaliser un glaçage aux cookies, le moment est venu de commencer.

Si vous cherchez la recette ultime de cookies aux pépites de chocolat, vous l'avez trouvée. Depuis que j'ai essayé cette recette de NYC Cookies, mes petits n'en veulent plus : ce sont les cookies au chocolat qui sont devenus populaires à New York depuis leur publication dans le journal New York Times. Il en existe différentes versions, vous les retrouverez sous des noms tels que « New York Times Cookies » (ou NYT Cookies), « New York City Cookies » (ou NYC Cookies) ou encore New York Chio Cookies. Quel que soit le nom que vous trouvez, ça fait peur !

Il est difficile de trouver quelque chose de plus rapide, de plus simple et de plus délicieux à préparer en cuisine que certains biscuits faits maison (surtout si nous avons une paire de mains « supplémentaires » prêtes à assumer la tâche). Il existe d'innombrables recettes de biscuits, mais en général, chacun de nous en a une qui se démarque des autres, notre recette de biscuits préférée, celle qui ne manque jamais. Dans notre cas, et après un règne long et incontesté des typiques cookies aux pépites de chocolat, ces cookies au chocolat de type brownie sont notre dernière faiblesse.

Je prépare ces biscuits sablés fourrés au chocolat à la maison chaque semaine. J'ai arrêté d'acheter ceux du supermarché quand j'ai appris que les biscuits industriels n'étaient pas entièrement sains et encore plus ceux fourrés à la crème de cacao.

Savez-vous que les biscuits faits maison peuvent durer même un mois en parfait état si vous les conservez bien ? A condition de ne pas se perdre et que les petits (ou un enfant plus âgé de la maison... Euh !) ne jouent pas à la petite souris et ne les mangent pas en premier.

Faire des cookies est l'un de mes plaisirs préférés. C'est facile et c'est aussi rapide, car à la fois la pâte nécessite très peu de pétrissage et la cuisson prend peu de temps (environ 15 minutes). Les plus petits en profitent aussi, vous veillez à manger des ingrédients de qualité et, si vous en faites en quantité, vous avez des réserves pour des jours.

Ces biscuits au beurre sont faits avec notre churrera, ça vous dit ? Une churrera est très similaire à un pistolet à biscuits dans son fonctionnement : un tube avec un piston qui pousse la pâte à travers une filière. Un peu de force et un peu de mystère.

Il existe de nombreuses raisons de faire des biscuits à la maison : le froid, vouloir offrir un cadeau à quelqu'un, passer du bon temps avec les plus petits en cuisine ou simplement déguster une friandise maison. Cette fois, Rosa, auteur de Pemberley Cup&Cakes, nous propose un basique incontournable à ces dates : la recette de biscuits au pain d'épices la plus délicieuse que vous puissiez réaliser. À quoi ne peux-tu pas résister ?